香煎青麻餈怎麼做，香煎青麻餈的做法
“青麻餈~早春細雨裡特有的味道。清明前，到田野裡摘取鼠麴草嫩嫩的莖葉，洗淨後入沸水裡焯水，撈出過涼，擠幹水分後將青剁細碎。把浸泡好的糯米蒸熟倒扣在石臼裡，放入剁細的青，趁熱用石臼舂搗，舂搗過程中不斷翻拌，當糯米糰細膩...
香辣煎餈粑怎麼做，香辣煎餈粑的做法
食材明細主料餈粑（幾個隨意）輔料老乾媽牛肉末豆豉（適量）香蔥（適量）食用油（適量）海苔肉鬆（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣煎餈粑的做法步驟1、鍋燒熱，放人少量的油潤下鍋，把洗好的餈粑放進去中小火煎。2、面上按下去有...
香煎餈粑的做法 小時候的味道----香煎餈粑 香煎餈粑怎麼做
“小時候在鄉下長大，對鄉下的一些傳統還是記得，餈粑記憶挺深的，因為我喜歡吃，我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。可以撒些白糖吃，也可以炸...
煎糯米餈怎麼做，煎糯米餈的做法
“小時候下雨天家裡人沒事做都會做點小吃，比如簡單的煎糯米餈！對那時候小孩子的我們來說，那是不錯的小零食呢。”食材明細主料糯米粉（500g）芝麻花生餡（150g）白糖（30g）輔料食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎糯米餈...
青麻餈煎蛋怎麼做，青麻餈煎蛋的做法
食材明細主料青麻餈（適量）土雞蛋（2只）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青麻餈煎蛋的做法步驟1、青麻餈切小塊，香蔥切細。2、雞蛋加鹽、料酒打散，放入香蔥攪勻。3、電餅鐺放油，放入麻餈小...
油煎餈粑的做法 油煎餈粑配擂茶 油煎餈粑怎麼做
“春季養生，要養肝護肝，多食甜味而少吃味道辛、酸的食物為宜。 在初春蝶兒收到遠方朋友寄來的禮物，老大的一包，餈粑和擂茶就是其中的2種美食。在品嚐美食的同時，也很思念遠方的朋友。禮物帶著春天的問候來到蝶兒身邊，帶...
小米麻餈煎蛋怎麼做，小米麻餈煎蛋的做法
食材明細主料小米麻餈（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小米麻餈煎蛋的做法步驟1、小米麻餈清洗切小塊。2、不粘鍋放油，放入麻餈兩面煎軟。3、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒、蔥...
香煎麻餈怎麼做，香煎麻餈的做法
食材明細主料麻餈（適量）雞蛋（2個）輔料油（適量）糖（適量）黃豆粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎麻餈的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋磕入碗中劃散，麻餈切成稍厚的小片。3、電餅鐺預熱，加油，麻餈每塊依次滾上雞蛋液，擺入...
香煎餈粑怎麼做，香煎餈粑的做法
食材明細主料餈粑（適量）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎餈粑的做法步驟1、餈粑小切塊。2、熱油放餈粑小火煎。3、煎至一面金黃翻面。4、兩面金黃就可以啦。5、成品圖。...
麻餈的做法 【台州】麻餈 麻餈怎麼做
“過大年，搗麻餈。麻餈是仙居人過年必備的年貨，臨過年前，院子裡的幾家人會聚在一起，約上幾個身強力壯的親朋好友，相約搗麻餈。糯米預先浸泡一天，把泡好的糯米放在飯甑裡蒸熟，庭院裡擺上石臼，把蒸熟的糯米飯倒到石臼裡，兩個人一...
香煎餈粑魚的做法 佐酒下飯兩相宜-------【香煎餈粑魚】 香煎餈粑魚怎麼做
“這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法，餈粑魚是以魚肉為主料，經過醃製，晾乾煎燒而成，成菜外焦裡嫩，香辣開胃，是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”，這道菜的做法和炕餈粑類似，故而得名“餈粑魚”！餈粑魚一般都...
蛋煎餈粑怎麼做，蛋煎餈粑的做法
食材明細主料小餈粑（300g）輔料紅糖（2顆）雞蛋（1個）黃豆麵（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋煎餈粑的做法步驟1、將雞蛋攪拌，餈粑放入蛋液中裹一層雞蛋液。2、鍋中倒入適量油，油溫不宜過高，油熱即可將餈粑放入鍋中煎炸。3...
香煎雞蛋麻餈怎麼做，香煎雞蛋麻餈的做法
食材明細主料雞蛋（5個）麻餈（3條）輔料料酒（2勺）蔥（1棵）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎雞蛋麻餈的做法步驟1、打蛋，根據個人口味新增食鹽、料酒2、油熱後加入餈粑3、餈粑軟後澆上蛋液4、1分鐘左右後出鍋就可以享用啦！...
煎糖餈粑怎麼做，煎糖餈粑的做法
“煎糖餈粑是小時候的一個美好的回憶，因每逢過年時，家家戶戶都會用糯米打餈粑，七八十年代，當時的零食，對我們是來說都是奢侈品。所以那時就很期待過年，這樣就可以吃到，平時難得吃到的煎糖餈粑了，特別是，餈粑的糯，甜，外焦裡糯，這些...
香煎餈粑魚怎麼做，香煎餈粑魚的做法
“餈粑魚是一道湖北特色菜，家家戶戶都會做，但做法又大同小異，做出來的味道也千差萬別。家裡人都喜歡吃魚，也會經常做魚，比較遺憾的是就數我做的魚味道最差，於是家裡做魚基本上輪不到我動手，現在離開家開始過自己的小日子，想吃...
煎餈粑怎麼做，煎餈粑的做法
食材明細主料速凍餈粑（1盒）輔料玉米油（適量）調料草莓果醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎餈粑的做法步驟1、食材，速凍餈粑一盒。2、起鍋放少許油（我是煎，也可以炸）餈粑無需解凍，直接放入鍋中。3、兩面煎黃，起焦殼就好。...
麻餈怎麼做，麻餈的做法
食材明細主料糯米（適量）輔料黑芝麻（適量）配料白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻餈的做法步驟1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、炒香的黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。4、蒸熟的糯米，用擀麵棍揣打，目的是...
香煎糯米餈粑怎麼做，香煎糯米餈粑的做法
食材明細主料餈粑（5條）輔料紅糖包（1袋）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎糯米餈粑的做法步驟1、餈粑條放入鍋中慢煎。2、煎至金黃即可出鍋。3、用底油把糖漿煮化冒泡即可。4、淋在煎好的餈粑上即可。...
香脆的油煎麻餈如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘香脆的油煎麻餈，好吃不上火哦。麻餈是浙江的特產，很多吃貨朋友去浙江旅遊的時候都會帶一些麻餈回來。香脆的油煎麻餈，可以勾起你的饞蟲。接下來我們就來...
堅果紅糖青麻餈怎麼做，堅果紅糖青麻餈的做法
食材明細主料青麻餈（適量）輔料紅糖（適量）花生核桃碎（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）堅果紅糖青麻餈的做法步驟1、青麻餈切小塊。2、盤子抹一層油，放入麻餈。3、上鍋蒸10分鐘。4、花生核桃烤熟擀碎。5、蒸好的麻餈上...
橙香煎餈粑的做法 橙香煎餈粑——回憶的味道 橙香煎餈粑怎麼做
“小時候過年前是很忙的，殺豬、打年糕、做餈粑，如今什麼都是現買的，少了很多忙碌，也少了很多樂趣。我們山裡人，冬天家家有火盆，有的用極大的樹根柴樁燒大火，有的則用燒的白炭烤火，一邊嗑瓜子，一邊在火盆裡煨番薯、烤栗子，我們小...
香煎紅糖餈粑怎麼做，香煎紅糖餈粑的做法
食材明細主料餈粑（5塊）輔料紅糖漿（20g）橄欖油（10g）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎紅糖餈粑的做法步驟1、橄欖油溫熱後放入餈粑慢煎。2、煎至餈粑每一面都是金黃色，鼓脹兩頭冒出小泡即熟了。3、把餈粑夾入盤中。把糖漿...
香煎青魚的做法 【東北】香煎青魚 香煎青魚怎麼做
“青魚用鹽和花椒粉醃製，晾乾半天，再用油一煎，香噴噴停不住筷子，一人吃兩條無壓力~~○(＾皿＾)っHiahia…”食材明細主料青魚（2條）輔料植物油（1大勺）鹽（2勺）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎青魚的做法步驟1、新鮮的...
香煎餈飯糕怎麼做，香煎餈飯糕的做法
“餈飯糕應該是上海一帶的小吃吧，吃過一次，我挺喜歡的，其實糯米做的東西我從小就特喜歡，只是現在胃不太好，吃得少了些。我之所以喜歡這餈飯糕，除了它是糯米制成品外，還和我的童年有關，小時候我吃飯很讓大人頭疼，愛吃的東西很少...
麻餈餅怎麼做，麻餈餅的做法
“麻餈餅是我自己取的名稱，當地把這種做法叫“夾麻餈”（音），柔軟的麻餈包裹著滿滿的餡料在油鍋裡稍煎，外脆裡糯，鹹香美味，很耐餓。”食材明細主料瘦肉（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）老豆腐（適量）雪菜（適量）輔料蒜苗（適量）澱粉（適量...