創意模擬錦鯉魚凍的家常做法的餐飲精選

“元旦是中國的傳統節日之一，也是2019年的第一天。創意一款象徵著吉祥如意、年年有餘寓意的模擬錦鯉魚凍與大家共享(並祝所有廚友節日快樂！)，採用豬皮與紅菜頭天然純汁製作的模擬錦鯉魚凍活靈活現，魚型模擬、形態逼真、天...

““模擬鱔魚絲”的主料一般都用水發冬菇，用剪刀轉圈剪成長條，然後再烹製而成，這一類模擬菜餚多數都是素菜葷做，用素食材烹製葷菜餚。這道“模擬鱔魚絲”的食材選擇了茄子幹，色澤口感都挺像，味道挺不錯。”食材明細主料茄子...

“最簡單的鯉魚吃法，酸甜口（喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒），因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯，所以加了點豆腐，和娃娃菜！魚湯泡飯，管飽！魚頭魚尾都切掉不用-_-||（沒人吃）賣相不好，湊合著看吧😄。”食材明細主料鯉魚（2斤）輔料豆...

食材明細主料鯉魚（適量）凍豆腐（1塊）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）水（一大碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯉魚凍豆腐湯的做法步驟1、魚切塊備用！(可以用整條魚，我這是一條大魚，所以只取一部分)2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一個個香噴噴的模擬玉米包簡直是哄孩子的利器呀！許多小朋友不愛乖乖吃飯相信一定讓媽媽們很頭疼。有了這個創意玉米包，哄住小孩不是問題～裡面包著香甜充...

“湯鮮味美，用簡單的方法，做最好吃的菜。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料香菜（兩棵）蔥（兩棵）姜（一小塊）調料花生油（少許）鹽（少許）料酒（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）魚香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常燉鯉魚的做法步驟1、黃河鯉魚一條，備...

““媽媽，今天煮那麼多雞蛋呀？”兒子放學回到家，看到桌面上擺放著一盤切好的“雞蛋”很好奇的問我。因為，早上他已經吃了兩個雞蛋了。“呵呵，請看看，是雞蛋嗎？”我很高興兒子這樣問我，因為，這款甜品可以說是做得成功的。“明明...

“玫瑰花品種繁多、顏色各異、是情人節贈送情人最經典的禮物。今天此款模擬麵食玫瑰花(之前5月份創意了粉紅玫瑰花深受網友喜愛)它集:美麗、天然、休閒、浪漫、食用於一身；它口感細膩、暄軟、微甜、可與真花相媲美；模擬...

食材明細主料中粉（90克）水（35克）玉米油（10克）糖粉（10克）奶粉（10克）瓜子仁（適量）輔料深黑可可粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）模擬瓜子的做法步驟1、準備適量瓜子仁。2、把中粉，奶粉，玉米油，水，糖粉混合，和成光滑適當的麵糰。...

食材明細主料麵粉（150g）輔料酵母（2g）糖（10g）牛奶（75g）調料可可粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）模擬香菇的做法步驟1、糖放進麵粉裡，將酵母加入牛奶裡攪勻，慢慢倒入麵粉中攪拌成絮狀。2、和成麵糰，不需要很光滑。要造型的...

“倫敦奧運會頒獎花束設計的也很特別，除了英倫特有的玫瑰外，還加入了薄荷，迷迭香，小麥，和薰衣草，散發著濃濃的英國鄉村氣息。今天用麵糰做玫瑰，山寨一把頒獎花束。”食材明細主料麵粉（300克）澄粉（200克）輔料紫薯（適量）南瓜（適量）胡蘿...

“只是用家裡現有的料做的，類似魚香肉絲。”食材明細主料肉絲（適量）土豆絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）辣椒（適量）蛋清（少量）輔料蔥薑蒜（適量）調料郫縣豆瓣（適量）老抽（幾滴）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（少量（放肉中））酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料麵粉（300克）草莓醬（200克）藍莓醬（50克）綠色果沾（20克）輔料酵母（3克）泡打粉（2克）果味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）模擬草莓包的做法步驟1、麵粉加入酵母，泡打粉和150克草莓醬【餘下50克做裝飾】揉成麵糰。2、麵糰醒發...

“冬天天天吃點紫薯，不是煮就是烤膩不膩，偶爾手癢玩點好玩的吧紫薯煮熟加糯米粉揉成麵糰，包上豆沙捏成紫薯的形狀，刷個蛋液，空氣炸鍋炸炸烤箱烤烤，像不像紫薯？嘿嘿，騙了多少人”食材明細主料紫薯（4個）糯米粉（4湯匙）輔料豆沙（300克）...

“嗑瓜子不用吐瓜子殼，是不是很省心，快來試試這個瓜子酥，真的可以吃瓜子不吐殼了.”食材明細主料中筋麵粉（100克）奶粉（10克）糖粉（10克）玉米油（10克）清水（50克）竹炭粉（1.5克）輔料瓜子仁（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）模擬瓜子...

食材明細主料麵粉（350克）玉米粉（150克）輔料豆沙（100克）酵母（6克）泡打粉（4克）糖（20克）巧克力（1小塊）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）模擬梨包的做法步驟1、麵粉和玉米粉混合，加入糖，酵母，泡打粉和適量的溫水揉成麵糰，麵糰稍硬一點。醒...

“家常燒魚沒必要用油鍋，一來用油量大，剩油沒辦法處理，二來有一定的危險性。改燒為煎可以規避以上兩點，而做好的魚從外觀到口感絲毫也不遜色。”食材明細主料鯉魚（約750g）輔料黃豆漿（2勺）調料蔥（適量）紅辣椒（1個）鹽（適量）白糖（適量）胡...

食材明細主料南瓜（適量）糯米（適量）輔料枸杞（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）模擬南瓜的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放入糯米粉。4、和成麵糰。5、切小塊。6、團圓。7、用棉線壓出瓣來。8、放一個枸杞。9、水...

食材明細主料鯉魚（1條（2斤多））輔料粉條（300g）調料郫縣豆瓣醬（1勺）熟醬（2勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常鯉魚燉粉條的做法步驟1、準備食材，鯉魚收拾乾淨，提前撒鹽醃上。2、粉條放清水裡泡軟。3、蔥姜...

“這幾天吃了清蒸鱈魚，紅燒鮐鮁魚，煎小黃魚，今天又做了一條大鯉魚。我們家這是有多愛吃魚吧！”食材明細主料鯉魚（1條）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（兩個）老抽（一勺）生抽（兩勺）十三香（適量）蠔油（一勺）糖（一勺）料酒（一勺）...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料料酒（適量）鹽（適量）紅辣椒（幾個）蔥姜（適量）白糖（適量）醋（適量）老抽（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燒鯉魚的做法步驟1、活鯉魚收拾乾淨控水備用。2、鍋中熱油開始煎魚，這個魚太大了，所以我...

“今天沒買菜，炒幾個蘑菇吃吃[調皮]哈哈哈，其實是饅頭啦，外面刷了一層可可糊，蒸好後瞬間變成了蘑菇，小盆友愛的不要不要的！一直以來都想要一個大蒸鍋做包子饅頭，選來選去敗了臻米網紅蒸汽料理機，它居然可以摺疊，好收納不佔空間...

“我最愛的榴蓮”食材明細主料麵粉（適量）肉餡（適量）輔料南瓜（適量）菠菜汁（適量）酵母（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）模擬榴蓮的做法步驟1、肉餡和好，三分麵粉其中一個加入蒸熟南瓜泥，另一個加入菠菜汁，剩下一份不加顏色。2...

“家常紅燒魚做法簡單易操作，味道親民，是百姓餐桌上常見的做法。”食材明細主料鯉魚（約750g）輔料蔥（適量）幹辣椒（2個）蒜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（少許）醬油（適量）陳醋（適量）雞精（味精）（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“第一次發，味道很多，語言不夠，多多包涵”食材明細主料鯉魚（適量）輔料五花肉（少許）蔥（適量）花椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白酒（適量）料酒（適量）糖（少許）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...