豆腐腦的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎炎夏日就是需要一些特別的美味，潔白細嫩的豆腐搭配著口感鮮美的雞絲一起製作成色香味俱全的雞絲豆腐腦，色澤鮮亮喜人而且香氣撲鼻，入口即化的豆腐腦也...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：150水：900內脂：2輔料油：適量鹽：適量海蔘：1根水澱粉：適量生抽：適量花椒粉：適量蔥：適量具體步驟1.黃豆加入適量清水，泡十二個小時以下。2.用原汁機加入900...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料西紅柿：1個輔料豆腐腦：1碗具體步驟1.選擇一個酸熟透的西紅柿，切成小塊。酸一點的西紅柿口感更好。2.一碗帶湯水的豆腐腦3.放少許油燒熱，放入切好的西...

“村裡的早餐店沒有賣豆腐腦，離縣城又遠，饞豆腐腦許久，那就自己動手豐衣足食吧！”食材明細主料黃豆（150克）輔料水（1200毫升）內酯（3克）調料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）甜味豆腐腦的做法步驟1、黃豆清洗一下，前一天...

食材明細主料自制豆腐腦（一碗）五花肉（50g）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）十三香（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐腦的做法步驟1、五花肉切大塊，放入料理機攪成肉沫。2、炒鍋燒熱下少許油，將肉沫放入鍋中翻炒。3、待肉沫變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐腦：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.買好現成的豆腐腦2.鍋內放油加鹽再加水，燒開後倒入豆腐腦，然後用鏟子把豆腐腦扎碎3.按自己的口味增加調料，鹽...

餐飲提問：我現在在山東濟南，誰能告知我這裡包子粥，油條，豆腐腦，豆漿，那裡比較好吃，比較好可以學習，或者加盟的Edward5回答：泉味軒比較好吃哦。不過加盟他們有點麻煩老西222回答：包子——普利街濟南草包油條——按察司街李家油條...

“外面買的豆腐腦真心喝不慣。不管是雞汁的，還是胡辣湯兩摻兒，就自己買了原味豆腐腦自己調味，酸辣清淡不油膩，而且口感細膩，好喝極了😋。配上油條，就是一道快手早餐。”食材明細主料豆腐腦（適量）輔料榨菜（適量）香菜（適量）香蔥（適量...

“四川美食很多，我也酷愛四川，美食美景都愛。曾經在四川吃過四川的豆腐腦，口味很多，特別是牛肉豆腐腦味道更是讓人難忘。滑滑嫩嫩的豆腐腦配上炒香的牛肉滷，再撒上些五香黃豆和花生米，口感豐富，讓人脣齒留香，不能忘懷。不是四...

食材明細主料葡萄糖酸-內脂（1000g豆漿3g內脂的比例）即食紫菜（少量）水（1L）海鮮醬油（少量）黃豆（150g）輔料香菇肉末（隨意）醬香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩滑豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前一天泡上2、泡發後打成豆漿，然後濾網過濾3...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：150內酯：3.5g輔料水：7杯具體步驟1.黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2.加水打成豆漿。3.過濾出豆渣，豆漿入鍋，大火燒開。4.準備一個大碗，把內酯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐腦是一種常見的美食，口感嫩滑，入口即化，小朋友和老人都可以吃。但是很多人為了方便都是在外面直接買豆腐腦回來吃，現在就讓我們來親手做一道雞絲豆腐...

“豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量...

食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水，加入鹽，糖，生抽，蝦米，榨菜。煮開2、澱粉...

“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）蔥末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薑汁豆腐腦是超級好吃水嫩的食物。雖然它的製作過程有些麻煩，但是是很簡單的，你要是想學的話，很容易就學會了。我今天就是第一次學著做它，因為之前吃的都...

“如果把100克的黃豆給你，你能鼓搗出幾道美食？要不要跟我來挑戰一下？今天我用100克幹黃豆，做了3道美味。確實是美味，每一道都各有說道，風味口感還各不同，老少皆宜。發到朋友圈和在直播間裡，朋友們都誇我真能幹。鹹鹵豆腐腦，黑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐腦是很多人喜歡吃的一種甜品。它和豆腐和豆漿完全不一樣，有著它自己獨特的特點。而且吃進口裡有著一股淡淡的清香還有口感極為順滑嫩。並且豆腐腦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘木耳肉末豆腐腦是一道比較受歡迎的佳餚。清香是它的特點，含有豐富的維生素與胡蘿蔔素。豆腐腦吃到嘴裡嫩滑如肌。而且富含豐富的蛋白質。木耳含有豐富...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹黃豆：100水：1000輔料內脂：2具體步驟1.黃豆泡涼水,我是準備晚上打豆漿的，怕泡不開就放到了暖氣片上！2.泡好的黃豆，個個顆粒飽滿！3.準備水1000g！4.我用的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐腦：適量西紅柿：適量輔料清水：適量鹽：適量具體步驟選擇一個酸熟透的西紅柿，切成小塊。酸一點的西紅柿口感更好。一碗帶湯水的豆腐腦放少許油燒熱，放...

“去順德旅遊的時候，吃過黑豆豆腐腦是甜味的，細膩嫩滑，至今難忘。泡上黑豆，我也要試試，做一碗別具風味的南方甜味豆腐腦。”食材明細主料黑豆（100g）水（1000ml）輔料內脂（3g）調料糖桂花（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...

隨著人們的生活節奏開始不斷的加快，隨之而應的是生活壓力的增加，對於之前的餐飲需求從不講究到現在的注重特色以及品質，整個過程得變化速度超乎我們的想象，於是在現在的中國具有特色的餐飲小吃品牌更能夠在這個行業中站穩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆漿：1000輔料黑木耳：適量老抽醬油：1勺土豆粉：適量具體步驟1.煮豆漿2.凝固劑放在乾淨的盆裡3.煮熟的豆漿倒進放凝固劑的盆裡4.黑木耳切碎，放進鍋裡用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹黃豆：50輔料清水：400毫升內脂：3海鮮醬油：適量香菜：適量行酥辣椒：適量具體步驟.將幹豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右。...