老式的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老式雞蛋糕。這款蛋糕呢，必須需要的就是雞蛋了。很多小仙女喜歡吃甜點，但是這款是屬於比較正宗，比較簡單又不會膩人的蛋糕，做法也簡單容易。就是在其中不...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）糖（50克）無鋁泡打粉（5克）奶粉（10克）雞蛋（一個）溫水（200克）輔料豆油（30克）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式軟麻花的做法步驟1、成品圖。2、食材量好，面和好，醒十分鐘左右。3、下劑子80克一個。4、...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（120克）輔料糖（100克）玉米油（30ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老式海綿蛋糕的做法步驟1、原料集合圖。低筋麵粉過篩兩次備用。2、雞蛋打至粗泡。最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易...

餐飲提問：老式烤肉店加盟費需要多少wq382回答：1.基本加盟費眾所周知，這世上是沒有免費的午餐的，換句話說，不論你是加盟什麼店，服裝店也好，餐飲店也好，咖啡店也好，甜品店也罷，都是需要基本的加盟費的，當然自助烤肉店的加盟費自然...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料低筋粉：100雞蛋：5個輔料檸檬汁：3滴白糖：50純奶：100植物油：10葡萄乾：20枚具體步驟1.全蛋液加全部的糖3滴檸檬汁植物油打發到印記不容易消失大概需要40分鐘2....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在麵包的樣式以及口味越來越多，有些做出來的麵包很軟，但是有些做出來的麵包就比較硬。其實老式的做法做出來的還是很不錯的，今天我就來做一個美味的老...

食材明細中種麵糰高筋麵粉（250克）耐高糖乾酵母（5克）細砂糖（25克）水（150克）主麵糰高筋麵粉（100克）低筋麵粉（150克）奶粉（25克）細砂糖（75克）全蛋液（80克）水（100克）調料食鹽（6克）黃油（60克）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式拉絲麵包的做法步...

食材明細主料高筋粉（450g）輔料常溫鮮牛奶（250ml）無味植物油（40ml）雞蛋（2個）無鹽黃油（25g）白芝麻（少許（裝飾））乾酵母粉（5g）調料精鹽（1g）白糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆老式麵包的做法步驟1、秤取常溫鮮奶250ml、乾酵母粉5g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：55砂糖：35雞蛋：2個輔料食用油：2湯匙具體步驟1.準備好各種材料。2.雞蛋加入砂糖，盤子下放一盤熱水，高速打發。（由於我的雞蛋是從冰箱拿出來的，所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：60雞蛋：2個輔料糖：40玉米油：6具體步驟1.雞蛋和糖加入容器中2.雞蛋隔水打發至粘稠、無氣泡3.篩入低粉，攪勻4.加入玉米油，攪勻5.裝入裱花袋，記入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘一道老式脆皮蛋糕，經過長時間改良，又重新進入我們的視線，一口咬下，眾享絲滑，既可口又香甜，香味濃厚，讓你體驗不一樣的味蕾挑戰，經過漫長的上下火的烤制，使蛋糕...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖1：20細砂糖2：50中筋麵粉1：50水1：75南瓜泥1：80高筋麵粉2：130高筋麵粉1：130天然酵種1：20中筋麵粉2：50輔料鹽：2雞蛋：1個奶粉：15黃油：40水：45具體步驟1.將酵頭...

“現在這個是第8款蛋糕，個人感覺這個是最成功的。出來的口感比較適中，表面那層也比較幹身，真的有烤箱出來的感覺。我家人也是這麼認為啊。我感覺麵糊稠一點出來的效果比較結實。口感比較像烤箱。”食材明細主料雞蛋（3個）糖...

餐飲提問：老式烤肉店加盟費多少mo23回答：1.金漢亭韓式烤肉投資金額：10-20萬金漢亭韓式烤肉品牌是屬於安徽尚京餐飲文化傳播有限公司，公司立志事為中國消費者帶來最為正宗的韓式烤肉。2.尚膳極炙烤肉投資金額：50-100萬尚膳...

“花好月圓老式麵包用中國人喜愛的圓形，國色天香玫瑰，繡球組成。寓意團團圓圓，吉祥如意美滿。”食材明細主料酵頭高筋粉（210克）低粉（90克）酵母（6克）糖（24克）水（240克）主麵糰高筋粉（210克）輔料糖（96g）鹽（1/2勺）奶粉（24g）蛋（90g）水（54g）黃油（79g）融...

“半個月前買的牛奶，感冒一喝就覺得不舒服，眼看快到期了扔了可惜，正好想做老式吐司，索性就來個全奶版的吧！”食材明細中種麵糰高粉（150克）糖（12克）牛奶（120克）酵母（3克）主麵糰高粉（150克）糖（30克）鹽（2.5克）牛奶（70克）植物油（20克）奶香（口味）烘...

“突然很想吃文宇乳酪和三元梅園的乳酪卷，附近又沒有，自己做來吃吧～”食材明細主料牛奶（1000ml）米酒汁（300ml）輔料綠豆沙（1塊）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式乳酪卷的做法步驟1、米酒汁300毫升（不含米）2、全脂牛奶準備好3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：150白糖：12水：120酵母：4輔料高粉：130溫水：30ml鹽：2奶粉：30雞蛋：1個黃油：40具體步驟1.準備好所需要的材料，酵頭是頭天晚上做好的(主料中的所有材料混...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：210水：240低筋麵粉：90細砂糖：24輔料鹽：1又1/2茶匙雞蛋：90酵母：2勺奶粉：24黃油：72具體步驟1.先用溫水化開酵母，將主料內的高粉、低粉和細砂糖混合，將...

“對於童年時期的青紅絲月餅總有一種念念不忘的思念，前些年市場鮮有這些月餅了，近兩年這種月餅有慢慢回到人們的視線中，玉食家沒有烤箱，今年的月餅都是做的冰皮的，青紅絲選用的是天然玫瑰茄、獼猴桃果脯和葡萄乾，做出的口味...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘全麥老式麵包要是由麵粉搭配雞蛋牛奶和不同的配料製作而成。其中雞蛋牛奶的營養十分豐富，可以製作成各種不同的糕點，搭配煉奶的香味讓這道糕點製作...

“這是愛和自由的一款經典麵包，曾風靡一時，許多喜歡麵包的同學試了都讚不絕口，在我心中亦長草已久。上個星期天好不容易逮著機會沒回老家，有一整天自由且有烤箱相伴的日子，趕緊把這顆草給拔咯。我這次的麵糰整得稍溼了點，所...

食材明細主料低筋麵粉（100克）雞蛋（4個）輔料白糖（85克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老式無水無油蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋每個40克以上我稱了一下每個50克以上呢！用打蛋器攪拌！2、攪拌均勻後加85克白糖高速檔位打發3、...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：45酵母：4白砂糖：12高筋麵粉：105水：120輔料鹽：3雞蛋液：45細砂糖：40奶粉：12黃油：35具體步驟1.將主料裡面的材料混合，用筷子攪拌均勻即可2.蓋上保鮮膜，發...

“小時候生活在小城鎮，那個時候吃的月餅很簡單，貌似我這種全酥的蘇式月餅。所不同的是那個月餅加的是冰糖，而我這用的卻是糖粉，另外我用了黃油，那個月餅估計用的是豬油。其實我也完完全全做成老式月餅，但是如果那樣的話估計...