蒸蒸日上～～蒸蔬菜肉夾的餐飲精選

“蒸了西葫蘆和青蘿蔔的兩種肉卷。”食材明細主料西葫蘆（適量）青蘿蔔（適量）豬肉糜（適量）雞蛋（適量）輔料豬油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、肉糜2、切西葫蘆...

“蒸肉是一到春節很多人的家宴都會上桌的一道大菜，以前不會做肉菜的時候覺得很複雜，其實上手一做卻是很簡單，甚至比一些小炒難度還要小很多，如要做的好吃，入口極化，肥而不膩，恐怕就是對火候的掌握了，甚至連切片的刀工都會影響...

10-15分鐘。在蒸蔬菜蒸菜時，建議冷水下鍋，在鍋中不斷地用鏟子攪動鍋中的蒸餃，可以避免出現黏鍋的現象。蔬菜蒸餃的種類還是有很多的，常見的有韭菜雞蛋餡蒸餃、白菜餡蒸餃、蘿蔔餡蒸餃等。蒸餃在蒸熟之後，可以搭配辣椒油和...

食材明細主料白菜（1塊）肉（1塊）輔料料酒（1勺）醬油（1勺）雞精（1勺）原味（口味）未知（難度）日式白菜蒸肉的做法步驟1、白菜洗淨2、肉切薄片3、白菜條放進鍋裡鋪上肉4、加適量料酒5、扣上白菜葉6、蓋上鍋蓋燜煮一會兒加入適量的醬油拌勻7、...

“關注我，每天分享一道年夜飯菜，讓你的年夜飯菜不一樣，今天要做的是年夜飯中最簡單的蒸蒸日上。”食材明細主料日式豆腐（兩條）輔料蝦（4只）調料香油（適量）鹽（少許）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、...

食材明細主料鮮藕（適量）肉泥（適量）輔料香蔥（適量）蛋液（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）蒸魚豉油（適量）純香芝麻油（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香蒸藕夾肉的做法步驟1、鮮藕去皮。2、鮮藕去皮切片。3、五花肉剁成肉泥加入...

老藕、南瓜、紅薯、土豆等食物。這些配菜不僅口感軟，而且也沒有本身菜品的特殊味道，可以吸收粉蒸肉蒸出來的豬油、肉汁。粉蒸肉主要選五花肉作為食材，做出來的粉蒸肉酥而不膩，嫩而不糜，粉蒸肉還可以根據自己的口味，加入輔料...

“春節的雞鴨魚肉少不了，如果都用傳統的炒炸燉的方法，估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止，所以充分利用家裡的廚具，把中國的烹飪方法全都用上，蒸煮燉炒炸，不但菜品和口味豐富多彩，還能節約很多時間，更能兼顧到男女老少不同的...

“有些娃不愛吃蔬菜，有些娃有些貧血，都是讓人憂心的狀況，怎麼辦呢？不愛吃蔬菜的寶寶，平常將肉蛋蔬菜混在一起，營養味道也好。對於有些貧血的寶寶，做菜煮粥煮飯都時刻注意著可以少放些紅肉，這樣飯菜味道更好，慢慢貧血狀況可以改...

食材明細主料玉子豆腐（2條）胡蘿蔔（1段）瘦肉糜（50克）鴨蛋（1個）輔料鹽（2克）胡椒（1克）料酒（5克）生抽（1勺）蠔油（3克）油（2勺）蔥花（20克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉糜玉子豆腐蒸的做法步驟1、豆腐切成等厚段，備用裝盤.不要太薄，薄了易碎不...

“新年一道蒸蒸日上，花開富貴獻上，低脂健康，好看不油膩還好吃。白蘿蔔和雞肉搭配在一起吃，不僅可以提高蘿蔔的口感，並且可以保留雞肉裡面的營養。還能補充身體所需要的多種營養物質,老少皆宜。”食材明細主料白蘿蔔（1段）雞胸...

“米粉肉是我家年夜飯不可缺少的一道受歡迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川為最常用。晶瑩的米粉，香滑的肉片真是讓人垂涎欲滴呀。今天用這道晶瑩剔透的米粉肉作為年菜預演的開始吧。。。”食材明細...

“過大年了，來盤蝦仁蒸蛋，代表日子越過越幸福，美滿吉祥，蒸蒸日上！”食材明細主料日本豆腐（3個）大蝦（8只）雞蛋（2只）輔料小蔥（適量）胡蘿蔔（適量）調料精鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁蒸蛋...

食材明細主料白麵（1000g）全麥面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）輔料植物油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、準備麵粉，奶粉，加入適量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度溫水化開3、揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，放入...

二十分鐘左右。蓮藕夾肉的蓮藕要選用新鮮的脆藕，切成中間開口，末端連續的薄片，再夾上釀好的肉，肉和藕片的寬度應該差不多，肉太多太厚不容易蒸熟，藕片太厚蒸出來的蓮藕夾肉口感不好，口味單調。...

“看到大家都在做這道菜，我也來湊個熱鬧，只是中加的那個蛋被我換掉了，只是感覺蘿蔔和雞蛋不太配哦，快過年了，來朵蘿蔔花吧喜慶，正好都是蘿蔔，親們做的時候可以隨意選食材放在中間，好看就行！”食材明細主料白蘿蔔（一根）豬肉餡（200g...

30分鐘。製作之前購買原材料蓮藕的時候需要挑選一下，現在市場上的蓮藕有七孔跟九孔之分在，這兩種蓮藕是不一樣的，兩者最大的區別就是在口感上的區別，七孔蓮藕吃起來口感較面；而九孔的吃起來口感較脆，購買的時候可以根據需要...

“葷素搭配，簡單快捷又營養均衡”食材明細主料豬肉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）馬鈴薯（適量）雞蛋（適量）配料油（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜肉蒸蛋的做法步驟1、準備材料，還有一個雞蛋忘拍2、豬肉切...

“頭一次自做，很好吃，餅也很筋”食材明細主料面（兩小碗）紅蘿蔔（兩個）綠豆芽（400克）海帶（200克）土豆（一個）輔料鹽（適量）辣椒粉（兩勺）糖（一勺）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸餅夾菜的做法步驟1、活好的面劑子2、幹薄薄的3、上鍋蒸4、...

蔬菜裡面含有豐富的維生素，這些維生素對我們身體健康有著很大的幫助，所以我們在平時就應該多吃一點蔬菜。蔬菜有著很多品種，它可以是綠色的蔬菜喲。其實蒸蔬菜還可以作為輔料，為其他主菜裝飾。你們知道蒸蔬菜怎麼蒸嗎？蒸蔬...

“藥食同源的百合具有多重功效，解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等。新鮮百合可以炒，可以燉，可以蒸，可以煮甜湯，怎麼做都好吃。百合蒸肉是雲南的一道家常菜，願意花心思就把百合和肉餡包成百合的樣子，不想這...

“相對於煎炒烹炸的菜餚，蒸菜用油更少，更能保持食物的營養和原味，而且製作方便，食後不易上火。這次用的是“生活碼頭”三層復底不鏽鋼蒸鍋，收納起來只有一包紙巾的高度，但是使用起來容量特別大，層高也足夠蒸大饅頭和包子，不用...

“提起鱸魚，最出名的典故就是蓴鱸之思了：西晉八王之亂時，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚膾、蓴菜羹為藉口，遠離了洛陽的是非之地，那個一葉扁舟上追隨鱸魚而去的身影，瞬間成為歷史上的經典。”食材明細主料鱸魚（1條）小蔥（1...

“鴿子蛋單獨做時蛋白不易凝固，和雞蛋一起做，蒸出的蛋羹更嫩滑。”食材明細主料雞蛋（1只）鴿子蛋（1只）鹽（少許）黃瓜（15g）青椒（15g）胡蘿蔔（15g）輔料乳酪（15g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和鴿子蛋打入碗...

食材明細主料小油菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜蒸蛋的做法步驟1、取一個蛋黃，少許小油菜(小白菜，小油菜都可以)2、用燒開的熱水燙一下小油菜，不燙的話蒸出來的蛋會有一股青草的味道3、...