Focaccia 佛卡恰 怎麼做，佛卡恰 的做法 佛卡恰
“卡恰的不是恰的發音，它的最後一個音節有點象“霞”（這裡有些音標顯不出來，本來是想標出國際音標的），該它屬於意式扁形麵包，操作也不復雜，可加上自己喜歡的香料放在上面，烤過後香氣濃郁，最明顯的特徵是用手指按下去的一個個酒...
佛卡恰的做法 香氣十足的蒜味大餅——佛卡恰 佛卡恰怎麼做
“一提到蒜，就會想起某人的相聲，毫無形象的吃大蒜，吃完留下的氣味也不讓人待見，都掩鼻而去，要麼就翹起蘭花指來上一句：你有口氣誒~所以上班族一般很少吃蒜味的食品，包裡也常備著綠箭啥的以防尷尬。看到這款麵包，配方簡單好做，...
佛卡恰的做法 佛卡恰Focaccia 佛卡恰怎麼做
“特別喜歡吃鹹的麵包，加上有香料，食用時切片蘸點兒意式香油，甭提多香了。”食材明細食材組A高筋粉（200克）水（100至115克）鹽（1/4茶匙）麵包機酵母（2/3茶匙）細砂糖（1茶匙）橄欖油（1.5茶匙）食材組B海鹽（約1茶匙）橄欖油（約1茶匙）迷迭香（1枝）香草...
佛卡恰怎麼做，佛卡恰的做法
“是一款簡單至極的意式大餅，無需把面和出膜，以前總是用高筋粉做，這次用中筋麵粉試試。經驗總結：感覺沒有高筋粉發好😆所以方子還是寫高筋粉。”食材明細主料高筋粉（300g）鮮酵母（9g（乾酵母3g））溫水（200g）橄欖油（20g）鹽（3g）糖（5g）輔料油...
佛卡恰的做法 簡單好做全家人都愛的麵包佛卡恰 佛卡恰怎麼做
“每次做這個麵包，都特別搶手，配料低糖少油，口味偏鹹香，味道和口感都更適合“中式胃”的需求。也有人覺得它不是麵包，更像是大餅。叫麵包也好，叫大餅也好，都不重要，家人喜歡吃才是關鍵。“麵包”的種類特別多，是一大批食物的總...
佛卡恰的做法 【佛卡恰】用來做為生日蛋糕的一款特殊的生日麵包 佛卡恰怎麼做
“朋友過生日，但吃不了生日蛋糕，一來不愛吃甜，二來對雞蛋有過敏的反應，所以，咱家這真材實料，一堆雞蛋做成的蛋糕，可憐的人是根本想都不用想的，但過生日，總要有個蛋糕做做樣子慶祝一下吧，本來想著做個漂亮的蛋糕，哪怕她不吃，家人一...
Focaccia】 佛卡恰怎麼做，佛卡恰的做法 【佛卡恰
“前兩天在看麵包烘焙專家保羅·霍利伍德教做麵包的視訊的時候，被裡面各種做麵包的細節和鏡頭深深吸引，在大師的手下，做麵包是一件非常簡單的事，通過混合，發酵，麵糰裡面的物質被釋放出來，散發出原始的穀物香味。視訊裡有一期...
佛卡恰的做法 主食麵包——佛卡恰 佛卡恰怎麼做
“主食麵包不需刻意攪拌到過於細緻，只要呈現延展性即可；量大的麵糰需發酵，才更能讓麵包釋放天然的香氣與美味。量大的麵糰在烘烤過程中，如果表面已完全上色，則將火降為10～20度，或將表面蓋上鋁箔紙，避免上色過深。”食材明細主...
佛卡恰大餅子怎麼做，佛卡恰大餅子的做法
“估計義大利的朋友們會不會被氣死？我這中西合壁的發麵大餅子？但是，它挺好吃，還健康。可塑性極強，可以N種吃法，放著也不幹，扔微波爐馬上柔軟如初，各種吃法略微精心些，就是好的擺拍，隨手一拍，生活品質立現，呵呵😄做這個需要葡萄種，...
佛卡恰Focaccia如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：315低粉：135輔料橄欖油：50糖：25水：260酵母：10黑胡椒：一瓶大蒜片：56瓣香草：適量具體步驟1.全部材料揉至麵糰擴充套件階段。2.基礎發酵溫度28度、溼度70%約發酵...
黑全麥佛卡恰怎麼做，黑全麥佛卡恰的做法
“佛卡恰是義大利傳統家常麵包，披薩的前身，我這個放了油漬聖女果和迷迭香哈。”食材明細主料黑全麥麵粉（300g）輔料橄欖油（25ml）鹽（5g）糖（5g）酵母（4g）油漬聖女果（適量）水（240ml）迷迭香（適量）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑全麥佛卡...
蒜香佛卡恰的做法 送給老爹的【蒜香佛卡恰】 蒜香佛卡恰怎麼做
“要說我真正在美食天下學習的第一個菜那可能要算是“麵包”了。哈哈估計大家沒有想到吧那時家裡別人送了一個9升的小烤箱，閒來無事，就跟著網上的樣子，也沒有量具開始了我的“試驗”真是糟蹋了不少糧食啊。什麼“毛毛蟲...
迷迭香佛卡恰怎麼做，迷迭香佛卡恰的做法
“還記得？那時候的黃金大餅，也如這般體積龐大，色澤金黃。一整個就可以充當全家一頓的主食，或許還會剩下一塊。那東西早已多年不見了蹤影，印象淡漠到近乎白板。只在這佛卡夏上桌的時候，才觸動了深埋在海底的零星記憶。散落的...
洋蔥佛卡恰如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.後油法將麵糰揉至光滑表面，加入乾燥的洋蔥，充分揉合均勻，開始第一次發酵。2.一次發酵結束後，分割成3份，滾圓，鬆弛10分鐘。3.取出一個麵糰，壓...
番茄佛卡恰的做法 夏日小清新：番茄佛卡恰 番茄佛卡恰怎麼做
“紅酒醋和橄欖油倒進碟子裡，把佛卡恰撕成小塊蘸來吃，感受最質樸最原始的香氣在口腔中一點點瀰漫，實在讓人沒法不喜歡......”食材明細主料高粉（225克）全麥粉（25克）砂糖（5克）鹽（5克）酵母（2克）水（150毫升）橄欖油（13克）輔料橄欖油（適量）蒜...
蒜味兒佛卡恰怎麼做，蒜味兒佛卡恰的做法
“【蒜味佛卡恰】全家都愛吃的大餅麵包這是老公唯一特別喜歡的麵包，原因是它跟傳統的麵包不一樣，口感和味道都有點象大餅，或者說跟比薩的餅底有些像。這是源於義大利北部的一種麵包，吃法也有很多種可以用不同的香料或者黑...
蒜味佛卡恰怎麼做，蒜味佛卡恰的做法
“佛卡恰Focaccia緣於義大利北方，為義大利傳統家常麵包。披薩的起源，也正是要從佛卡恰開始說起，它在十六世紀就誕生了。因為烘烤過才得以儲存、便於運送，因為佛卡恰麵包的麵糰配比和形狀都與披薩類似，在義大利非常流行，人們...
好吃的佛卡恰麵包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘佛卡恰麵包製作簡單方便，在家裡用烤箱就可以做，自己做還非常經濟實惠，吃習慣了米飯等主食，偶爾換一種口味也是不錯的選擇，佛卡恰麵包是義大利人常常吃的一...
自制佛卡恰麵包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘佛卡恰麵包，義大利傳統主食，比普通的麵包更加鬆軟和香脆，圓圓的造型，有點像披薩麵餅或者新疆的傳統主食囊，香香脆的口感非常帶感，非常有義大利的特色，營養也...
美味的佛卡恰麵包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時佛卡恰麵包是一款經典的義大利風情主食，類似於比薩餅餅面的口感，但麵包更加入味，外蘇內綿，口感細膩，外皮的香脆包裹著裡面的香甜麵包，非常好吃，富有嚼勁，喜歡...
迷迭香佛卡恰的做法 那一抹迷迭香氣---迷迭香佛卡恰 迷迭香佛卡恰怎麼做
“Focaccia佛卡夏是一款源自義大利北部的家常麵包，類似大餅的外表和披薩有幾分相似，其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味，有的會在表面撒上粗鹽粒，有的則在表面小洞裡填入香料或黑橄欖、綠橄欖，一般大約2公...
義大利佛卡恰怎麼做，義大利佛卡恰的做法
食材明細主料高筋麵粉（300g）細砂糖（10g）鹽（1/4小勺）酵母粉（4g）水（170g）橄欖油（10g）輔料橄欖油（1大勺）黑胡椒（1/4小勺）蒜（2瓣）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）義大利佛卡恰的做法步驟1、將除去橄欖油之外的主料全部放入麵包機，和麵10...
蒜香佛卡恰怎麼做，蒜香佛卡恰的做法
“這款麵包老公幫著做的，他負責在第二次發酵後插入蒜片、刷蛋液、灑胡椒粉和烘烤。我們倆配合的還不錯，繼續努力！”食材明細主料高筋麵粉（500克）鹽（10克）砂糖（10克）水（300ML）酵母（4克）橄欖油（26克）輔料蒜片（適量）黑胡椒粉（適量）蒜香（口味）...
自制洋蔥佛卡恰如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：250乾燥洋蔥：20輔料糖：5乾酵母：4鹽：5水：150ml橄欖油：13ml具體步驟1.後油法將麵糰揉至光滑表面，加入乾燥的洋蔥，充分揉合均勻，開始第一次發酵。2.一次發酵...
番茄迷迭香佛卡恰怎麼做，番茄迷迭香佛卡恰的做法
“本是想複製一道讓人好奇的麵包，卻又在一瞬間受到啟發，於是決定根據它先來一道番茄迷迭香佛卡恰。麵糰照例用了孟老師的方子，表面的配料則是孟老師與啟示錄的綜合。又是一個長草的黃金大餅。特意多烤了一些時候，以烤出略...