英式EarlGrey紅茶巧克力的餐飲精選

“EarlGrey紅茶由紅茶茶葉和嫩芽製成，搭配佛手柑橘等，讓傳統茶散發出一種濃郁的香味，配上純正的巧克力，味道非常地獨特和精緻，是我最喜歡的一款手工巧克力啦。”食材明細主料英式EarlGrey紅茶（8g）葡萄糖（16g）淡奶油（150g）牛奶巧...

“磅蛋糕口感溼潤綿密，切成1小片，配上咖啡與紅茶再適合不過。”食材明細主料無鹽黃油（100g）全蛋液（100g）低筋麵粉（100g）細砂糖（70g）紅茶粉（2-4g）開水（100g）泡打粉（2g）輔料烘焙巧克力豆（50g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅茶巧克力...

食材明細主料黑巧克力（50克）棉花糖（2枚）輔料牛奶（240ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）棉花糖巧克力奶茶的做法步驟1、將黑巧克力切成小塊；2、將牛奶倒入鍋中，中小火加熱，直到邊緣開始冒小泡即可；3、放入巧克力，小火攪拌，直到...

“這是一款英式的巧克力乳酪霜，既可以搭配巧克力蛋糕。還跟香蕉蛋糕也很配喔。參考分量：6個標準紙杯的topping”食材明細主料黑巧克力（38克（可可70%））無鹽黃油（18克（室溫軟化））輔料奶油乳酪（50克（室溫軟化））糖粉（50克）酸甜（口味）拌（工藝）...

“很好吃的一塊自制巧克力，喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦～”食材明細主料可可液（250g）可可脂（100g）輔料淡奶油（50ml）大豆卵磷脂（5g）可可粉（10g）葡萄糖（100g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力的做法步驟1、準備好食材可可...

“這是一款法師甜品，也可以稱之為法式熔岩月餅，與奶黃流心有異曲同工之處，也比較符合活動主題！”食材明細主料全蛋（125g）糖（60g）黃油（90g）新良低粉（45g）黑巧（80g）輔料巧克力（根據喜好新增）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式熔岩巧...

“生巧克力中“生”是”新鮮”的意思，因為是手工製作，低脂低糖，因此保質期很短且儲存的溫度也有一定的要求，所以生巧應該是巧克力界裡比較矜貴的存在了。”食材明細主料白巧克力（175g）無鹽黃油（7g）淡奶油（50g）輔料抹茶粉（5g）甜味（...

“Scone（司康），作為英式下午茶的點心之一，因其簡單快手的做法，外酥內軟的口感，而廣受歡迎。司康的材料很簡單，無外乎麵粉、黃油、雞蛋、糖……做法更是簡單，只需要將幾種材料混合成團，切塊，上爐烘烤，就可以了,你還可以往裡加入喜...

“松露巧克力，源自法國，因其沾滿可可粉的形狀類似法國有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。記得上大學的時候，松露巧克力開始在國內盛行起來，但至今松露巧克力的價格依然比普通巧克力高很多，今天juju給大家...

“這是一款非常簡單的家庭製作的小餅乾，好吃，好做！”食材明細主料低筋麵粉（200克）黃油（80克）糖粉（80克）奶粉（一大勺）雞蛋（一個）輔料蘇打粉（1克）烘烤專用巧克力豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美式巧克力小酥餅的做法步驟1、...

食材明細主料低筋麵粉（90G）細砂糖（35G）鹽（0.3G）牛奶（10G）黃油（50G）白巧克力（80G）杏仁（適量）葡萄乾（適量）花生豆（適量）輔料開心果（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式巧克力餅乾的做法步驟1、將黃油軟化，加入細砂糖和鹽一起將黃油打...

“紅茶配上佛手柑的香氣調出了歐洲大陸最流行的調味茶單獨沖泡味道濃郁迷人加入牛奶後口感更為柔美”食材明細主料伯爵茶包（1個）純牛奶（30ml）輔料純淨水（150ml）方糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）英式伯爵紅茶的做...

“法式巧克力蛋糕原德普烘焙實驗室原料：粘米粉50g、細杏仁粉30g、可可粉12g、紅糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小蘇打1.5g、熱水5g巧克力50g、淡奶油50g”食材明細主料粘米粉（50g）可可粉（12g）菜籽油（40g）小蘇打（1.5g）巧克力（5...

“這款軟巧克力，在日本的名字叫做：“生巧克力”，意思是說：“巧克力裡面加入了新鮮的奶油和黃油”。這款軟巧克力，在日本賣的很火，甜而不膩，比普通的巧克力軟，但是並不胎。放在冰箱裡冷藏，累的時候，吃上1-2塊，是很不錯的感覺。但...

“這是一個英國廚師對普通巧克力蛋糕的改良版創作，原本他是為了填飽肚子想做巧克力蛋糕，但是發現廚房沒有做蛋糕的低筋麵粉了，為了填飽肚子，勉強做了一個無麵粉的巧克力蛋糕，發現，味道很棒，比起有面粉的巧克力蛋糕，這種蛋糕的...

食材明細主料紅茶包（適量）牛奶（適量）巧克力醬（適量）輔料蜂蜜（適量）奶香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱巧克力奶茶的做法步驟1、水開放入紅茶包。2、倒入一盒純牛奶。3、加入一勺蜂蜜。4、攪拌均勻。5、加入巧克力醬。6、攪...

“最近也不知道是怎麼會兒事，這麼喜歡做麵包呢，好多口味的麵包都嘗試過了，突然想換種口味試試，結果很不錯呢，我和女兒都喜歡，無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克力紅糖餐包”。歡迎各位美食家們...

“手工曲奇是世界上最受歡迎的甜點之一，相信大家對它也不陌生，稍微加點創意就會有不同的吃法，加入巧克力豆外脆內有嚼勁，非常好吃，想起趣多多了嗎？巧克力控怎麼能錯過呢”食材明細主料低粉（100克）黃油（75克）全蛋液（30克）巧克力豆（5...

“一提到蛋糕，大家都會想到雞蛋，如果沒有雞蛋，蛋糕可以的做好嗎？答案是可以的，今天我就帶大家做一個沒有雞蛋的法式巧克力蛋糕；”食材明細主料粘米粉（50g）可可粉（12g）色拉油（40g）小蘇打（1.5g）巧克力（50g）輔料杏仁粉（30g）紅糖（35g）100%橙汁...

“馬上就入冬了，喝上一杯熱巧克力，看著電視，滿滿幸福。”食材明細主料巧克力（5塊）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力奶茶的做法步驟1、巧克力放入杯中2、加入水3、我又加了棉花糖...

食材明細餅皮中筋麵粉（100克）轉化糖（75克）可可粉（10克）好時巧克力醬（5克）花生油（25克）梘水（1克）餡料綠豆（200克）白砂糖（150克）花生油（100克）熟糯米粉（25克）表面刷液蛋黃（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力廣式月餅的做法步驟1、...

食材明細主料黃油（150克）糖粉（100克）雞蛋液（30克）低筋粉（250克）輔料紅茶粉（15克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力豆紅茶曲奇的做法步驟1、黃油用室溫軟化；2、稍微打一下之後加入糖粉，攪拌均勻後繼續打發（拌勻是為了防止糖...

“進擊的小廚手們，光聽到這個名字就燃爆了吧！巧克力+奶油+抹茶千層，口感香醇綿軟，各種香氣交織在一起，豐富的層次感呈現出1+1+1＞3的效果。只要一個平底鍋就可以做出美味的千層哦！”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（150g）淡奶油（300...

“炎炎夏日，食慾不振，選擇蘭香子代餐，單吃無味，想著利用手邊材料，做一杯清爽可口的奶茶。蘭香子，學名明列子，為脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產與印度又名羅勒子，蘭香子，奇異子、珍珠果。當地土著稱...

“寫菜譜，關於步驟以外的文字，遇到ta們我都會詞窮。所以，我試圖將這項工作儘可能的在編圖前完成！本篇菜譜，會講解到諸多烘焙的基礎，對於像我這樣的菜鳥和零基礎的人兒來說，這是一次“瞭解”與“學習”的過程。如果你是烘焙高...