櫻花蜜豆軟歐的餐飲精選

食材明細主料白糖（40g）高筋麵粉（250g）黃油（25g）雞蛋（1個）乾酵母（4g）牛奶（120g）輔料蜜豆（適量）白糖（25g，加入櫻花）櫻花（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）櫻花蜜豆軟歐的做法步驟1、麵糰的材料除黃油之外全部倒入麵包機裡，啟動揉麵程...

“因為兒子內火重，很多甜的麵包蛋糕都不能吃，所以，去年的願望之一是做一次軟歐，結果是各種心理怯，不敢嘗試。今天雖然人很累，也不是很在狀態，但果斷嘗試。還不錯哦，小夥子蠻喜歡。”食材明細主料高粉（260g）奶粉（20g）水（120g（湯種））堅...

“梅花香自苦寒來.麵包香自烘烤來.兩者有異曲同工之妙.用一大一小兩部分麵糰疊在一起形成梅花的形狀.麵糰裡的核桃經過烘烤後散發出濃郁的香味.這是我的咖啡色烘焙美食”食材明細主料雞蛋（1個）紅糖（25）黃油（25g）全麥麵粉（100...

“秋冬時節，街頭多了不少賣烤紅薯、板栗、玉米之類的小攤，正是天氣越來越寒冷的時候，手裡捧著熱騰騰的烤紅薯，剝去皮咬上一口，簡直是香甜暖入心。營養專家指出，紅薯不僅是好吃，好處也不少。今天就來一場蜜糖紅薯軟歐的製作，即...

食材明細麵糰材料高筋麵粉（600g）南瓜泥（300g）牛奶（120g）糖（60g）鹽（6g）酵母（8g）黃油（30g）麻糬材料糯米粉（130g）玉米澱粉（20g）糖（40g）牛奶（260g）黃油（20g）餡料蜜紅豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法步驟1、南瓜蒸熟...

“今天做了一天的麵包，感覺好累哈。等待發酵的時間太漫長......自從收到抹茶粉已經好幾天了，一直想做個什麼最後決定做軟歐了。因為之前做過用的國產抹茶，做出來的顏色及味道確實不行。顏色偏深軍味道發苦實在不好吃，所以...

“這款軟歐包加了燕麥、蜂蜜、蔓越莓、核桃仁和黑芝麻，這些料都是我的愛，百分百含水量加上保溼型很好的蜂蜜，使其內部特別軟潤，“軟妹子”一枚！”食材明細主料高筋麵粉（200g）開水（200g）蔓越莓幹（30g）核桃仁（28g）即食燕麥片（50g）黃油（2...

“今天要做的烘焙是抹茶花環軟歐，洋溢春天的氣息~”食材明細主料高筋麵粉（410克）老面（90克）糖（65克）牛奶（55克）冰水（165克）雞蛋（1個）黃油（40克）輔料乾酵母（5克）鹽（2克）杏仁片（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶花環軟歐的做法步...

食材明細主料菠菜葉（適量）麵粉（適量）蜜豆（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）發酵粉（適量）調料葵花子油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠菜蜜豆軟歐包的做法步驟1、小菠菜取葉子。2、加適量清水煮熟。3、蜜豆備好。4、將菠菜汁倒...

食材明細主料黃油（15g）可可粉（15g）紅糖（35g）雞蛋（1個（約50g））高粉（200g）鹽（2g）黑麥粉（50g）酵母粉（2g）水（130g）老面（60g）輔料紅蜜豆（80g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）可可蜜豆軟歐的做法步驟1、稱量好材料，老面提前一天準備，老面就是用100高粉...

“隨著健康飲食理念的深入人心，低糖、低脂的歐包逐漸成為了流行新趨勢。軟歐包吸收了傳統歐式麵包的健康基因，更適合普通大眾的口感習慣。混合著高纖、雜糧、堅果等健康材料的軟歐包，是傳統的歐式麵包和日式的軟麵包結合...

“翻翻相簿，突然好想吃水蜜桃軟歐哦，可是這個季節沒有啊，怎麼辦？舔屏吧😂…”食材明細主料高粉（250g）鹽（5g）低糖酵母（2.5g（溶於25g溫水中））老面（100g）牛奶（50g）水（100g）煉乳（10g）蜂蜜（20g）蜜桃丁（80g）葡萄乾（50g）老面高粉（250g）水（150g）鹽（5g）低糖酵母...

“非常好吃有嚼勁有口感有茶香一口滿足”食材明細主料高粉（200g）全麥粉（50g）抹茶粉（14g）鹽（3g）細砂糖（50g）酵母（4g）黃油（25g）雞蛋（1個）水（120g）麻糬糯米粉（70g）玉米澱粉（20g）牛奶（120g）細砂糖（40g）黃油（10g）蜜紅豆（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“新鮮的胡蘿蔔大量上市了，口感清甜，用來做麵包，味道也是棒棒的。麵包口感鬆軟，按扁後五秒鐘就能恢復原狀，十足一個軟妹子。加入了自制的蜜紅豆，好吃不發胖。”食材明細主料高筋麵粉（250g）鹽（1g）綿白糖（20g）酵母（2g）奶粉（10g）水（120g）胡...

食材明細主料高筋麵粉（140g）牛奶（65g）淡奶油（20g）蔓越莓（20g）白糖（10g）蜂蜜（10g）酵母（2g）鹽（2g）輔料黃油（15g）蜜紅豆（適量）高粉（適量（表面裝飾））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蜜豆軟歐的做法步驟1、將所有主料放入麵包機，啟動第一次...

“喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麵包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧，先後做過好幾次，每次都做的不錯，這次放點果仁口感特別好，來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的...

食材明細主料高筋麵粉（190g）蝶豆花（10g）水（125g）輔料黃油（20g）白糖（20g）鹽（1g）乾酵母（3g）亞麻籽（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蝶豆花亞麻籽軟歐的做法步驟1、蝶豆花放入水中煮沸後放涼備用。2、把除黃油和亞麻籽以外的所有...

“感謝美食天下、感謝ACA公司對我的信任和支援！好的平臺成就了許多好的作品！我能有幸晉級半決賽、總決賽，真是感到非常驚喜和意外，更感到榮幸和壓力哈，一定努力學習更加進步！特別喜歡這次比賽，沒有強制命題，自由度高，很適合真...

“這款高顏值、可拉絲的蝶豆花栗子麻薯軟歐包，剛出爐就被虎視眈眈，鬆軟可口的外皮，Q軟彈牙的麻薯，香甜糯口的栗子，每一口都能感覺到麻薯的Q彈跟栗子的香甜。”食材明細主麵糰蝶豆花（10g）熱水（230g）高筋麵粉（300g）糖（30g）酵母（3g）鹽（3g...

“第一次嘗試做歐包，沒想到還真好吃！”食材明細麵糰材料麵包粉（250克）可可粉（15克）水（150克）雞蛋（40克）鹽（3克）細砂糖（50克）酵母（4克）黃油（22克）麻薯糯米粉（105克）玉米澱粉（30克）色拉油（10克）花生（40克）花生醬（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“軟歐，指的是外酥內軟的歐包，主要特色是少糖少油，可以隨個人口味加各種堅果乾貨，自己在家做更方便健康。”食材明細主料波蘭種（100克）紫薯粉（25克）蛋黃（20克）鹽（3克）黃油（20克）輔料高粉（（中裕）256克）水（155克）糖（20克）耐高糖酵母粉（3克）無花...

“水分很大的一款軟歐包，搭配紅豆沙，口感是非常柔軟的。”食材明細主料高粉（200克）低粉（40克）全麥麵粉（60克）蜂蜜（3克）細砂糖（45克）酵母（3克）細鹽（3克）清水（180克）黃油（20克）輔料紅豆沙餡（200克）提子乾（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“不知道什麼時間起，開始喜歡炒麵包的方子，看到了就要抄下來，有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裡抄來的，我記不清了，抄的時候標明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻煩，其實做了之後才發現，其實中種很...

“枸杞揉進麵糰裡，讓麵糰自帶黃燦燦的光澤.麵糰裡還裹入了甜蜜細膩的奶油乳酪和滿滿的蜜豆.麵包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麵包更加香吃起來口感更棒！”食材明細主料黃油（15g）枸杞水（適...

“一直都在琢磨，孟老師這款麵包所用的6寸圓形慕斯圈可以用個什麼物品來代替。——對於不怎麼愛慕斯的人來說，淘一個慕斯圈好像有些多餘。有什麼可以作為代用品呢？其實，6寸活底蛋糕模就很不錯，可惜有點高。要是這活底能夠抬...