紅亮的餐飲精選

“拌冷盤，吃涼麵。。。都離不開紅亮香辣的辣椒油，自己製作很簡單的，一起試試吧。。。”食材明細主料乾紅辣椒（100克）去皮熟花生（適量）熟芝麻（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）大蒜末（適量）花生油（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自...

“紅燒肉算是大眾美食吧，我發現人隨著年紀的增長，口味也會發生變化。小時候一點點肥肉都不能吃的，長大後臘肉、回鍋肉和紅燒肉樣樣都成了入口美味，也無謂淑女的稱號了。喜歡用冰糖來做紅燒肉，做出來顏色紅亮誘人，味道當然也...

回鍋肉是一道色香味俱全的下飯菜，更是被稱為川菜之首。深受人們喜愛，在四川，家家戶戶都會炒回鍋肉，青椒回鍋，蒜苗回鍋，喜歡吃的菜都可以做成回鍋。黃哈兒回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，現在把做法分享給大家～主料:五花肉150...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味紅亮魚海蝦粥。這道粥非常的營養健康，而且很美味，也很香。用海蝦來熬粥，熬出來的粥非常的鮮美，還有的是，紅亮魚的肉質也非常的鮮美，味甜。這二者結合，簡...

“不知不覺立秋已經一個多月了，一年一次中秋節和國慶節也快到臨了，而這時候正是一年一度板栗上市的季節，這是時候的板栗個大飽滿，因為是剛從樹上摘下來的，所以比其他季節買的新鮮。說到板栗，其營養價值很高，富含澱粉外，尚含單...

在醬油當中加入適量蜂蜜熬製到濃稠的狀態，之後再給烤鴨進行上色。烤鴨，是可以選擇在冷卻狀態下直接進行食用的，也可以選擇加熱後食用，加熱後的烤鴨味道也是能夠更濃郁一些。在食用烤鴨的時候，可以選擇蘸適量的辣椒油或者陳...

每次經過熟食攤，看到上面的滷豬蹄就特別有食慾，因為外面賣的滷豬蹄顏色會更加紅潤，而且更加油亮一些。那如果自己在家滷豬蹄的話，滷豬蹄上色紅亮的技巧有哪些呢？今天一起來教大家如何讓豬蹄的顏色變得更加油亮紅潤。滷豬蹄...

回鍋肉是川菜當中的經典菜餚，五花肉色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋就是再次烹飪的意思，色香味都俱全的回鍋肉，被認為是川菜中的佼佼者，芹菜，豆腐乾和豬肉的搭配，非常的完美，口味獨特，回鍋肉一定要趁熱吃喲！主料芹菜：一顆豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘營養的紅亮魚海蝦粥雖然是粥，但是也可以豐富多彩，粥是一種很營養的飯，紅亮魚海蝦粥一大碗海鮮粥，各種各樣的海鮮、食物，營養價值很全面，味道口感都很鮮香，越...

食材明細主料豬排（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）食醋（適量）冰糖（適量）白糖（適量）醬油（適量）黃酒（適量）食用油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖醋排骨的做法步驟1、準備配料；2、豬排清洗乾淨；3、用...

“本來要參加李錦記的紅燒肉，可惜樓下的超市買不到。天空還下著雨，只好沮喪的用腐乳汁做了。這款紅燒肉也一樣好吃。顏色紅的誘人！鹹口更適合我們東北人。老少爺們炕上坐，大塊吃肉，大碗喝酒，何等的豪邁！女人現在也是巾幗不讓...

紅燒肉是一道家常的傳統食材，這道玫瑰腐乳紅燒肉，借用玫瑰腐乳的顏色和味道，色澤紅亮濃郁，並且有腐乳獨特的鹹鮮微甜。做這道菜通常選用的是五花肉，但我今天用的卻是後腿肉，因為瘦肉比較多，我們全家都比較喜歡吃瘦肉。主料帶...

“這道菜是我家裡常常做的一道菜非常受歡迎每次做家人都吃的很飽不但配米飯很絕做湯頭配麵條那也是絕配地道的番茄牛肉麵比外面看不到牛肉的牛肉麵不知道好吃多少倍經過長時間的摸索總結了幾個要點供大家參考見下面的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘今天介紹的是一道海鮮粥，漂亮的紅亮魚海蝦粥。雖然是粥，但是其中的料可是真的不少啊，乾貝、紅亮魚等等，一點都不遜色於大酒店的大菜，但是做法非常簡單，材料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘四川人喜歡吃辣，所以說自然很多食物都離不開辣椒油。因為辣椒油用處實在是太多了，不管是用來加入到菜裡面，還是做涼拌菜，等等。都需要用到辣椒油哦。今天...

泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的漢族名菜，屬於川菜系。最常見又易烹製，成菜後味鹹鮮，肉細嫩，色紅亮，泡菜香氣濃郁。牛蛙菜肉質鮮美，和泡椒一起烹製，鮮香開胃，讓人回味無窮。牛蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年生長髮...

“醇香讒人，色澤紅亮的紅燒肉燒腐竹是我非常喜歡的一道營養搭配均衡的下飯菜，腐竹與肉一同燒製味道非常完美。腐竹加入在美味誘人的紅燒肉中，能夠吸走肉的油脂，可以減少肉的油膩感，而腐竹浸透了濃郁的肉香，更加入味，我家喜歡...

“糖色炒的好便可以讓食物看上去更加的美味，也會讓人食慾大增，如果炒的不好其他的步驟製作的再好這道菜也不會成功的。因此，在烹飪菜餚時，炒糖色是一個非常重要的步驟，但越重要，操作起來就越困難；當我們炒糖色時，我們會遇到很...

“腐乳紅燒肉在河南傳統名吃腐乳肉和中國傳統名菜紅燒肉的基礎上，混合而成的一道適合解饞的大肉菜，因為加了腐乳和冰糖，香而不膩、軟爛爽口，也更開胃。我在紅燒肉的基礎上添加了腐乳汁，燒出的紅燒肉。色澤紅亮，香味濃郁”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘平時在做菜的時候我們往往會使用一些調味料，而有時候僅僅靠這些調味料是不夠的，所以我們會自己製作一些辣椒油、辣椒醬之類的醬。自制紅亮辣椒油就是很...

這道青菜豆腐，配上胡蘿蔔，紅紅綠綠色彩漂亮，味道好吃。主要配料有豆腐，小油菜，胡蘿蔔，小油菜要先焯水，豆腐切塊焯水是為了去掉豆腥味，然後大蒜下鍋爆出香味，放入胡蘿蔔翻炒，下入小油菜，豆腐翻炒均勻，加雞精，食鹽調味即可。主料豆腐...

先炒上糖色後放入醬油慢慢燉煮。使用老抽可以使得滷肉更好的上色，也可以使其更加入味，而不能使用生抽，生抽只是使菜餚的口感更佳鮮美，而不能讓菜色更佳的紅亮。製作滷肉時，還需要加入八角、香葉、桂皮、花椒、小茴香等各種...

1、用冰糖炒，用冰糖炒不僅能讓糖色的顏色清亮，還能讓菜餚吃起來甜而不膩。2、不用醬油做糖色，醬油炒出來的糖色存放的時間久了會變黑；3、炒糖色的時候用小火，火候的掌握對炒糖色來說至關重要，炒糖色的時候用小火便於觀察糖...

“如果糖色炒得好，菜餚的顏色會非常明亮誘人。新手羨慕那些能在幾次內炒出充滿光澤的糖色的人。事實上掌握技能，你也是可以做到的。那麼怎樣炒糖色又紅又亮，有什麼技巧嗎？接下來隨色寶糖色小編一起來看看吧。”食材明細主...

炸一遍。東坡肉選用五花肉製作，五花肉在處理時，將豬皮貼在熱鍋中過一遍，可以去除豬肉的腥味，且豬肉在經過烹飪後會其煮皮色澤會更紅潤。東坡肉在製作時，可以加入紅糖、醬油和冰糖調色，紅糖和醬油起到上色和加深顏色的作用，而...