黃金蛋糕的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.蛋黃：5個鹽：1/2小匙細砂糖：60公克2.蛋白：5個檸檬汁：少許3.低筋麵粉：100公克輔料具體步驟1.將蛋黃與蛋白分開，分置於兩個容器中備用。2.將材料1拌打至顏色...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：63g低筋麵粉：76g無鹽黃油：63g細砂糖：94g蛋黃：99g朗姆酒：5g全蛋：54g蛋白：202g輔料具體步驟1.準備材料，烤盤鋪上油紙，低粉過篩備用，輔料裡的1個蛋黃放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：100牛奶：100玉米油：45雞蛋：65細砂糖：80泡打粉：5輔料具體步驟1.麵粉、泡打粉混合後過篩，與玉米油混合。2.倒入細砂糖和50g牛奶，用電動打蛋器1檔...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：85黃油：70糖粉：40蛋黃：150低粉：80玉米粉：20朗姆酒：6蛋白：240檸檬汁：適量輔料具體步驟1.準備好所有材料2.牛奶，黃油，糖粉40克混合放入鍋中煮開後放涼備...

“這款蛋糕是採用了燙麵的方法來製作的，所以蛋糕綿軟，細膩，溼潤，奶香醇厚，加上漂亮的花紋更加讓人回味無窮。”食材明細主料低筋麵粉（76克）蛋黃（1個（裝飾線條））蛋白（202克）無鹽黃油（63克）輔料細砂糖（94克）牛奶（63克）全蛋（54克）朗姆酒（5克）奶...

“有朋友要到家裡來玩，說想吃上次我做的玫瑰糕，只是家裡沒紫薯了，我說做另外的吧，保證一樣好吃。想想做什麼呢？還得是糯米的才行，這傢伙偏好這口。我在廚房裡搗了半天，邊想邊做，終於搗出這款香飄滿屋的糯米糕。”食材明細主料...

“虎皮蛋糕卷，重點在於虎皮，它是需要用到高溫段時間的烘烤方式，使蛋黃迅速受熱變性收縮，就會出現漂亮的虎皮花紋，再和蛋糕體結合捲起，就可以咯”食材明細虎皮材料蛋黃（9個）細砂糖（55克）玉米澱粉（30克）蛋糕卷材料大豆油（38克）牛奶（40...

食材明細主料雞蛋（4個）酸奶（100克）白糖（20克）低粉（90克）玉米油（50克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金海綿蛋糕的做法步驟1、蛋黃打入無油無水的盆裡，加入玉米油。2、加入一盒酸奶攪拌均勻3、低粉過篩，加入到玉米...

“第一次做的，紋路貌似粗狂了一點，上色也深了一些，但味道很好。蛋糕也因為有了這次紋路，感覺更有誘惑，是不是有美人穿新衣感覺？做蛋糕時燙麵後會讓麵粉中的澱粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更綿軟可口。”食材明細主料蛋...

“看著是不是很有食慾，真的好想說來一搭都不夠吃。人生百態，品味生活，趁著年輕，做點自己喜歡做的事情何嘗不是一件高興的事情，不為取悅別人，只為自己自私一次。愛烘培，愛旅遊，愛自己，愛大自然讓我們一起動手操作起來吧！”食材明...

食材明細主料麵粉（180g）輔料牛奶（120ml）色拉油（50ml）雞蛋（2個）小金瓜（1塊）蘋果（1個）泡打粉（3g）配料白砂糖（50g）鹽（1g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金蘋果蛋糕的做法步驟1、蘋果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗淨，用廚房用紙搽...

“最近被網紅貝貝南瓜撩得不行，網購了幾個。做過麵包、饅頭，確實很贊。沒想到做出戚風也是棒棒噠，切開之後的顏色，美得不要不要的。”食材明細主料雞蛋（3個）糖（35g）南瓜泥（90g）色拉油（30g）牛奶（20g）輔料低筋麵粉（65g）其他（口味）烘焙（工藝...

“濤媽是個吃貨，小時候就已經是個吃貨了，雖然有個姐姐，但姐姐從來不吃零食，從小的時候，濤媽就一個人吃兩人份哈，小的時候，媽咪會做好多好吃的給我，就像現在的濤媽給小濤一樣，都是會擔心是不是營養不夠的哈，現在，媽咪年紀大了，輪到...

“這款蛋糕口感介於戚風和海綿中間，非常美味，加入了千葉紋，多了小小一步，使這款蛋糕披上了一件美麗的外衣。”食材明細主料雞蛋（5個）黃油（55g）低筋麵粉（70g）溫牛奶（60g）朗姆酒（6g）檸檬汁（幾滴（或白醋））細砂糖（70g）輔料蛋黃（1個（裝飾用））甜味（口...

“做蛋糕時燙麵後會讓麵粉中的澱粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更綿軟可口。蛋糕的口感非常綿密，不像戚風蛋糕那麼鬆軟，又比海綿蛋糕更輕盈。蛋量超足，而且用黃油來燙麵，使這個蛋糕吃起來異常的香濃，也正因此真的無需再...

“我喜歡黃金蛋糕的顏色，但並不喜歡吃，因為是黃油很重的蛋糕，而且做法也比較麻煩，所以我按我的想法做出了無油無水的黃金蛋糕，口感清淡，輕柔像一片雪花放進嘴裡順間就化了”食材明細主料低粉（55克）雞蛋（3個）牛奶（85克）糖粉（30克）輔...

“年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。”食材明細主料年糕（適量）麵包糠（適量）輔料沙拉醬（適量）番茄醬（適量）雞蛋（1個）生粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金年糕的做法步驟1、準備材料...

“每次去喝早茶必點的一道茶點，有點跟家鄉端午節要吃的涼粉粽一樣，可是卻不知道怎麼做的，就去超市買現成的，可以蒸著吃、煎著吃也可以用微波爐叮著吃·怎麼做都很好吃呢·個人比較喜歡蒸過之後煎著吃，很香呢··”食材明細...

“無需打發蛋白霜。快手，簡單。口感結實，放到第二天當早餐，管飽。今天做了9杯的量，給大寶的同學4個，留5個放學回家吃和明天當早餐。兩個雞蛋糕，一瓶牛奶，一個水煮蛋，一個蘋果，搞定。”食材明細主料低筋麵粉（300g）泡打粉（5g）玉米油（9...

“不喜歡黃油的厚重味，”食材明細主料雞蛋（3個）低筋粉（70克）糖（40克）淡奶油（200克）酸奶（70克）檸檬汁（4滴）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金奶油蛋糕的做法步驟1、所需材料2、蛋白，蛋黃分離，蛋黃加入20克糖，淡奶油，酸奶攪拌均勻3、...

“無新增，無泡打粉的健康蛋糕啊。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（120克）輔料牛奶（30克）細砂糖（70克）玉米油（40克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋放在40度左右的溫水裡泡一會兒，使雞蛋溫溫的...

食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（60克）牛奶（100克）低粉（100克）白糖（30克）麵包糠（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金黃戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃5個加入60克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻。2、100克低粉過篩，然後倒入蛋...

餐飲提問：漢糕堂金牌蛋黃酥的蛋黃酥怎麼樣？elise5回答：品質比較高的糕點美食門店不僅僅能夠受到消費者們的歡迎，在投資者心中也是比較值得加盟的。漢糕堂金牌蛋黃酥怎樣呢？這個品牌門店就是比較值得加盟的，因為品牌本身製作...

“這款蛋糕橙味十足，百吃不膩。”食材明細主料黃油（80克）細砂糖（70克）雞蛋（1個）橙汁（1大匙）橙子（1個）玉米粉（10克）低粉（50克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）糖漬橘皮丁（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金黃橙絲蛋糕的做法步驟1、橙...

“廣式早茶的經典點心之一，或蒸或烤或煎制，都適宜烤箱：ACA蒸烤箱ATO-ES25A烤盤：學廚CHEFMADE11寸深盤”食材明細主料椰漿（200克）木薯澱粉（200克）黃冰糖（80克）細砂糖（40克）黃油（20克）雞蛋（3個）輔料溫水（14克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...