紅燒肉的餐飲精選

“一帆風順，無論是事業，還是生活，一帆風順是所有人新年的美好願望。祝願美食家所有的朋友們在2011年都能實現這個願望！”食材明細主料五花肉（300克）熟木瓜（半個）輔料冰糖（5粒）八角（1粒）桂皮（1片）姜（適量）紹興黃酒（100克）醬油（適量）老抽（適...

“最近有點迷上了《步步驚心》看了書還看了兩集電視劇不知道碰到了我哪兒跟弦了”食材明細主料幹豇豆（適量）五花肉（適量）輔料幹辣椒（適量）配料八角（適量）香葉（適量）小茴香（適量）醬油（適量）豆腐乳（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）八寶豆乾（適量）配料乾紅辣椒（適量）八角（2個）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋（煮熟）。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條...

食材明細主料豬前腿肉（一條）輔料幹辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）幹橙皮（適量）冰糖（適量）一品鮮醬油（適量）草菇老抽（適量）料酒（適量）幹玫瑰花（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玫瑰花香...

“用可樂做過可樂雞翅，可樂豆腐，今天又做了“可樂紅燒肉”，吃過沒？實在是太好吃了哇，不夠吃，只怪肉肉買少了！o(∩_∩)o...”食材明細主料帶皮五花肉（適量）輔料生薑（數片）大蒜（2瓣）八角（1顆）香葉（1片）可樂（1聽）配料鹽（適量）老抽（適量）白胡椒粉...

“大夥開，小火煮。火候到時自然美！”食材明細主料五花肉（3斤）輔料蔥（適量）老抽（一勺）料酒（一大勺）姜（適量）配料食用油（一大勺）鹽（2小勺）紹興酒（一斤）糖（3大勺）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨。大鍋做水。水開...

食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥姜（適量）配料純正黃酒（適量）黃豆醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）江蘇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大方塊，涼水下鍋同時放入黃酒少許、姜3片、蔥白2段。2、大火開鍋撇...

“黃豆燉豬腳有，“紅燒的燉湯的”。那麼肉骨頭燉黃豆還是紅燒的大家不大吃吧，其實我也沒吃過幾次，但是有印象小時候爸爸做給我吃過~~~今天是2012年的12月24日，平安夜。就在這平安夜的晚上吃一頓大肉骨頭吧，中西合併下嘿嘿！！...

“素食葷做,微鹹帶甜,酥爛味醇！”食材明細主料冬瓜（適量）黃酒（適量）輔料上湯（適量）生粉水（少許）配料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金牌紅燒肉的做法步驟1、將冬瓜去皮、籽洗淨,切成長方形塊...

“自己在家燒的紅燒肉，才能吃出媽媽的味道。”食材明細主料豬後退肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料大蔥（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燒雞蛋的做法步驟1、肉洗淨，切塊，放入冷水。2、燒開，泡沫浮上表面。3、用勺子將...

“炎熱的七月份！這些天高溫，做飯就是個麻煩事！昨天晚上自己做了2個蔬菜，一個湯，葷菜去菜場買了糟雞爪與醬鴨，對付過去了。今天我不想再去買熟食了。貴且不說，誰知道他們用的是什麼油？那雞爪又能洗的乾淨嗎？還是在家自己做吧。...

食材明細主料豬五花肉（700克）芋頭粉條（200克）輔料白糖（40克）大料（1朵）桂皮（1小塊）白芷（1小塊）草果（1個）豆蔻（0.5個）精鹽（2克）紅燒醬油（1湯匙）料酒（1湯匙）蠔油（1/2湯匙）蔥（適量）香菜葉（適量）味精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉...

“濃油赤醬、略帶一絲甜味的“老上海紅燒肉燜蛋”，好像是寒冬裡的一把火，把人的心都燒的暖暖的。此菜可以反覆烹製，典型的“飯遭殃”。另外，這個菜裡蛋可比肉好吃多了，蛋吃完了可加入新的白煮蛋，其他材料也可反覆加煮。第一...

“美味的花菇金針紅燒肉，我覺得金針菜特別可口！”食材明細主料五花肉（適量）乾花菇（適量）幹金針菜（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）油（適量）料酒（適量）水（適量）配料老抽（適量）魚露（適量）陳醋（2大匙）生抽（適量）糖（適量）蠔油（適量）稻花香酒（2大匙）雞粉（適量）原味...

食材明細主料五花肉（750克）豆泡（200克）輔料八角（2個）桂皮（1小塊）鹽（1小勺）甜糯米酒（60毫升）老抽（50毫升）五香粉（1小勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆泡紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨、切成麻將大小的塊狀，加一小勺鹽醃製20分鐘。2、...

食材明細主料五花肉（500g）輔料姜（適量）蒜米（適量）配料醬油（1湯勺）海天添丁甜醋（3湯勺）酸甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨薑切片備用2、五花肉，姜，料酒冷水下鍋燒開轉小火，煮至筷條插入無血水冒出。3...

食材明細主料五花肉（8兩）輔料八角（3顆）香葉（4片）姜（5片）白糖（3勺）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨後下鍋過水，以肉看不到紅血色為準2、煮好的肉出鍋放涼，切成3cm*5cm左右的塊3、鍋...

“我家的紅燒肉做法未必是正宗的，每個人做這道菜也都有自己的風格和特色。只是家人都喜歡吃，我也一直都這麼做。有時候看到別人有什麼好的竅門，也會學一學、試一試，大家互相借鑑嘛！我做這道菜的時候，常常會在中間環節把炒至...

“腐乳紅燒肉在河南傳統名吃腐乳肉和中國傳統名菜紅燒肉的基礎上，混合而成的一道適合解饞的大肉菜，因為加了腐乳和冰糖，香而不膩、軟爛爽口，也更開胃。我在紅燒肉的基礎上添加了腐乳汁，燒出的紅燒肉。色澤紅亮，香味濃郁”食...

食材明細主料豬五花肉（適量）輔料鹽（適量）冰糖（適量）八角（適量）草果（適量）小茴香（適量）姜（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）老抽（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、材料，薑切片2、五花肉洗淨，入沸水中焯水...

食材明細主料五花肉（400g）土豆（半個）胡蘿蔔（1根）輔料蒜薹（適量）配料大料（2粒）橙皮（1條）薑末（適量）冰糖（適量）老抽（1湯匙）生抽（1湯匙）鹽（適量）花生油（適量）蒜末（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）土豆胡蘿蔔紅燒肉的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔...

食材明細主料五花肉（400克）鵪鶉蛋（十幾個）輔料紅糧（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）花椒（適量）薑片（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燴（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅燒肉燴鵪鶉蛋的做法步驟1、先將蛋煮熟，剝殼。2、備好...

“大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢，一個是番茄醬，一個就是蠔油醬咯，這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料蒜頭（適量）八角（適量）薑片（適量）配料色拉油（適量）番茄醬（一湯匙）蠔油（一湯匙）青島啤酒（330ML）...

“不用炒糖色、不用過油，一樣可以做出色澤紅亮、入口即化的紅燒肉。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆腐乳（適量）冰糖（適量）紅曲米（適量）草果（適量）八角（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時...

食材明細主料五花肉（350g）輔料白蘿蔔（100g）配料油（適量）鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）蒜（適量）生抽（適量）白酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、準備材料2、把鍋燒熱，放適量白糖小火熬至起沫成棕紅色3...