白麵的餐飲精選

把麵粉放進碗中，加入白糖，少量多次地加入溫水，攪拌均勻成糊狀放在陰涼處，保持一定的溫度，靜置一段時間，等發酵結束後，再放進蒸屜中，大火蒸20分鐘即可。發糕的口感比較甜，還能在發糕上面加上紅棗、花生、葡萄乾等配料，豐富發糕的...

可以做。在用白麵做發糕的時候，需要準備好麵粉、清水、酵母粉、植物油、白砂糖、牛奶以及雞蛋等等。在和麵過程中，做白麵發糕要選擇用溫水進行和麵效果更好。在白麵發糕製作的過程中，是可以選擇放入適量的黑芝麻的，能夠使...

“用玉米麵和白麵蒸饅頭，裡面再摻上大棗，甜香軟糯，喧騰好吃。”食材明細主料白麵（300g）玉米麵（100g）大棗（20顆）輔料酵母粉（10g）牛奶（1盒）雞蛋（1個）花生油（1匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麵棗饅頭的做法步驟1、食材。2、把玉...

食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）白糖（10g）輔料葡萄乾（適量）水（230g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白麵發糕的做法步驟1、麵粉中加入酵母和白糖。2、加水用筷子攪拌制如圖形狀。3、蓋保鮮膜醒發。4、醒發好攪拌出氣泡。5、模...

30-40分鐘。大火蒸一斤熟乾白面需30分鐘，中火需40分鐘。待白麵的顏色變成微黃，即可起鍋。蒸白麵時鍋中只能加清水，不要放任何東西，包括花生米或者黃豆，否則麵粉受潮，變粘稠，影響口感。...

可以。製作東北鍋包肉的原材料有豬裡脊肉、澱粉或者麵粉，調味料有蔥、姜、蒜等。東北鍋包肉起源於哈爾濱。東北鍋包肉口感酥脆爽口，味道酸甜清新。製作東北鍋包肉時，需要進行兩次油炸，這樣做出的鍋包肉會更加酥脆可口，並且...

食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）溫水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）白麵紅豆卷的做法步驟1、自發粉中加入些白糖，促進發酵。2、加入溫水攪勻成絮狀。3、下手揉成麵糰，等待發酵。4、發酵好後揉搓排氣，分成劑子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：200輔料黑芝麻：5瓜子仁：10枸杞：20紅棗：3顆具體步驟1.用溫水把酵母粉融化2.融化倒入麵粉3.邊揉邊加麵粉，活成面坨4.用保鮮膜封好大概20分鐘就發好...

食材明細主料食用鹼面（2g）麵粉（150g（發麵團））小茴香（2g）酵母（3g（發麵團））溫水（75g（發麵團））輔料麵粉（適量）清水（70g（死麵團））清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制白麵鍋盔的做法步驟1、發麵團材料和死麵團材料分別混合揉成較硬的光滑麵糰...

食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白麵奶油大饅頭的做法步驟1、麵粉中加入所有食材。2、和成光滑的麵糰不用醒面。3、麵糰分成大小相等劑子。4、做成饅頭。5、...

能。用白麵蒸發糕可以新增適量的酵母粉、米粉、白糖、清水一起製作，吃起來口感會鬆軟。製作發糕的麵糊需要調製的稀一些，蓬鬆度才會更好。蒸發糕的容器不要太厚太深，以免影響蒸發糕的效果，可以放在蛋糕烤盤中蒸。蒸好的發...

水開後20分鐘。白麵和玉米麵發糕製作的時候可以選擇用麵糊，調製麵糊的時候不能一次性加入太多的水，這樣會導致麵糊出現太稀的情況，這樣是不能蒸成發糕的，蒸發糕的時候為了防止出現下陷的情況可以鋪上籠布。發糕蒸好之後可...

中華美食千千萬，各種新式美食不斷登場，但是傳統美食也是當仁不讓，在消費者的心中佔據了重要位置。麵食就是一個永不過時的美食，麵食有很多種，今天小編推薦的是一種非常受歡迎的麵食——餄餎面。餄餎面市場需求大，品牌也不少...

不可以。用白麵掛糊做出的鍋包肉，口感略硬，容易炸糊，較為影響口感。鍋包肉選用土豆澱粉掛糊最佳，做出的鍋包肉口感較為酥脆，不會輕易回軟。在掛糊時，肉片先蘸上一層幹澱粉，再裹上澱粉糊即可，幹澱粉可以使鍋包肉掛糊更牢固，不會...

15分鐘至20分鐘。蒸白麵豆包使用的火候不一樣，白麵豆包大小不同，蒸制的時間也會不一樣。白麵豆包是常見的麵食，製作的食材包括高筋麵粉、酵母粉、紅豆。製作白麵豆包使用的紅豆需要提前浸泡，泡好以後做成紅豆餡再使用也。...

將南瓜洗淨去皮，切成大小均勻的南瓜片上鍋蒸熟。切片的南瓜更好蒸熟，用時更短。南瓜片蒸熟後放入乾淨的容器內碾壓成泥狀，新增少許酵母，攪拌成絮狀即可。用保鮮膜蓋好發酵至麵糰膨脹，取出後搓成長條，用刀切成小段，放入鍋中蒸...

不可以。鍋爆肉需要先用麵粉和澱粉1比1調好麵漿，用調味好的肉過一下面漿，若想掛糊效果好的話，可以在純澱粉那裡過一下再炸。因為澱粉本身比較細可以蓬鬆，麵粉會比較粗可以定型，它們相互可以中和，使掛糊軟硬適中。單單隻使用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘倭瓜饅頭又稱南瓜饅頭，它是由南瓜和白麵混合而成，香甜的味道和柔軟的口感深受大家的喜愛，當然，只有好吃當然滿足不了大家，南瓜饅頭比一般的白麵饅頭更有營...

將南瓜蒸熟後壓成泥，加入麵粉揉成麵糰。南瓜壓成泥的時候需要搗爛一些，這樣做出來的南瓜餅會更加細膩。喜歡吃甜的也可以用牛奶代替水進行和麵。用溫水化開酵母進行攪拌，攪拌均勻並和好面後，等到麵粉發酵至比之前大一倍左...

“很是想念白麵鍋盔那一種外焦Q彈內鬆軟的感覺。現在，我入了一款“面面俱到”的涮烤電餅鐺。就想拿它來做白麵鍋盔。”食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料酵母（3克）清水（120克）原味（口味）幹鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白麵鍋盔的做...

放進袋子裡或者是罐子中密封儲存。大米和白麵在儲存的時候都不能碰水，不然很容易變質。可以購買專門用來盛放大米和白麵的器具，這樣可以延長儲存時間。儲存環境應該選擇常溫儲存，而且也要避免潮溼環境，不然就容易發黴；可以...

食材明細主料麵粉（250克）輔料酵母粉（2克）糖（少許）鹽（少許）調料純淨水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麵大饅頭的做法步驟1、麵粉，酵母粉，鹽，糖放入麵包桶裡。2、加適量的純淨水拌成大面絮。3、啟動和麵20分鐘。4、室內自...

5：3。做發糕是將麵粉，玉米粉加熱水和成麵糰，再準備一個雞蛋打勻放入糖，和麵團揉搓在一起放入模具中，最後放入鍋中蒸熟即可。麵糰必須要發酵，這樣麵糰才會更加蓬鬆勁道。在蒸發糕的過程中應該全程用大火，目的是讓發糕更快的蒸...

“老公每頓飯都離不開粥，而且獨愛白米粥。我和少爺是不喜歡喝粥的，我只喝點粥水，所以，每當我做好了飯，他不回來吃的時候，米粥都會剩下。扔掉可惜，做成麵食好了，既不浪費，還讓麵食的營養更豐富。”食材明細主料白米粥（1000克）麵粉...

麵包是很多人喜愛吃的食物，對面包的選擇完全可以放心進行，不過在吃麵包的時候，一定要適量進行，麵包的熱量比較高，吃的太多，對身體會有影響的，因此在吃麵包的時候要注意這點，麵包的營養價值都有什麼呢，對白麵營養成分也是很多人...