蛋心麵包酥怎麼做的餐飲精選

食材明細主料雞蛋（1個）蘋果（半個）輔料土司（1片）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋心麵包酥的做法步驟1、土司切片2、用模具壓出心形3、把稀的蛋清分離4、蘋果切片5、烤盤刷油，把稠的蛋清和蛋黃倒入土司中6、185度烤6分鐘，土...

“很多時候我做的麵包體，就是我平時做基本甜麵包用的一個方子，我比較喜歡用甜麵包做各式花樣的麵包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單，總是做不好高難度的東西。為了不想讓自己變得很複雜，總喜歡做些簡...

食材明細主料高粉（300克（中種））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）雞蛋（90克）黃油（50克）輔料黃油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋奶酥粒麵包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜...

“圖片是我做兩份的圖！”食材明細蛋糕低筋粉（60g）牛奶（50g）雞蛋（4個）玉米油（50g）酥粒低筋粉（20g）糖（10g）黃油（10g）配料黃油（30g）高筋粉（230g）酵母（5g）鹽（2g）牛奶（130g）糖（50g）檸檬汁（適量）櫻桃（適量）芒果（適量）獼猴桃幹（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料麵條（175克）包心魚卷（115克）雞蛋（1只）輔料香蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋包心魚卷湯麵的做法步驟1、食材：麵條、包心魚卷、雞蛋、香蔥。2、起鍋倒油燒熱，打入雞蛋兩面...

“學習烘焙時間不長，總共也沒做幾回麵包，不過這次的這個燙種麵包確實比一般的好吃，和麵包店有的一拼。口感鬆軟，組織也很好。表面的酥粒還有蛋黃醬都很贊，完全自制簡單易操作，我覺得這個醬雖然含熱量高一些但是比外面買的沙...

“老少皆宜的一款超好吃麵包。宣軟的麵包內夾著美味的可可蛋糕，雙重口感，雙重享受。絕對能抓住你的味蕾~~主料中是外皮面包的用料，輔料是夾心蛋糕體的用料。”食材明細主料高筋麵粉（300g）全蛋液（85g）牛奶（125g）玉米油（30g）糖（40g）...

“這款麵包不用黃油，吃起來不用擔心體重問題，這款麵包更適合新手，因為根據不用整形，但做出的形狀卻很漂亮。如此無油無負擔又簡單漂亮的麵包是不是會不好吃呢？別擔心，它可是柔軟如雲朵，層層拉絲如棉花，香而不膩。”食材明細主...

“在椰蓉奶酥麵包中裹上一顆鹹蛋黃，三重口感體驗，鬆軟麵包+奶香椰蓉+沙沙的鹹蛋黃，一口全吃到。”食材明細主料高筋麵粉（175g）細砂糖（10g）常溫水（125g）鮮酵母（5g）輔料高筋麵粉（78g）細砂糖（10g）全蛋液（50g）鹽（2.5g）鮮酵母（3g）黃油（15g）調料椰...

“麵包中夾有蛋糕的奶香味，軟軟的麵包裡裹著香甜的蛋糕，雙重口味。初看到配方步驟著實有點嚇著，那就簡單化一下，前一天做好戚風蛋糕，今天用來做麵包的夾心用，將步驟拆成兩天做就不復雜了。”食材明細主料高筋麵粉（200克）雞蛋（3...

“看到冰箱裡還有些鹹蛋黃，就拿出來吃掉它，這次不做菜，用它做麵包。鹹蛋黃做麵包，很好吃，而且也蠻簡單方便的，比較適合稍懶又愛吃的人，呵呵。這個麵包也是麵糰用的白砂糖，而裡面的豆沙餡則是用了紅糖炒的豆沙。”食材明細主料...

食材明細主料高粉（500克）淡奶油（250克）酵母（5克）雞蛋（2個）白糖（100克）輔料奶酥餡（適量）椰蓉（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油雞蛋奶酥麵包的做法步驟1、將淡奶油、雞蛋、白糖、高粉和酵母放入廚師機中。2、揉...

食材明細主料酵母粉（6g）高筋麵粉（420g）糖（40g）玉米油（30g）鹽（3g）牛奶（250g）輔料黃油（15g）低筋麵粉（30g）糖（10g）蜜豆（幾勺）蔓越莓（10g）Q心（10塊）泥猴桃幹（3塊）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）果仁夾心酥包的做法步驟1、把所有主料放入麵包機2、...

“這款麵包來自孟老師的100道麵包，也是被大家一致好評推薦的一款。麵包的表層塗了蛋液再擠上奶酥糊，入烤箱烤制的時候滿屋都是濃濃的奶油香，不象是麵包更象是曲奇的味道，只是很遺憾這款麵包發的不好，昨天烤了一爐吐司也是...

“簡簡單單的炒麵，好吃又省時。”食材明細主料面（3塊）輔料雞蛋（2個）包心菜（半個）胡蘿蔔（半個）油（適量）鹽（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包心菜胡蘿蔔雞蛋麵的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋炒熟、麵條燙...

“在夏日的清晨，擺脫一成不變的乏味早餐，看吐司姑娘的華麗大變身~！！！”食材明細主料吐司（兩片）輔料雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形烤麵包的做法步驟1、用刀把兩片吐司中間做成心的形狀（剩下的吃掉~）2、將雞蛋打...

“特別喜歡吃甜品，甜品總能讓人心情愉悅，天氣越來越冷了，做個麵包當早餐，搭配一份熱飲，暖暖的滿足。這個方子我參考了一位前輩紅葉的方子，感謝她分享這麼美味的甜點。”食材明細主料全麥麵包粉（40g）高筋麵包粉（180g）牛奶（85g）淡奶...

“這款麵包是蛋糕和麵包的結合，裡面是草莓蛋糕卷，用紅糖麵包包裹著蛋糕卷，上面再撒上一些乾果仁，烤好的麵包吃起來口感豐富，是值得嘗試的一款麵包。只是我不知道把它放到那個類別裡面，看它的樣子也算是有點造型的吧，就把它放...

“極致柔軟的麵包配上酒香奶香的醬心，不得不說日本大師方子真的很好！但是關鍵還得靠自己操作，掌握好發酵的度，形狀可以隨心變”食材明細主料高筋粉（200克）酵母（4克）溫水（90ml（約30度））鹽（3克）蛋奶醬用牛奶（200ml）砂糖（40克）蛋液（40克）黃油...

“我沒有專業做美食的水平，對於美食只是一個小小的愛好，誰叫咱是個吃貨呢！每天想吃啥就做啥，想咋做就咋做，只要家人吃的開心，我就滿足了。今天麵包，蛋糕同時吃……”食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1個）黃油（14克）酵母粉（5克）鹽（4克）糖（35...

食材明細主料蕎麥麵（1包）包心菜（半棵）雞蛋（2只）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）雞蛋包心菜炒蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、包心菜、雞蛋。2、將包心菜撕開清洗清洗撈出。3、將雞蛋打入碗中，...

食材明細主料酥肉（適量）麵條（適量）空心菜（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）豬油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜酥肉面的做法步驟1、鍋內加水，放酥肉、薑片。2、燒開，下入麵條。3、麵條煮好，放入空心菜。4、放豬油、鹽調味。...

“非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包裡裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以說是多重享受~~如果喜歡其它味道的，可以自己調換來做哦～”食材明細主料雞蛋（1只）植物油（55克）低粉（50克）抹茶粉（6克）鹽（4克）黃油（20克）輔料糖...

“這個既是蛋糕又是麵包，利用可可蛋糕做為夾心，一層面包一層蛋糕，吃起來有雙重口感，覺得特別好吃。而且只要簡單的麵糰，利用小熊三件套，就能打造出可愛造型的麵包。”食材明細主料可可戚風蛋糕（1片）高筋麵粉（120克）低筋麵粉（30克...

“做麵包要想成功一是麵糰要揉好，揉出手套膜再做麵包自然會更鬆軟，更細膩，也更拉絲哦，二是要發酵好，發酵要夠時間，發酵好的麵糰彈性好，烤出來也會很飽滿，三是烤的溫度和時間要掌握好，今天的這款麵包要想顏色分明，烤8分鐘左右根...