【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午的餐飲精選

“慵懶的午後，蜷縮在陽光的懷抱裡喝杯茶，再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆，也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合，話梅的清涼香氣，慢慢滲入芸豆中，軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜，也因為二者的藥用...

“蜜汁話梅芸豆是一道創新的菜，以芸豆為主料，話梅為配料。芸豆入口柔滑清香，味道酸甜沁人，是一道風味菜餚。也是晏席上的開胃菜。芸豆營養豐富，藥用價值也很高。芸豆性味甘平，利腸胃、益腎補元氣等功用。是一種滋補食品。梅...

“又是芸豆上市的季節,喜歡芸豆的清香,芸豆包上來了....呵呵”食材明細主料麵粉（500克）發酵粉（適量）芸豆（適量）肉丁（適量）輔料青椒（適量）配料老抽（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清香芸豆包的做法步驟1、面...

“這是出自我家大廚姐姐之手的美味之一，製作方法相對比較簡單，但經過電飯煲長時間的蒸煮，芸豆的香味深深的融入到米飯當中，土豆也在高溫中變得軟糯，非常好吃”食材明細主料芸豆（250克）土豆（1個）尖椒（2個）香菜（10棵）大米（480克）輔料蔥...

“之前做的芸豆餡木有吃完，家人都喜歡芸豆餡麵食，換個花樣再做一次麵包，看著就有食慾。”食材明細主料高筋粉（300g）蛋液（40g）白糖（40g）色拉油（40g）牛奶（130g）鹽（2g）酵母（4g）輔料芸豆餡（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）梅...

“解油膩又爽口的一道小吃”食材明細主料話梅（一袋）芸豆（250G）輔料冰糖（一小把）紅棗（5顆）蜂蜜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）話梅芸豆的做法步驟1、先將芸豆洗乾淨，再用水泡著乾淨的容器中，因為天氣太熱了，我就放在冰箱裡...

“酸酸甜甜的，沙沙的。我一人能吃一鍋”食材明細主料白芸豆（1斤）九制話梅（220克）輔料冰糖（15顆）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）話梅芸豆的做法步驟1、芸豆先泡3個小時（忘了照了，就用這個圖片吧）2、重新加水，放話梅和冰糖。電...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘話梅花芸豆，有沒有聞到一種甜甜的味道，花芸豆經過熱煮之後搗成泥狀，加上話梅的加入，入鍋蒸，鮮味十足，還可以抹上番茄醬、草莓醬等，小朋友們都愛吃，軟軟糯糯的...

食材明細主料芸豆（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料食用油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸芸豆的做法步驟1、豆角洗淨，瀝乾水分之後放入油鍋炸一下。喜歡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芸豆乾話梅：適量輔料黑米：適量糖桂花：適量具體步驟1.芸豆一小把，泡6-8小時；2.煮的時候加一點點黑米和幹話梅。加黑米可以讓顏色更鮮豔些，如果不加，煮出來就...

食材明細主料白芸豆（100g）烏梅（5個）桂花（2匙）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏梅桂花白芸豆的做法步驟1、白芸豆洗一下入冷水浸泡24小時（期間換一次水）。2、準備調料。3、鍋裡放入白芸豆，加入500毫升水，大火煮...

“白芸豆可以做成豆餡、豆沙，煮湯、燜肉、糕點等的小吃，想來這豆子也算是挺多變的，說回梅子白芸豆的配料，白芸豆跟話梅是不能少的，另外一定要有米醋，可能是個人口味吧，覺得話梅不夠酸，要加醋才帶出那種酸甜勁，還有就是有要黃酒...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：250白芸豆：100九制話梅：3顆輔料陳醋：210冰糖：250具體步驟1.白芸豆提前一天泡水。話梅切成兩半。2.高壓鍋中倒入水。將泡好的芸豆、話梅、陳醋、冰糖...

“芸豆卷是北京民間小吃，後流傳入清宮。具有色澤雪白，質地柔軟細膩，餡料香甜爽口的特色。話說有一天，慈禧在靜心齋歇涼，忽聽大街上有銅鑼聲。慈禧問是幹什麼的？當差的回答說是賣芸豆卷的。慈禧讓當差的把那個人叫進來，那個人...

“芸豆本身營養很豐富，含有大量的膳食纖維，經常食用會讓美女們身量纖纖。炒過的芸豆絲脆脆嫩嫩的，非常惹人喜愛。小葉的素食主義，愛漂亮的美眉看過來喔！”食材明細主料芸豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醋（適量）太太樂...

“這個小點心，入口即化老少皆宜，做法簡單，大家沒事可以試試保證零失敗。”食材明細主料大白芸豆（250克）豆沙餡（200克超市買的就行）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）芸豆豆沙卷大白芸豆的做法步驟1、頭天晚上將芸豆泡上2、第二...

“【甜辣芸豆】誰說芸豆只能做豆沙前些時間用芸豆做了豆沙，用的是大芸豆，還有些小芸豆，靠煮飯吃下的太慢，嘿嘿，有辦法了，弄成菜，自然要下的快些。我也是第一次做，出奇的好吃。”食材明細主料芸豆（200克）輔料鹽（4克）亨氏蕃茄醬（30克...

“粉糯的白芸豆加上話梅的酸甜清香，酸酸甜甜，味美開胃，冷藏後的口感更是完美，佐餐，零食都是不錯的選擇。”食材明細主料白芸豆（250克）話梅乾（6顆）輔料白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）話梅白芸豆的做法步驟1、準備的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芸豆：200輔料山楂幹：四、五片九制話梅肉：一大把冰糖：適量具體步驟1.白芸豆用水浸泡一夜。高壓鍋中放入芸豆，加入沒過芸豆1釐米的水，倒入話梅和洗乾淨的山楂...

“芸豆含有皁甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，啟用淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑制作用，因而受到醫學界的重視，其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘話梅花芸豆，這是一道可以當作下酒菜的小零嘴，在飯前吃，酸酸甜甜的可以開胃，酸鹹的味道非常刺激味蕾，芸豆含有皁甘，具有提高人體自身的免疫能力的功效，這樣一...

食材明細主料白芸豆（150克）梅花肉（50克）輔料蔥（2克）花椒（1克）八角（1克）食鹽（2克）生抽（5克）老抽（1克）雞精（0.5克）花生油（5克）清水（若干）姜（2克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅花肉燉白芸豆的做法步驟1、白芸豆當地人叫老來少，意思是，看起來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料芸豆：一小碗九制話梅：一袋紅糖：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.芸豆洗淨後涼水泡一夜。2.九制話梅一袋兒3.將芸豆和話梅放入鍋中（由於我圖省事兒，藕和話梅芸豆...

“芸豆角中含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素，大量的纖維素，營養價值比較豐富。攝入體內之後可以促進新陳代謝、改善視疲勞，可以加速腸道蠕動、改善便祕現象。而且可以補充豐富的維生素b族、營養神經、調節體內的色素水平，...

食材明細主料新鮮芸豆（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芸豆的做法步驟1、芸豆摘好，洗淨。2、改刀切成這樣。3、熱鍋熱油。4、下芸豆，翻炒均勻。（翻炒均勻是指芸豆在接觸高溫後，變得...