自制山西麻辣燙怎麼做，自制山西麻辣燙的做法
“大家平時吃過的麻辣燙是屬於東北麻辣燙，今天做的麻辣燙是屬於我們山西人的麻辣燙。記得小時候冬天放學回家總會在路上吃一碗熱乎的麻辣燙，那個時候才3元一碗。現在是7元一碗，再來半份手抓餅，來點炸串，簡直是美滋滋。這碗...
晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做
“晉南人把燒肉叫做燣肉，燣，翻炒後加少量水，溫水咕嘟，最後大火收汁，做法像紅燒，但相比燒少了幾分爆炒多了幾分溫和，相比燉又少了些清淡多了些濃郁。不知道是小時候家裡條件有限還是怎樣，我們小時候吃肉都是把買回來的肉燣好，然...
正宗山西水疙瘩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：適量水：適量輔料西紅柿：一個捲心菜：一個香菜：適量花椒葉：適量具體步驟1.低筋麵粉加水加花椒葉。和好，醒十五分鐘。2.把香菜，捲心菜，西紅柿切小塊...
山西民間麵食沾片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：適量麵粉：適量輔料鹽：適量辣椒油：適量具體步驟1.分次向麵粉中加入涼水，筷子照著一個方向攪拌，將面和成不稀不稠即可。2.豆角洗淨去絲切適當長短，用熱水...
芹菜葉胡蘿蔔餅的做法 【山西】芹菜葉胡蘿蔔餅 芹菜葉胡蘿蔔餅怎麼做
“山西是麵食之鄉，作為山西妹子，做餅當然是我的長項啦！雞蛋+麵粉+蔬菜，營養均衡又美味噢！”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一顆）胡蘿蔔（半個）芹菜葉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜葉胡蘿蔔餅的做法...
山西小吃—油炸糕如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:無山西小吃—油炸糕是一種特色糕點，營養豐富，主要烹製方法是油炸。外表金黃酥脆黏糯，餡兒料香甜，裡香外脆，油而不膩，口感豐富，提示一定要趁熱吃，不可貪吃。可以和小米粥...
番茄燉牛腩的做法 【山西】番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做
“番茄燉牛腩原本是俄羅斯菜餚，後來在當初我國與蘇聯非常友好時期傳入中國，後來逐漸變為大眾菜，現在已經改造的更適合中國人的口味了，我國哪裡都有人吃，沒有特定屬於國內哪個地方菜。本品沿用山西熬澆頭的做法，將番茄汁小火...
山西豆角燜面怎麼做，山西豆角燜面的做法
食材明細主料面（1斤）豆角（1.5斤）輔料香菇（10朵）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香調料粉（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（7瓣）醋（少許）花椒（少許）大料（少許）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西豆角燜面的做法步驟1、先將面活好醒30分鐘，這樣面...
正宗山西刀削麵加盟多少費用合適
餐飲提問：正宗山西刀削麵加盟多少費用合適他山之石56回答：加盟費多少要看具體的情況，一般幾萬元這樣，刀削麵屬於小本生意，做的好收入還是不錯的，山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因...
山西小吃有什麼
美食一直都是中國人最愛的東西，山西是一個美食聚集的地方，所以自然是大部分人都喜歡去的地方，但是具體山西小吃有什麼，許多人都不知道，也不知道到山西具體要吃什麼，所以下面我就給大家介紹一下有哪些著名的山西小吃。山西小...
山西打滷麵的做法 【正宗山西面食】山西打滷麵 山西打滷麵怎麼做
“山西是麵食之都，有著成千上百種麵食，油麵，麵條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麵食，山西的麵食講究的是麵條勁道，口感爽快，菜拌在面裡食用，有燙麵，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...
金槍魚沙拉的做法 【山西】金槍魚沙拉 金槍魚沙拉怎麼做
“金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍...
晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做
“人說“五千年中國看山西”。自堯立都平陽，劃分九州，建立歷史上第一個統一的國家體制起，中國才始為國，而山西，則是孕育這偉大國度的最古老的土地。在山西，你走在村野茅舍，總可能會邂逅到數百年前的烽火臺、數千年前的古剎、...
酸湯麵――山西特色如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麵條：適量豆腐：適量韭菜：適量胡蘿蔔：適量雞蛋：適量香菜：適量香菇：適量輔料花生油：適量蔥：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量香油：適量花椒粉：適量具體步驟1.把所有的菜...
山西小油饃如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘早餐吃些什麼呢?經常是從外面買回來的油條、油餅之類的早飯，都吃煩了，想想外面的油都是重複利用，很不利於健康，也不衛生，我們山西人喜歡吃油煎食品，所以自...
肉末土豆丁西紅柿滷的做法 山西特色肉末土豆丁西紅柿滷 肉末土豆丁西紅柿滷怎麼做
“山西面食系列裡介紹的餄餎面，就忘記給大家介紹滷料了，真不好意思，在這裡補上。”食材明細主料煮肉末（100克）土豆（適量）西紅柿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...
自制山西涼麵如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量輔料土豆：一個青椒：一個紅蘿蔔：半個大蒜：幾瓣提前泡好的調料水：適量自制的辣椒醬：適量芝麻醬：適量具體步驟1.取適量麵粉，加入一點鹽，用涼水和麵，活...
山西迴轉小火鍋加盟條件
現在大街小巷有很多的小火鍋品牌，好像現在小火鍋已經成為我們生活中必備的飲食了。休閒時光裡大家圍坐在一起，邊吃火鍋邊聊天，真是一種享受，而山西迴轉小火鍋就是值得加盟的好品牌。那麼山西迴轉小火鍋加盟條件是什麼?我...
爽口的家常水煮菜（山西）如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常水煮菜（山西）美味可口，香醇可口，葷素搭配得當，色澤豔麗，營養豐富，製作過程簡單，既安全又省錢更重要的是自己可以隨心所欲的新增食材、調料等，也是一道下酒...
山西煎餅的做法 山西煎餅（蔥花） 山西煎餅怎麼做
食材明細主料小麥麵粉（500毫克）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）鹽（3毫克）五香粉（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西煎餅的做法步驟1、備料：麵粉500克，小蔥（大約一寸長）切成蔥花，雞蛋兩個打散2、調製：麵粉中加入雞蛋，然後逐漸加入冷水...
山西眾多加盟連鎖店中烤肉行業怎麼?
餐飲提問：山西眾多加盟連鎖店中烤肉行業怎麼?海豚89回答：現在紙上烤肉成為烤肉行業中的新秀，一紙饞是個值得信賴的加盟專案。塗大靈回答：烤肉分無煙燒烤烤肉、紙上烤肉、炭火烤肉等，不知道你說的哪一種？一紙饞做的就是紙上...
山西火鍋店加盟有哪些
冬天不就是一個專吃火鍋的季節嘛！窗外天寒地凍，乃至大學紛飛，室內溫暖如春，桌上火鍋爐子擺在正中間，旁邊全是單點的配菜，什麼牛肉啊、羊肉啊、牛百葉啊、牛肉丸啊，大白菜、娃娃菜、皇帝菜等等等等，想吃什麼點什麼，想吃什麼下什...
山西口碑好的冒菜加盟專案推薦哪家好
在山西這個城市，無論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，都不能阻止一群喜歡冒菜的人，色、香、味的冒菜不僅給食客帶來滿足感和出汗的樂趣，如果你有創業的想法，可以加盟合適的冒菜品牌連鎖店。接下來，我們一起來看看山西口碑好的冒...
最愛吃辣炒山西老鹹菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣炒山西老鹹菜是一款鹹菜的做法，這款鹹菜的鹽分含量比較高，但是吃起來還是比較好吃的，所以是一款不錯的美食，這款美食不能大量的吃，吃了以後要記得補充水...
美味的辣炒山西老鹹菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘前些日子，回婆婆家，婆婆給做好的老鹹菜。老鹹菜在我們山西好多地方都會吃的一種下飯菜。是用白蘿蔔或大頭菜醃製好之後，可以通過蒸或者熬煮，之後晾乾就做...