臭艾豬肉湯的家常做法的餐飲精選

“益母草，客家人叫做臭艾，傳統認為有解熱祛風的作用，煮湯其味有苦甘，且香。”食材明細主料豬肉（150克）益母嫩芯（100克）輔料香油（5克）鹽（少許）味精（少許）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭艾豬肉湯的做法步驟1、鋼煲加適量水，放入爐...

“清明節總是會做些艾草的糰子，今天做了艾草的湯圓，也非常好吃！”食材明細主料糯米粉（150g）鮮肉末（150g）輔料艾草（適量）熱水（適量）小蘇打（半勺）調料鹽（適量）料酒（適量）蔥花（適量）薑末（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“豬肉太貴了，燉好一鍋肉分三次吃，這部分今天燉粉條和土豆在裡。”食材明細主料燉豬肉（1碗）粉條（1碗）土豆（1個）輔料鹽（半勺）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豬肉燉粉條的做法步驟1、燉好的肉加兩碗清水燒開2、土豆切塊3、...

“比路邊攤更好吃的臭豆腐做法。”食材明細主料老豆腐（1盒）輔料臭豆腐汁（適量）香菜（適量）調料孜然粉（適量）芝麻（適量）五香粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常臭豆腐的做法步驟1、豆腐切片下鍋...

食材明細主料豬肝（適量）菠菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版菠菜豬肝湯的做法步驟1、豬肝洗乾淨，去筋。2、這是去完筋的樣子。3、切成片後加入料酒、鹽、雞...

“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少，材料備多了，於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麵粉（200克）豬肉餡（200克）小蔥（150克）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常...

作為我們日常經常使用的肉類的一種，豬肉可以說是廣受是國民喜愛的一種肉類。而豬肉中的豬頭肉更是引起細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的豬頭肉之外，我們還可以自己在家制作乾淨又美...

“這是農村土方法，適合女性喝的補湯，不過現在城裡的市場也有的買艾葉了！”食材明細主料艾葉（10克）瘦肉（30克）輔料花生油（3克）食鹽（3克）生抽（1克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉豬肉湯的做法步驟1、艾葉摘洗乾淨，備用！2、煮一...

“想要做蛋卷，其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡（350克）輔料雞蛋（5粒）蝦米（一小把）配料澱粉（4湯匙）味極鮮醬油（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬肉蛋卷的做法步驟1、將蝦米切碎放入肉...

“在美天收藏了好多食譜，但還是第一次自己發食譜，有啥不足之處還請大家多多包涵哈～”食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）雞蛋（1個）輔料筍（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）食用油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。豬肉丸子湯主要以豬肉...

食材明細主料臭鱖魚（2條）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）輔料豆豉（1勺）豆瓣醬（1勺）剁椒（1勺）醬油（2勺）白糖（半勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚去鱗洗淨，控水；2、配料；3、姜、蒜切...

食材明細主料艾葉（適量）豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）調料姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、豬肉切片。3、加入生粉生抽姜鹽糖拌勻。4、醃製...

“早餐做一份肉絲麵沒有好的高湯，就沿用了陽春麵的湯底，第一次做陽春麵的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裡的辣椒是在農民伯伯手上購買，媽媽一直在...

“客家飯館有一道土豬肉湯，湯清味美，特別受歡迎。每次去的時候這湯是必點菜之一。在廣州也能買到土豬肉，我就偶爾也會自己煮。”食材明細主料土豬肉（適量）輔料白胡椒粉（適量）蔥花（適量）香菜（適量）其他（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單...

“這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高階大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裡脊肉（半斤）生薑（一塊）輔料料酒（一匙）五香粉（1/3匙）孜然粉（1/3匙）白胡椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肉鬆的...

食材明細主料豬頭肉（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）砂糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒豬頭肉的做法步驟1、首先把材料切好。2、豬頭肉切片3、油少放因為炒豬...

“冷天暖暖的砂鍋最貼心，冒著騰騰熱氣，呼呼啦啦吃著，舒服啊！而且一個鍋子搞定一切，省事。”食材明細主料牛肉（一斤）蘿蔔（半個）輔料香菇（若干）黃豆芽（若干）豆腐（半斤）大白菜（三片）粉絲（一小把）蒜苗（少許）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）配料大料（適量）花...

食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨備用。4、先下鍋熱油，爆炒豬肉，倒入...

食材明細主料艾葉（適量）瘦肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾葉肉絲湯的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。3、醃製10分...

食材明細主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常肉骨湯的做法步驟1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡發清洗）、油菜蕻（已洗淨切成段）2、將老...

“艾葉味苦、辛，性溫。歸肝、脾、腎經。苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條...

“女人多喝艾草水”食材明細主料艾草（10克）瘦肉（50克）輔料食鹽（1克）花生油（2克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾草瘦肉湯的做法步驟1、艾草洗乾淨2、艾草用開水煮下，去去苦味3、煮一會4、撈起來壓幹水分5、開水煮瘦肉6、煮...

食材明細主料豬肝（適量）瘦肉（適量）艾草（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾草豬肝瘦肉湯的做法步驟1、豬肝瘦肉切片，加入少許鹽，澱粉，花生油抓勻備用。2、艾草摘出嫩葉洗淨備用。3、鍋中水...

“艾草豬肉丸，艾草正當季，加入打肉丸很鮮香。”食材明細主料瘦肉（500g）肥肉（30）艾草（適量）輔料雞蛋白（1個）木薯粉（30克）冰塊（80克）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾草豬肉丸的做法步驟1、準備材料如圖。2、放絞肉機絞...