魚露燒絲瓜的做法的餐飲精選

“家常菜中用魚露的時候不多，主要是魚露在調味料中還不是經常用到。醃製辣白菜的調料裡用到過魚露。這次燒製絲瓜，嘗試用魚露調味，燒製之後感覺味道還挺有特色的，清淡的絲瓜有一點點海鮮滋味。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料...

“鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便...

“河蚌，我們這叫“飯事”，是河裡的一種貝殼，肉質很鮮美，但是處理比較麻煩，要先用清水養兩天讓它吐出泥沙，然後拿小刀把肉從殼裡剔出來，但裡面經常有螞蟥類的吸血蟲所以處理起來要細心一點，家裡的河蚌肉都是爸爸處理好的，所以我...

“營養及食用點評（1）加入甘露條，有效攝入膳食纖維。（2）菜餚增加咀嚼感。”食材明細主料豬瘦肉（200克）甘露條（20克）輔料玉蘭片（30克）木耳（25克）蔥（25克）蒜（15克）姜（10克）紅泡椒（25克）肉湯（50克）溼澱粉（25克）食用油（100克）配料鹽（1克）白糖（15克）醋（5克）醬...

“夏日美味～蒜蓉粉絲燒絲瓜，絲瓜清甜，粉絲滑爽，喜歡不容錯過哦！”食材明細主料絲瓜（適量）粉絲（適量）輔料大蒜（幾瓣）澱粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲燒絲瓜的做法步驟...

“今天來個魚露燒冬瓜，魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁，口味鮮鹹，可以代替鹽來調味，烹製冬瓜別有風味哦！”食材明細主料冬瓜（300克）魚露（20毫升）油（15毫升）輔料幹香菇（4個）蔥（3段）水量（30毫升）魚香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）...

“今天來盤清爽絲瓜燒蝦皮吧!”食材明細主料絲瓜（適量）輔料蝦皮（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）生抽（適量）水（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜燒蝦皮的做法步驟1、準備材料圖2、絲瓜切滾刀塊3、熱鍋冷油下薑片4、下入蝦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都知道南方的菜品比較精緻，魚露燒絲瓜就是其中一種，魚露也叫魚醬油，是在廣東福建常見的一種調味品，具有自己的獨特風味，絲瓜也是我們常見的一種食材，這...

食材明細主料絲瓜（300g）輔料蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）蔥燒絲瓜的做法步驟1、食材，絲瓜去皮，蔥備用。2、絲瓜切條。3、起鍋放油下蒜末香蔥煸香。4、下入絲瓜翻炒，滴幾滴黃酒。5...

“清甜好吃。”食材明細主料絲瓜（一條）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜削皮後改刀切滾刀塊，備點蒜末，雞湯忘了拍(今天剛好做白切雞，蒸雞時的湯汁留來炒菜很香)...

食材明細主料絲瓜（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒絲瓜的做法步驟1、主料：絲瓜。2、絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。3、起鍋熱油、爆香蔥花。4、放入絲瓜。5、烹入生抽。6...

“味道鮮美，口感Q彈的墨魚丸與清香的絲瓜搭配，用紅燒的方法烹製，很不錯的一道美味。”食材明細主料絲瓜（250g）墨魚丸（150g）輔料油（適量）鹽（適量）紅燒醬油（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒絲瓜墨魚...

食材明細主料絲瓜（3條）輔料枸杞（10個）蒜（1個）姜（1個）油（20ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜刮皮洗淨2、切滾刀塊3、枸杞泡幾分鐘4、炒鍋燒熱放油，燒至七層熱，放入姜蒜末爆香5、倒入絲瓜塊翻炒一會兒6...

“西紅柿和絲瓜的搭配我從來沒試過，看別人有做，今天我就試試，用西紅柿燒茄子的方法來燒絲瓜，估計效果不錯，沒想到效果還不錯，番茄醬的加入更加提升了口感，酸酸甜甜適合夏天食用。”食材明細主料西紅柿（2個）絲瓜（一斤）輔料大蒜（適...

食材明細主料三層肉（500克）輔料魚露（1勺）料酒（1勺）食鹽（1勺）老抽（1勺）生薑（1塊）大蒜（1個）冰糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚露紅燒肉的做法步驟1、三層肉，切成小方塊；2、把三層肉，放入到鍋裡，加入適量的水；3、把水燒乾，翻炒，微焦...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮...

“清理冰箱，還有一袋魚餅就拿它燒絲瓜吧，覺得絲瓜和任何東西一起燒都好吃”食材明細主料絲瓜（半根）魚餅（3個）輔料生抽（少許）雞粉（少許）鹽（適量）胡椒粉（少許）蒜（一瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚餅燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨...

食材明細主料鯰魚頭尾（適量）輔料絲瓜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯰魚頭尾燒絲瓜的做法步驟1、鯰魚頭尾、絲瓜、蔥薑蒜。2、絲瓜去...

食材明細主料絲瓜（適量）黑木耳（適量）百葉（適量）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜燒百葉的做法步驟1、準備的用料。2、百葉切成片狀.黑木耳泡發，絲瓜去皮切塊。3、焯一遍水。4、熱鍋冷油，絲...

食材明細主料黃金帶魚（適量）絲瓜（適量）輔料姜（適量）紅蔥頭（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜燒帶魚的做法步驟1、黃金帶魚解凍。2、處理乾淨切成段。3、表面抹上薄薄一層...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮...

“酸辣土豆絲，一道美味的家常菜，材料簡單成本也便宜，加上魚露，鮮辣酸爽，超級下飯，魚露酸辣土豆絲特別好吃。”食材明細主料土豆（1個）小辣椒（5個）輔料青椒（1段）大蒜（半頭）調料油（少許）魚露（少許）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜是我們市場上比較常見的一種食材，價格便宜，營養價值較高，絲瓜的做法普遍都非常簡單，所以我自己會經常做一些關於絲瓜的美食，清炒和煮湯都是不錯的選擇...

食材明細主料絲瓜（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄條燒絲瓜的做法步驟1、材料：絲瓜、茄子、蔥。2、絲瓜去皮、洗淨、切條。3、茄子洗淨、切條。4、起鍋熱油、放入蔥...

“前段時間下雨的時候,稜絲瓜是隻爬蔓不結果,最近天悶熱無雨,它可了不得了一個勁的開花結果,以致於在夜市上絲瓜比比皆是,價格也便宜了很多”食材明細主料絲瓜（適量）輔料肉塊（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）燒（工藝）...