豬手的餐飲精選

“巧妙地利用話梅的酸酸甜甜，既調動起了胃口，又消除了豬手的肥膩，綿滑酥軟。”食材明細主料豬蹄（2只）輔料話梅（適量）芸豆（適量）配料八角（2粒）冰糖（適量）姜（適量）蔥（適量）老抽（3勺）生抽（2勺）料酒（適量）山楂幹（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料豬手（半隻）幹香菇（一把）瑤柱（適量）輔料八角（兩個）姜（適量）蒜頭（兩三個）調料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香菇燜豬手的做法步驟1、豬手焯水洗淨，香菇提前泡發，瑤柱泡軟。2、熱鍋下油...

食材明細主料蓮藕（適量）豬手（適量）花生（適量）陳皮（適量）姜（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）花生蓮藕煲豬手的做法步驟1、蓮藕洗乾淨切成塊。2、豬手跺成小塊。3、焯水去掉血水。4、再用自來水沖掉泡沫。5、依次把蓮藕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬手：1只黑豆：80輔料生抽：80ML八角：1顆大蒜：1顆姜：7片水：800ML具體步驟1.將材料準備，生薑洗淨後切成七片。2.湯鍋裡放入適量的水，加入兩片姜後放入豬手。3...

食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常脆皮豬手的做法步驟1...

“這道菜我們聚餐經常會做，家人朋友都喜歡吃，這樣做出來的豬手不油膩而且味道很好，做法也簡單，只要配料放入去調好味小火慢燜就行了。”食材明細主料豬手（1只）輔料料酒（適量）腐乳（2塊，或南乳）糖（適量）油（適量）鹽（適量）八角（1只）蠔油（2匙）陳...

“時間過得真快，轉眼又年底，放假的日子又跟咱們邁進了一步，魚很期待，期待著假期，因為假期就可以帶小傢伙們回家鄉，回家鄉看望年邁的父母。印象中的媽媽，工作很忙，並且是不太會做菜的。可每次過年時，媽媽都會買豬蹄，然後用柴火慢...

“豆沙豬手花捲，形似豬手，美觀味美，假如做給小朋友話，我想小朋友一定會喜歡的。”食材明細主料低筋麵粉（500克）輔料豆沙（適量）酵母（3克）泡打粉（3克）白糖（10克）溫水（270克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬手豆沙花捲的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手：1只蓮藕：1000輔料鹽：適量生粉：適量蒜頭：3個油：適量腐乳：2塊糖：適量豉油：適量具體步驟1.豬手砍件，下到開水中燙，去血水和豬味，撈起，用清水再清洗一次，晾乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豬手富含膠原蛋白，是一種美容養顏的食材，經常食用豬蹄可以很好的補充蛋白使得肌膚有彈性，當然也好多喝水了，這道美味南乳蓮藕燜豬手做出的豬蹄酥軟，入味十...

“簡單幾樣食材，卻做得出一份人見人愛的“大餐”。”食材明細主料豬手（2只）輔料姜（200g）冰糖（120g）黑醋（150g）鹽（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋豬手姜的做法步驟1、姜洗淨，切大片，然後用肉錘拍鬆。2、鍋燒...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甘草話梅：100豬手：1只輔料鹽：適量醋：適量胡椒粉：適量生抽：適量老抽：適量蒜茸：適量冰糖：適量料酒：適量八角：適量具體步驟1.豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬手：500花生：150輔料香葉：2片桂皮：適量冰糖：適量老抽：適量八角：1個生抽：適量具體步驟1.豬手切塊焯水，洗淨，花生泡水備用。2.熱油鍋，放入薑片爆香，炒香豬手。3.加...

“蒜香豬手，加了些青椒料，胡蘿蔔粒，加些白醋，不那麼膩人了。我在碟子上還配了些黃瓜條，嘻嘻，葷素搭配，是不是很漂亮哈。豬蹄，也叫豬手、豬腳，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘豬手冬瓜湯是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且這道美食是特別的養生的，它的味道非常的清新，非常的自然，它是一道非常好吃的美食，非常營養，價值是...

食材明細主料豬手（適量）輔料香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜豬手的做法步驟1、豬手飛水備用。2、配料如下。3、冰糖炒融。4、加入豬手翻炒上色。5、...

“西紅柿豬手，主要材料是西紅柿和豬手（豬蹄）。我這道菜，小盆友都喜歡吃”食材明細主料豬手（500g）西紅柿（2個）輔料十三香（一匙）醬油（一匙）冰糖（4-5個）鹽（一匙）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西紅柿豬手的做法步驟1、豬手飛水2、豬手...

“這是我在一個叫花綻放的部落格裡看到的，覺得很好，就拿來給大家分享”食材明細主料豬手（兩個）輔料滷水（一小盆）熟白芝麻（適量）配料辣椒粉（兩大匙）花椒粉（適量）中辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）未知（難度）香滷辣豬手的做法步驟1、豬手兩個，斬...

食材明細主料豬手（1只）黃豆（200g）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（4個）小黃姜（1塊）大蒜（3瓣）香葉（5片）八角（4個）桂皮（1塊）調料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）紅油辣椒醬（2勺）豆瓣醬（1勺）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）清水（適量）麻辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）...

“黃豆燉豬手，很常見了，我加了些銀耳下去，味兒更香，湯也不油膩。再把那些黃豆加點紅、青椒丁拌了一下，又是小菜一碟呢。”食材明細主料豬手（一隻）輔料黃豆（適量）銀耳（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡...

“一層秋雨一層涼秋風起，湯煲起中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。豬蹄性平，味甘鹹；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能，還含有豐富的膠原蛋白，在烹飪過程...

“豬手形狀的肉卷，看上去有趣。味道也不錯呦！”食材明細主料發麵（適量）輔料豬肉餡（適量）配料大蔥（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬手肉卷的做法步驟1、用麵包機發面一個半小時2、肉餡，豬肉大蔥。3、幹成麵皮4、將肉餡...

“豬手是廣東的叫法，是豬的前蹄子，是新年必備的一道菜，名其曰發財就手。這道菜豬手軟糯，香香的南乳味，濃濃的醬汁配飯一絕。”食材明細主料豬手（600g）腐竹（170g）香菇（10個）輔料南乳（2塊）腐乳（2塊）蠔油（1大匙）生抽（2茶匙）老抽（1茶匙）柱候醬（2...

食材明細主料豬手（半邊）調料生薑（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒豬手的做法步驟1、豬手焯水。放入料酒和生薑，去腥。2、洗淨瀝乾水。3、熱鍋熱油，放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：500輔料八角：適量醬油：適量料酒：適量桂皮：適量蔥段：適量冰糖：適量姜塊：適量鹽：適量具體步驟1.兩個豬蹄（要保證乾淨無毛）。2.入鍋煮透，過冷水，控幹水份，斬成小...