紅燒肉(不加一滴油)的餐飲精選

“紅燒肉是一道著名的經典大眾菜餚，是以五花肉為原料製作而成。其做法多種多樣，具有一定的營養價值，其肥瘦相間、成品顏色紅亮(不加一滴油)、香甜(微甜)軟糯、肥而不膩、入口即化、美味可口。”食材明細主料五花肉（適量）輔...

“紅燒肉永遠是無肉不歡的人們的最愛，在家裡，紅燒肉是女兒經常會點到的菜，所以，對於做紅燒肉的做法我已爛熟於心了。偶然間，得一不用放油的紅燒肉做法，大喜，紅燒肉本身就油膩，再加上做的過程中加入的油，真的有點讓人望而卻步，想...

“毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油，程汝明的徒弟程府菜廚師長李師傅揭祕《毛氏紅燒肉》製作的祕笈。嘿嘿，我就是在網上跟他學的。用糖色做出來的顏色還真是紅亮。據說當年毛主席是最喜歡吃這道菜的，遍佈...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：500芋頭：半個輔料鹽：適量大料：適量桂皮：適量香葉：適量草果：適量甘草：適量花椒：適量紅燒醬油：適量白糖：適量具體步驟1.五花肉洗淨切條2.再切麻將大的塊3....

“鹹甜下飯，好吃不膩。”食材明細主料五花肉（500g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、豬五花肉切成1cm*1cm方...

食材明細主料豬五花肉（適量）輔料鹽（適量）冰糖（適量）八角（適量）草果（適量）小茴香（適量）姜（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）老抽（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、材料，薑切片2、五花肉洗淨，入沸水中焯水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時東坡紅燒肉(不放一滴）顧名思義，這道美食是採用不放一滴油製作而成，所需要的食材主要為特級五花肉、冰糖。特級五花肉選自上等新鮮的豬五花肉，這樣可以最大...

“紅燒肉，總是給人肥膩的感覺，我發現其實不一定單獨做紅燒肉的，可以結合其他食物一起來做，會使得紅燒肉不會肥膩，而且也使得其他配菜更美味好吃，這裡我做的紅燒肉煲，煲裡搭配了梅菜和腐竹，筍乾，味道超讚。”食材明細主料五花肉...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量蔥姜：適量輔料冰糖：適量料酒：適量老抽：適量生抽：適量大料：適量香葉：適量桂皮：適量具體步驟1.豬五花肉切成麻將大小的塊。2.冷水下鍋，倒入2勺料酒...

“蘇式紅燒肉源自蘇州，濃油赤醬是典型特色，做出來的紅燒肉肥而不膩、酥而不碎、甜而不黏、濃而不鹹。”食材明細主料五花肉（500g）調料生抽（半碗）老抽（1勺）料酒（2勺）糖（1勺）八角（2個）桂皮（2塊）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：一塊梅乾菜：一包老抽：一湯匙生抽：一湯匙料酒：一湯匙冰糖：少許輔料具體步驟1.五花肉颳去細毛和汙垢，洗淨2.冷水下鍋，把五花肉放入鍋中3.梅乾菜用溫...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：一個雞蛋：兩個輔料香菜：少許具體步驟1.西紅柿切塊，雞蛋打撒備用，《可以在打散的雞蛋里加少許水，這樣會更嫩》2.湯鍋裡倒水，放入西紅柿，煮開，看湯色...

“不曉得這道菜算不算是川菜呢？因為家裡人都不吃辣椒，只能做一道不辣滴川菜了！！雖然沒有辣椒的刺激爽味，但是加了蒜蓉、蔥花，有著魚香鹹鮮的味道呢。”食材明細主料茄子（2條）紅燒肉（1盤）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）鹹...

“今日晚餐做了幸福心心念的紅燒肉,這次一滴水沒有加，用啤酒代替水來燒製，味道非常特別，這樣做出來的紅燒肉，糯軟香濃肥而不膩。喜歡這一口的趕緊看過來。”食材明細主料豬帶皮五花肉（750g）輔料啤酒（一聽）冰糖（50g）大蔥（50克）大姜...

“一般做紅燒肉常先用油炸或煎肉質老，顏色泛黑俺滴這種做法，只用水，不用油、紅燒肉肥而不膩，軟韌紅亮”食材明細主料五花肉（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）即墨黃酒（適量）老抽（適量）梨汁冰糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難...

“不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不膩經典紅燒肉🤩作為一個肉食愛好者，嘗試了紅燒肉的。超多做法，最後呢～給大家分享一道最經典做法。”食材明細主料五花肉（適量）調料蔥（1段）姜（適量）蒜（適量）八角（4個）桂皮（4個）香葉（3片）幹辣椒（適量）冰...

“雞翅有太多的做法，煎、烤、燉、炸，都可以，我家以前大多數時候都是以燉為主，爸爸總是偷偷帶兩寶寶去吃漢堡店裡的的烤雞翅，吃完一個個撅著油亮的小嘴兒瞬間就出賣了爸爸，和我一頓形容漢堡店的烤雞翅如何如何好吃，爸爸說，孩子...

餐飲提問：為什麼燒烤店裡的羊肉串滴油不起明火遊小寶回答：不能一概而論，可能是溫度沒有達到可燃點，燒烤店有時候羊油滴下去也起火...

“很懷念新疆的大盤雞，無論拌麵還是拌飯都非常好吃，但是最近還是清淡，所以做了一些改良，用番茄熬製的番茄醬汁來替代大盤雞裡的醬汁，清爽不油膩，而且非常下飯和營養，雞肉的蛋白容易被人體吸收，增強我們的免疫力，酸酸口感的番茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：8個輔料紅燒醬油：2勺白糖：1勺水：少許具體步驟1.雞翅洗淨，用廚房紙吸乾水份，雞翅上用刀劃兩道口子，以便於吸收味道。加熱平底鍋，把雞翅放入，用少火煎2.煎...

食材明細主料羊排（1000g）輔料西紅柿（1顆）蔥頭（1顆）調料姜（適量）花椒麵（3g）乾薑面（3g）醬油（30g）調和油（50g）幹辣椒（10g）鹽（20g）大蔥（適量）小蔥（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不加一滴水的無水羊肉的做法步驟1、先將羊排以兩根肋骨為界...

“紅燒肉是湖南地方名菜，毛主席愛吃這道菜餚，湖南韶山人稱它為毛家紅燒肉。如今大街小巷的湘菜館裡邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉，原本家喻戶曉的紅燒肉在主席菜這個神祕背景的烘托下顯得尤其有分量，聽說過的，陌生的“饕...

食材明細主料五花肉（700克）輔料料酒（適量）八角（少許）冰糖（少許）生薑（少許）耗油（少許）蔥段（少許）芝麻（少許）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊加料酒醃製後備用。2、食用油炒冰糖。3、小火熬出顏色泛黃...

食材明細主料豬五花肉（400克）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）油（適量）白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、準備好五花肉塊（我是在超市塊的切好的）。2、鍋內燒水...

“紅燒肉，各地各家的做法稍有不同味道即大不一樣，中餐的精妙在於食材隨意性而產生的變化，南方習慣用醬油(老抽)調色，而北方則偏愛炒糖色。女人不要為了保持好身材，刻意與美味的肉類食品絕緣哦。其實，很多科學證明，適當的吃肉...