香辣鮮美-羅勒炒蛤蜊的餐飲精選

“還沒端上桌就已經聞到羅勒的甜香，入口後的甜、辣、香混著齒間爆出貝肉的湯汁，一顆未下肚就已經迫不及待再來一顆了......”食材明細主料蛤蜊（500克）輔料小米椒（2個）蒜（5粒）羅勒（5克）香蔥（適量）配料啤酒（2勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）白糖（1/2...

“以前總在美食天下學做菜，這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧，嘿嘿，這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的，偷偷瞄幾眼，回來試了一下老公超讚哦！！！第一次傳菜沒什麼經驗，圖片也不全，望多多指教哦！”食材明細主料蛤蜊（適量...

食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料蔥（適量）大料（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料郫縣豆瓣（適量）雞精（適量）自制的蒜蓉辣醬（適量）五香粉（適量）香油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、蔥薑蒜切好，乾紅辣椒洗淨切...

“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花蛤：300輔料辣椒：2根雞精：1生薑：適量蒜：適量羅勒：適量料酒：適量鹽巴：1具體步驟1.生薑辣椒蒜切泥2.花蛤自己浸泡3.羅勒洗淨4.鍋里加油預熱5.加入蒜辣椒生...

“蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬...

“買了兩樣蛤蜊，美貝和花蛤。焯水時候要單獨焯水，因為兩種蛤蜊成熟時間不同。我就是圖省事一起下鍋焯水，結果花蛤先開口兒，我是一個個的把花蛤撿出來的，反倒麻煩了。”食材明細主料美貝（適量）花蛤（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...

“蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。今天用到的是文蛤，在我家鄉，我們稱之為海白螺，簡稱海白。海白的味道鮮美，在民間號稱“百味之冠”。鮮味來自於海白肉經過加熱之後，蛋白質溶出所產生的氨基酸。海白含有17種氨基酸，其...

“新鮮的蛤蜊肥嫩多汁，配上郫縣豆瓣醬的香辣鹹香，簡直就是形容不出的好吃~是非常開胃的一道菜呢！我的口味偏重了點，各位可以適量調節哦~八過，注意嘍，海鮮不要跟啤酒搭哦，這樣會促進身體裡產生尿酸結晶，引起痛風病！膽固醇高的、...

“蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來說，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識，小美是白痴類。原本想...

“男人5點多打來電話，“給我炒個辣嘎啦吧，晚上喝一罐。”“吃噶啦，哈啤酒”。每到夏季青島人民飯桌上不可或缺的一道下酒菜。或水煮或辣炒，四五塊一斤的小東西帶給了我們永遠不會遺忘的家鄉味道。朋友家人都覺得我做的格...

食材明細主料蛤蜊（600克）輔料尖椒（4條）米椒（3條）酒糟（2匙）醬油（適量）鹽（2/1匙）香蔥（適量）大蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2、準備好所有配料，酒糟忘拍了3、鍋...

食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料蔥（適量）辣椒（適量）蒜頭（適量個）豆瓣醬（適量）姜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣蛤蜊的做法步驟1、備好材料。2、鍋裡燒開水，加些料酒，倒入蛤蜊煮至開口，撈起。3、熱油放入...

“魚、蛤蜊、香菇，都是非常鮮的食物，也都是我很喜歡的菜。這個組合一上，湯的味道那是可想而知，絕對的鮮美。很適合小孩子食用，畢竟外面買來的魚丸不知道都加了些什麼東西，還是自己做的給孩子吃放心啊。”食材明細主料草魚（適...

食材明細主料花蛤（200g）雞邊腿（2個）鮮蝦（10個）輔料青椒（1個）植物油（1勺）小蔥（2根）姜（3片）蒜（3顆）水澱粉（2勺）調料白糖（1匙）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦蛤蜊炒雞的做法步驟1、青椒去蒂去籽切片。2、花蛤吐沙後放入燒開的...

“最近對蛤蜊非常感興趣，主要是花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，物美價廉，花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養綠色食品。蛤肉具有降低血清膽...

食材明細主料新鮮羅勒（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制香料羅勒的做法步驟1、朋友送了一包大葉羅勒種子，長的挺茂盛，就剪了些晒乾做羅勒碎。2、大葉羅勒鮮枝。3、洗淨，自己在室內種的過下水就行。4、把濾水籃支...

“鮮辣香，麻辣中的小海鮮味道超讚看的有木有流口水的呢”食材明細主料小白蛤蜊（1000克）魚香豆豉（20克）輔料香蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）鹽（少許）醬油（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法步驟1、先將蛤蜊...

食材明細主料蛤蜊肉（適量）輔料青辣椒（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）蔥花（適量）姜（適量）蒜末（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊肉的做法步驟1、超市買的這樣一包正好做一盤因為蛤蜊肉是乾的要事先用水泡...

食材明細主料花蛤蜊（700克）輔料紅杭椒（3克）蔥（小許）花生油（3克）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤蜊的做法步驟1、當地野生花甲，洗乾淨2、熱鍋冷油3、蔥薑辣椒切末4、放油鍋煸炒出香味5、放花甲翻炒均勻6、蓋蓋...

“義大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最...

“蛤蜊是青島最普通的小海鮮，味道鮮美價格低廉，廣受百姓喜愛。前些年，老百姓買回家後，都是放到清水裡加點鹽，蓋上蓋子，讓蛤蜊自己吐沙，後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家，最後下鍋前還要在挑一遍，有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...

“在青島，蛤蜊是家常海鮮，我們青島人管它叫嘎啦，可以做菜，做湯，包餃子包等等，我經常清水做或者辣炒，製作簡單，招待客人也不賴，煮熟挖出蛤蜊肉，放冰箱裡冰起來，還可以下次炒菜或者做冬瓜湯放上。蛤蜊的營養非常全面，價格也便宜，現在...

“中醫認為，蛤蜊肉性寒，味鹹；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）配料食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...

“這是一道充滿地中海風味的義大利麵。它的特色在於用料簡單、營養豐富、口味清淡，而且熱量大大降低了。”食材明細主料義大利細面（2人份）輔料聖女果（300g）魷魚須（一條量）配料新鮮羅勒（一把）橄欖油（2大勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉...