節瓜螃蟹的做法的餐飲精選

食材明細主料螃蟹（2只）節瓜（270克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）節瓜螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、節瓜（已清洗去皮去籽切開）、薑片。2、將螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、...

“中秋，大螃蟹估計是少不了，做法也很簡單，清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行，不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光！”食材明細主料螃蟹（若干）輔料蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（微量）鹽（一點點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（...

九月、十月。雖然現在一年四季都可以吃到螃蟹。可是吃螃蟹最好的時間是秋季。農曆九月的時候母蟹卵滿，這個時候的蟹黃鮮香油脂也很細膩。農曆十月是共蟹的性腺發育到最好的時候，這個時候黃肥膏白，公蟹本身的蟹膏的口感這...

隨著人們生活水平的不斷提高，在食材選擇方面也更加的多樣化了。海鮮成為了許多人的新寵。螃蟹更是其中的佼佼者。無論是紅燒，爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人在處理海鮮時仍會選擇清蒸，因為這樣更好地儲存食物的原...

“秋風送爽，蟹肥菊香，品嚐螃蟹的最佳季節又到了，螃蟹能補骨添髓、養筋接骨、充胃液；苦瓜可增進食慾，健脾開胃；有利尿活血、消炎退熱、清心明目，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次，但美味的蟹肉卻是高致敏性...

在金秋裡吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩可謂是一大風流趣事，我國著名文學作品《紅樓夢》更是對熱鬧有趣的螃蟹宴進行著墨刻畫，更是有薛寶釵桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽流傳的詩句，更是形成了每到中秋必吃蟹的文化。那麼吃螃蟹...

小小的螃蟹肉質非常緊實，即使身體小巧，但是螃蟹吃起來的味道卻是無比的美好。古時候，就有關於螃蟹吃法的記載，各種古代典籍數不勝數，記載的螃蟹吃法也是大不相同。小小的螃蟹體內富含豐富的蛋白質及珍貴的微量元素，對人體有...

青蟹、大閘蟹、梭子蟹、赤甲紅等。中秋時節正是螃蟹最為肥美的時刻，所以也是食用螃蟹的最佳時期，但因地域的不同，每個地區對於螃蟹品種的選擇又有著差異，例如江浙陽澄湖一帶的大閘蟹膏肥肉美，是長三角人民最愛吃的蟹種，而肉...

“食材：南瓜泥，麵粉，白糖，方法：1、南瓜泥加適量的白糖和勻，2、再放適量的麵粉合成麵糰，3、將麵糰揉至均勻，4、搓成小圓，5、如圖做成螃蟹形，6、放進蒸鍋裡蒸10分鐘即成。”食材明細主料南瓜泥（適量）麵粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸...

“說起來挺可憐，記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家，家裡第一次買這東西還真不知該怎麼做？當時也不知道和想到能從網路查詢相關做法，直接將做螃蟹的任務交給豆爸。豆爸不負所望，親自下廚...

“第一次吃這道苦瓜燜螃蟹是在澳門，以前只試過苦瓜燜魚，燜螃蟹沒試過。沒想到這個菜還真的不錯，螃蟹的鮮味滲入到苦瓜裡面，令苦瓜特別好吃，而苦瓜又不會影響到螃蟹的味道，真是令人意外的驚喜。回家試著做做，感覺很好，我的餐桌...

食材明細主料蒲瓜（345克）螃蟹（240克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹煮蒲瓜的做法步驟1、食材：蒲瓜（已去皮清洗切開）、螃蟹（已清洗）2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下...

“現在正是吃螃蟹也叫梭子蟹的時候，螃蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。。。”食材明細主料長瓜（260克）螃蟹（320克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）長瓜煮...

“自古以來，螃蟹即是非常美味的食物，肉味鮮美、營養豐富，富含豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。”食材明細主料螃蟹（1只）奶油（10克）南瓜（200克）輔料土豆（100克）姜（3片）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油南瓜螃蟹...

食材明細主料大閘蟹（4只）輔料薑片（適量）蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、將洗乾淨的螃蟹放入、放薑片和蔥...

螃蟹，是一種生活在水中的生物，在端午節或者是中秋節的時候，大家都會食用到，味道鮮美，受到了相當多一部分人群的喜愛。當然吃螃蟹也是有講究的，大家需要分辨好。那中秋節前後吃哪種螃蟹肥美呢?以下小編就有整理到相關的常識...

“水瓜煮螃蟹，我們這裡的特色菜。水瓜好像很多地方叫絲瓜，廣東把有菱絲瓜才叫絲瓜，無菱絲瓜叫水瓜。水瓜的味道和螃蟹非常配合，特別是剛換殼的螃蟹，我們叫水蟹。水蟹的肉不多，殼裡都是水，所以叫水蟹。水蟹雖然沒肉，但肉汁鮮甜...

食材明細主料螃蟹（2只）稜角絲瓜（1根）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）稜角絲瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、稜角絲瓜、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、將稜...

“這道湯用料少，做法簡單，但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（300克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗...

“南瓜屬於低脂食物，非常適合減肥的人食用，讓你越吃越瘦，而且南瓜的營養成分對高血壓、骨質疏鬆等都有很好的預防作用，一看南瓜的顏色就知道它的類胡蘿蔔素含量很豐富，對於經常用眼的人群來說可是極好的護眼食物呢，秋季也正...

“新鮮的食材採用最簡單的方法，做出純粹的美味！”食材明細主料大米（80g）三點蟹（2只）調料薑絲（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）植物油（適量）香蔥（適量）水（1000ml）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）螃蟹粥的做法步驟1、螃蟹洗淨，掰開蟹...

“故名思義，用的是魚肉和雞蛋，成菜後的味道很好，所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳，對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適...

蒸著吃、烤著吃、煮著吃、醃著吃。螃蟹可以用於製作清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、紅燒螃蟹、油炸螃蟹、水煮螃蟹等美食。螃蟹在烹飪之前，可以放在水中，用毛刷反覆重新整理，再用清水沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。烹飪螃蟹的時候...

食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（一圈）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹冬瓜湯的做法步驟1、螃蟹洗淨剁小塊。2、冬瓜去皮切片，姜切好。3、螃蟹放進湯鍋，加入適量水，姜，大火煮開。4、撇去浮沫，倒...

秋天就要來臨了，夏天馬上要過去，秋天是豐收的季節，各位小吃貨們有口福了，秋季的應季食品非常多，包括蔬菜水果，還有各類海鮮，能想到的應有盡有。那麼什麼季節有螃蟹吃？一起來看看吧。一、什麼季節有螃蟹吃各個季節都有螃蟹可吃...