三杯雞的餐飲精選

“三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主選單後來，三杯雞傳到了臺灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了臺灣後，臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：1200輔料料酒：1杯大蒜：適量老抽：少量油：1杯生抽：1杯姜：適量具體步驟1.雞肉剁好塊、薑切片、蒜去皮保留整粒2.一杯油先倒入鍋裡燒熱後加入薑片和蒜粒...

“一杯油，一杯醬油，一杯米酒，成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裡還是私家菜裡，都是一道不容拒絕的美食，快來試試看吧！”食材明細主料雞（適量）大蒜（適量）姜（適量）蔥白（適量）朝天椒（適量）羅勒葉（適量）輔料芝麻油、油（各半杯）醬油、老抽...

“三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據說是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香蔥、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：500輔料醬油：50ml白糖：適量雞精：適量姜：適量啤酒：1罐油：50ml具體步驟1.準備食材2.雞肉切塊、姜蔥切好備用3.將切好的雞塊焯水濾幹4.半杯油倒入鍋裡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：500輔料醬油：3勺油：3勺姜：少量蔥花：少量蔥：少量蒜：少量料酒：半碗乾紅椒：兩根具體步驟1.雞肉切好後焯水，準備好。2.蔥，姜，蒜，兩根乾紅椒切好。3.熱鍋下涼...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻輔料油：適量老抽：1杯米酒：1杯香菜：適量醬油：1杯姜：適量鹽：適量具體步驟1.到市場購回來的光雞半隻，斬件，待用2.切成片狀的姜，待用3.這是三杯雞不可少...

“很久沒有來這裡寫菜譜了昨天燒了這個超級給力的三杯雞今天好好來寫一寫配方吧”食材明細主料雞後腿（4只）輔料小蔥（一把）生薑（半塊）九層塔（3朵）蒜粒（一小杯）生抽（60ml）老抽（20ml）料酒（60ml）芝麻油（30ml）油（40ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料土雞（1只）輔料蔥（1小把）姜（7-8片）配料醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）葵花油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨，分割成塊3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；醬油和老抽按3：1配合，增...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料走地雞：1/2只九層塔：20輔料油：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量生抽：適量米酒：適量紅辣椒：適量蔥白：適量冰糖：適量具體步驟1.雞處理乾淨,砍適量大小塊2.冷水下鍋...

“三杯雞，是我去臺灣或者臺式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於臺灣，而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎的南方菜，那就是三杯雞啦。這道菜也是出門行走必備的一個技能啊，學會了這道菜，走到哪都不怕餓肚子了。這道菜非常的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料仔雞：1只輔料鹽：適量生薑：適量醬油：適量紅辣椒：適量油：適量啤酒：適量芝麻油：適量具體步驟1.仔雞一隻洗淨。2.將整雞剁成大塊。3.將雞塊焯水後撈出。4.用自...

食材明細主料帶魚（適量）輔料孜然粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酥帶魚的做法步驟1、雞腿洗淨斬塊，放入鍋中焯出血沫撈出控幹水分待用；薑切片，香蔥切段、蒜切片。2、鍋內...

食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1只輔料糖：1/2匙鹽：2匙蔥：1/3根土豆：2個老抽：1/2杯料酒：1/2杯蒜：5粒生抽：1/2杯姜：5片具體步驟1.三黃雞一隻，這隻有兩斤，去雞屁股，去雞頭。先在雞肉上擦一身的食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1000輔料香油：適量鹽：適量姜：適量蔥：適量大蒜：適量老抽：適量米酒：適量生抽：適量花生油：適量具體步驟1.調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香...

“三杯雞。”食材明細主料草雞腿（3個）輔料九層塔（適量）調料老抽（1勺）生抽（3-4勺）紅米酒（11勺）小米椒（2-3個）冰糖（適量）老薑片（6-8片）大蒜頭（10來個）紅蔥頭（8-12個）小蔥（2-3根）黃酒（1-2勺）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）三杯雞的做法步驟1、...

“電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...

食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料童子雞：800輔料冰鹽：20冰糖：適量彩椒：適量油：適量小蔥：適量姜：適量老抽：1杯啤酒：5杯料酒：適量洋蔥：適量鹽：適量具體步驟1.準備材料，雞是提前切好的2.雞切塊冷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：300幹雞腿菇：150輔料油：適量鹽：適量生抽：適量西柚瑪克麗酒：適量老抽：適量具體步驟1.準備好雞腿2.泡好的雞腿菇3.準備好洋蔥，蔥，姜4.再準備好醬油和西...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔雞：半隻輔料蔥：1段姜：1塊啤酒：1杯油：半杯雞精：半茶匙鹽：適量白糖：1茶匙生抽：半杯具體步驟1.原料圖。2.雞肉切塊焯水瀝乾備用。3.半杯油倒入鍋裡，炒香薑片...

“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜，有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”，足見三杯雞在臺菜中的地位，關於三杯雞的來源，有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽，家裡很窮，只能殺了家裡的老母雞招待客人，因...

“掌握了這道菜，家裡來客人你就做，都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（4片）調料生抽（半碗）白砂糖（半碗）啤酒（半碗）料酒（2勺）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下...