冬筍炒薰乾的餐飲精選

“我們這裡豆製品很多，也算是地方特產，其中有一個品牌的豆乾做的很好，而且有好幾個品種，我最喜歡的是他家的薰幹，味道很不錯，無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品，因我是家裡的主廚，所以我家的餐桌上豆製品的出...

“臘肉還是煙燻的味道更香。特別是用來炒菜。”食材明細主料冬筍（250g）臘肉（100g）輔料食用油（1匙）青椒（小許）調料小米辣（1個）生抽（10g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍去殼洗淨。2、切...

食材明細主料雞蛋幹（120克）冬筍（1株）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍炒雞蛋乾的做法步驟1、食材：雞蛋幹、冬筍。2、將冬筍剝殼清洗一下、撈出。3、放在案板上切成片。4、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在...

“薰幹外層帶有輕微的香味，內層卻非常鮮嫩，加少量骨湯略燉，出鍋前撒入韭菜段，菜餚的香味就會撲面而來。”食材明細主料薰幹（200克）青椒（20克）韭菜（20克）小米椒（20克）輔料豬油（（熟）10克）紅燒醬油（2克）鹽（適量）米酒（5克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝...

食材明細主料榨菜絲（100克）冬筍（170克）香乾（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲冬筍炒香乾的做法步驟1、食材：榨菜絲、冬筍（已煮熟）、香乾2、將香乾放在案板上切成絲，待用。3、將已煮熟的冬筍放在...

食材明細主料薰幹（適量）豬肉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰幹炒肉的做法步驟1、薰幹切片。2、肉切片，肉用水澱粉和料酒醃製片刻。3、油燒熱，下肉片。4、再放入豆瓣醬，翻炒出紅油。5、下薰幹，放入醬油，料酒翻炒，悶片...

食材明細主料冬筍（適量）豆乾（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍炒豆乾的做法步驟1、冬筍（已焯水）、豆乾切片。2、鍋中放油，下入冬筍豆乾翻炒2分鐘。3、撒入蔥花，加鹽、料酒、...

“冬筍營養豐富，質嫩味鮮,清脆爽口,脆皮幹是一種豆製品，類似於香乾，吃起來有筋道，雪菜是新鮮芥菜醃製後的一種菜，有一種特殊鮮味和香味，這三樣菜配在一起炒，味道鮮美，開胃，雖是一道素菜，卻能增進食慾，是佐粥，下面條的好搭檔。”食...

““乾燒冬筍”這道菜可製作成辣的或不辣的，江浙一帶和四川等地都有這道菜。四川的乾燒冬筍一般以辣為主，而江浙一帶的乾燒冬筍是不辣的。川菜的乾燒冬筍以前在日誌中介紹過，今天就做一道江浙風味兒不辣的乾燒冬筍。製作...

食材明細主料冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍胡蘿蔔炒豆乾的做法步驟1、冬筍焯水後切片。2、胡蘿蔔、豆乾切片，蔥切段。3、鍋中放油燒熱，下入蔥白...

“脆嫩兼備，麻辣幹香。”食材明細主料冬筍（1塊）絞肉（100克）輔料菜籽油（1茶匙）鹽（1/3茶匙）雞精（1/4茶匙）幹海椒（3根）大蒜（2瓣）小蔥（2根）花椒（1撮）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸冬筍的做法步驟1、冬筍泡洗，切片。2、筍片冷水下鍋、...

食材明細主料冬筍（1個）豆乾（適量）肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）調料蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬筍豆乾炒肉的做法步驟1、冬筍一個。2、切片。3、焯水。4、豆乾切片胡蘿蔔切片蔥切絲蒜切末。5、鍋中加油，加...

食材明細主料薰幹（適量）筍（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹炒筍的做法步驟1、薰幹切條，筍切片，準備蒜末幹辣椒和香菜。2、筍焯水撈岀。3、鍋中放油，放入蒜末和...

“萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益...

“朋友寄了些薰筍過來，那味道，我喜歡，炒我喜歡的臘肉，非常好吃。”食材明細主料薰筍（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）西芹（適量）尖椒（適量）輔料冬菇（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘味炒薰筍...

“我特別愛吃竹筍，新鮮的筍時間很短，一年四季都想吃的就是筍乾了。以前都是買筍乾，但常常被新增劑之類的給嚇到，總是怕買到不安全的。自己做又收天氣影響，弄不好就壞掉了。有了ACAGT400烤箱，它有低溫烘烤功能，溫度從30度到23...

“今天做一款純素菜餚“乾燒冬筍”。為了增加此道菜餚的營養，我在裡面配了些胡蘿蔔，圍邊配菜用的是油菜心。其主要做法如下；”食材明細主料冬筍（300克）輔料胡蘿蔔（60克）油菜心（200克）配料幹豆豉（20克）幹辣椒（4個）郫縣辣醬（20克）醬油（1...

“現在正是冬筍上市的季節，冬筍是我的最愛，每到冬筍上市，我都會不停的買著吃。前兩天買的太多了，吃了兩三天了還有好多，想起了在農家看到他們晒的冬筍蛋蛋，決定把剩餘的都做成冬筍蛋蛋。冬筍蛋蛋，這個名字很好玩吧，我也是在農...

食材明細主料韭菜（85克）香乾（1塊）冬筍（1顆）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾韭菜炒冬筍的做法步驟1、食材：韭菜2、香乾、冬筍3、將香乾放在案板上切成絲，待用。4、將韭菜洗淨撈出。5、放在案板上切成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在我們的生活中，隨著人們的生活變好了以後，人們不喜歡做飯，而是出去吃，在我看來，外面的食物既不乾淨，又不安全，還不如在家自己做的來得實在，今天，我要教給你們...

食材明細主料尖辣椒（適量）紅綠椒（適量）薰幹（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒薰乾的做法步驟1、主輔料：尖辣椒、紅綠椒、薰幹、胡蘿蔔。2、將所有材料切條備...

“這道菜用蒸的方法制作也許會更適合我家的口味，先清洗乾淨臘肉，在水中焯燙兩次，然後再煸出臘肉裡的油，在上鍋蒸。這洋吃起來不會油膩。”食材明細主料臘肉（380克）薰幹（2塊）冬筍（100克）輔料豆豉（2湯匙）蔥（10克）姜（6克）料酒（2湯匙）鹹鮮（口...

“快手菜”食材明細主料尖椒（1個）輔料薰幹（200g）蒜（適量）醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒薰乾的做法步驟1、準備以下食材，蒜姜切末，蒜分為兩份備用2、青椒切絲，薰幹切條3、鍋底油，放入花椒...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）蘆蒿（適量）薰幹（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀，胡蘿蔔切成絲。2、鍋裡燒開水，把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼...

“豆腐乾是我家小人非常喜愛的食物之一，每次家裡有豆乾兒一定會嚷嚷著要吃，當零食吃。小朋友雖然不適合喝豆漿，但是豆製品還是得多吃的，豆腐豆腐乾是很不錯的選擇。”食材明細主料冬筍（1個）豆腐乾（3大塊）香菇（2朵）蘑菇（2朵）小胡蘿...