營養的餐飲精選

“玉米在世界上被稱為“黃金作物”，這是因為它有較高的營養價值。在所有主食中，玉米的營養價值為稻米、小麥的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米還含有大量的卵磷脂、亞油酸黃體素、鈣、...

食材明細主料麵糰（200克）輔料蔥油（30毫升）鹽（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千層蔥油餅的做法步驟1、先把麵糰揉勻。2、擀成長方形薄片，撒上蔥油和鹽。3、從內測捲起來。4、把面伸長，從一頭慢慢捲起來，餳10分鐘。5、慢...

“很多的時候，我們到了飯店總是會想到營養豐富的【木須肉】在家裡炒，更好吃更營養，如果時間沒有那麼多，這道【木須肉】就是不錯的選擇！”食材明細主料豬瘦肉（120克）輔料水發黃花菜（80克）水發木耳（200克）黃瓜（180克）雞蛋（一枚）姜（適量）...

“喜歡吃金針菇，也喜歡紫甘藍，還喜歡胡蘿蔔，當然，還有韭菜，和火腿。好像很少有我不吃的菜菜哦。嘻嘻，大家看出來了吧，我一點都不挑食。一日偶然在電視上，看到一個採訪，大致說的是，飲食健康那些事兒，一大串的養生知識，我沒記住多少...

“上個週六朋友要來，結果，臨時有急事來不了，我蒸的米飯多了，就把它速凍起來儲存。今天，就用這些剩米飯做道西餐美食，叫做“金槍魚焗飯”。很簡單，用家裡現有的食材，就可做出香噴噴的焗飯，吃起來美極了！我以前和現在，為朋友們介紹...

“豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95...

“這是為老公和女兒過生日做的手擀麵，真巧，今年他倆的生日趕到一天了。一個陰曆一個陽曆正好是一天，那就一起吃麵慶祝生日吧。雞蛋手擀麵再荷包幾個雞蛋加上西紅柿雞蛋打的滷子。看著就很誘人的了，好香的面哦~”食材明細...

食材明細主料麵粉（600克）豆沙餡（600克）輔料酵母（4克）麵粉（80克）食用鹼（4克）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙包的做法步驟1、麵粉放到乾淨盆裡，放入麵肥和酵母加水和成麵糰，餳10分鐘。餳好的麵糰放到面板上加入鹼面揉...

“魚類具有豐富的營養價值，不但魚肉是很好的蛋白質來源，而且魚油和魚的肝臟還含有豐富的維生素A及D。魚類還含有稀少特別的DHA，而DHA對人腦發育及智慧發展有極大的助益，也是神經系統成長不可或缺的養份。一般深海的魚類所...

“一小塊胡蘿蔔和一把豌豆，加上一個雞蛋。一道營養美味的早餐做好的。簡單的食材，不簡單的營養！”食材明細主料細掛麵（100g）輔料胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬蛋面的做法步驟1...

“早上早早的起床，和好面，做好西紅柿豬肉餡，準備給自己做一個【番茄豬肉餛飩】吃，一切都準備就緒了，去公園跑步，等到跑熱了，回來就開始動手包，很快一砂鍋【番茄豬肉餛飩】就做好了，我還荷包了一個雞蛋，一大鍋的餛飩，湯湯水水的，吃...

“美味的麵包您可以隨意做，選用你喜歡吃的材料來加工，像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過，味道還都不錯！甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材，其實沒有不可用的材料，合面時水份大小...

“這兩天電視裡那“染色毒饅頭”鬧得人心惶惶的，誰還敢買超市的饅頭包子吃呀？兒子又偏偏喜歡吃饅頭包子，我這當媽的只有逼上梁山，親自動手做羅！甭管做得好不好吧，起碼自己吃了個放心。不過如今這日子過得也真是沒勁了，今天這...

“因為喜歡牛奶的味道，所以想嘗試一下做粥怎麼樣，結果味道真的很香甜哦~喜歡的朋友試試咯~”食材明細主料燕麥（適量）大棗（適量）枸杞（適量）百合（適量）蓮子（適量）輔料牛奶（適量）豆沙（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）營養牛奶粥的...

“1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用；2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致...

“減肥的老公最近工作辛苦，早出晚歸吃飯也不及時，看著一臉的憔悴，煲個湯喝喝吧”食材明細主料排骨（1000g）輔料白蘿蔔（１個）胡蘿蔔（２個）香菜（１棵）配料醬油（２茶匙）鹽（１茶匙）糖（１茶匙）蔥姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔排骨...

“飯菜的顏色能吸引我們的食慾，特別是小孩子的。女兒上半天學，所以每天中午總要想著法給她做不同的菜給她吃。今天做了個營養很豐富的五彩炒飯，看著她吃得津津有味的樣子，我很滿足。”食材明細主料雞蛋（2個）西蘭花（50克）胡蘿...

““雞蛋炒西紅柿”這道菜，看起來再普通不過了。但不要小看了這道菜，可以說，在您的日常所有吃過的家常菜中，這道菜的營養價值是最高的！人們日常所需的維生素、蛋白質、脂肪和碳水化合物等在雞蛋炒西紅柿中幾乎都包括了。也...

“在夏季多喝湯不僅有利於健康，調節口味，補充體液，增強食慾，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收，能防病抗病。多喝骨頭湯能抗衰老，另外，老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏鬆、骨刺增生和股骨頸骨折等症。骨頭湯中特殊...

“廣東人有飯前喝湯的習慣，科學研究表明：“飯前喝湯，勝似藥方”。吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。外地朋友們都說我家每天都...

“這道家常肉餅外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口。再配上一杯果汁當早餐是再好不過了。”食材明細主料肉餡（200克）麵糰（200克）輔料雞蛋（30克）黃瓜（20克）木耳（20克）胡蘿蔔（20克）配料香油（5克）鹽（2克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普...

“煲製出來的薑母鴨原汁原味，清香爽口，其湯口感細嫩潤滑，滋而不膩，溫而不燥，可以健脾胃、促進消化、增進食慾、祛除風寒。。。”食材明細主料薑母鴨（適量）輔料青蔥（適量）配料食鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）未知（難度）福春薑母...

“寶寶菜。當時做這道菜的目的很簡單，只是為了同時滿足兩個小朋友。大的六歲，不喜歡吃米飯，小的一歲半，喜歡吃大人的菜，為了讓兩個小朋友都吃的開心，同時加了肉和菜在裡面，澆在米飯上，還可以當做蓋澆飯。而且色澤也好看呢。”...

“現在正是吃紅薯的時候。紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。小米熬粥營養豐富，有“代蔘湯”之美稱。這是一道非常有營養的家常米糊，適合老人和孩子在秋冬季...

“北方的“燴菜”品種很多，實際就是大雜燴。過去在年節時很常見，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好還真要下一番功夫！“燴菜”有什錦燴丸子、什錦燴豆腐、什錦燴粉條、什錦燴餎餷、什錦燴海味，還有什錦燴肚肝等等。制...