番茄炒蛋的做法 來自臺灣阿基師的【番茄炒蛋】 番茄炒蛋怎麼做
食材明細主料番茄（2顆）鮮奶（15ML）起司粉（15ML）薑末（適量）雞蛋（3個）雞高湯（30ML）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、1：雞蛋3個打散備用2、2：番茄用熱水燙一下去皮切滾刀片備用3、3：起油鍋...
臺灣小吃自己來 雞肉飯 如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：1片白飯：3碗雞油：200紅蔥頭末：50雞胸骨：1個醃黃瓜片：3片輔料米酒：1大匙魚露：1大匙白胡椒粉：1小匙鹽：1小匙具體步驟1.煮一鍋滾水，下雞胸骨用小火煮1小...
阿基師家如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋豆腐：1盒蚵仔：200蒜苗：100薑末：1匙辣椒丁：1根乾豆豉：1大匙紅蔥豬油：1大匙輔料醬油：1匙糯米粉水：1大匙香油：1匙胡椒粉：1匙具體步驟1.蒜苗切一公分小段。2.蛋豆...
玉米炒蛋如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米：1根培根：2片蛋：3顆蔥花：2根輔料黑胡椒：1/2匙鹽：1/2匙具體步驟1.玉米對切取下玉米粒備用。2.取深炒鍋，放2大匙沙拉油，煎香培根肉、玉米梗後，玉米梗取出用...
炒烏龍麵如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬友鹹魚：100g雞柳肉：100g高湯：1碗輔料鹽：適量香油：1匙米酒：1匙具體步驟1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋，下1匙沙拉油煎熟鹹魚後，取出剔除魚骨，取下魚...
阿基師家常菜–福菜炒肉片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鬆阪豬肉：200福菜：75綠竹筍：100蔥末：2薑末：2蒜末：2雞湯：300cc輔料醬油：1匙香油：1匙具體步驟1.綠竹筍煮熟後逆紋切圓片，福菜切細條狀，鬆阪豬肉下鍋煎香後，取出逆紋...
茄汁豆包如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮豆包：4片牛番茄：1粒薑末：1匙輔料高湯：4大匙番茄醬：2大匙糖：1大匙白醋：1大匙醬油：少許香油：少許具體步驟1.番茄1開8舟狀備用。2.將豆包抹上香油，下深平底鍋煎...
如何做好吃又美味，阿基師家常菜–丁香炒豆乾
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料丁香魚乾：100四方黃豆乾：4片蒜苗：1根豆豉：1大匙辣椒：1根五花肉絲：50高湯：300cc輔料蠔油：1大匙米酒：1大匙胡椒粉：1小匙醬油：1大匙具體步驟1.丁香魚乾用高湯浸...
家常炒桂筍如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂竹筍：300酸菜梗：50五花絞肉：50蔥段：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙高湯：300cc輔料味噌：1小匙白醬油：1小匙香油：1小匙具體步驟1.酸菜切細末狀備用。味噌加水拌開備...
阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：150蛋：3顆沙拉醬：1大匙蔥花：1大匙生鹹蛋黃：1顆輔料鹽：1/4小匙具體步驟1.韭菜白切珠花狀、韭菜綠切1公分小段狀；鹹蛋黃切小丁備用。2.取水晶碗，下雞蛋、...
番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋或是蛋炒番茄 番茄炒蛋怎麼做
“家常菜”食材明細主料番茄（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、準備好番茄，切成適量大小。2、適量雞蛋攪拌。3、鍋裡放油，放番茄，鹽，炒8分熟。4、倒入蛋液。5、炒至蛋液成...
阿基水餃如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水餃皮：適量高麗菜：300韭菜(：100蔥花：40薑末：40油發鮪魚罐頭：2大匙五花肉末：150輔料香油：1大匙具體步驟1.高麗菜切小丁放入塑膠袋加1匙鹽醃漬，至軟化出水備用...
香腸炒飯如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香腸：2條冷白飯：1碗紅蔥肉燥：1大匙雞蛋：2顆蔥花：1大匙蒜苗：1大匙輔料紹興酒：3匙具體步驟1.香腸蒸20分鐘蒸熟備用，全蛋液打勻備用。2.香腸對切再切薄片狀備用...
炒高麗菜如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔：100高麗菜：300蔥段：50蒜頭：40輔料鹽：1匙具體步驟1.蒜頭壓裂備用。紅蘿蔔刨絲備用。2.高麗菜切小片狀，放入塑膠袋，加1匙鹽搖晃袋子，待高麗菜出水備用。...
阿基師家常菜–蚵仔煎蛋如何做好吃又美味
準備時間:27分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料九層塔：3大匙生蚵：200地瓜粉：3大匙薑末：1大匙豬油：2大匙雞蛋：3顆輔料鹽：1/2小匙粗黑胡椒：1大匙具體步驟1.取水晶碗，下一半的九層塔末、蛋液、鹽拌勻備用。...
豬肝炒菠菜如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肝：200菠菜：200蔥段：1匙蒜末：1匙地瓜粉：1匙辣椒片：1根紅蔥豬油：1大匙輔料沙茶醬：1大匙烏醋：1/2匙米酒：3大匙鹽：1/2小匙糖：1/2小匙具體步驟1.粉肝走水至白。菠菜...
阿基師家常菜–臺味細米粉湯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新竹米粉：2/3包芹菜：100蒜苗：100鮮蚵：100蝦米：1大匙乾香菇：1大匙五花肉絲：1大匙輔料蝦油：1大匙胡椒粉：1/2匙香油：1大匙具體步驟1.蝦米加水泡發，乾香菇泡發切絲，芹...
芹菜炒魷魚如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：150酸菜心：100蔥段：5蒜：5辣椒絲：5發水魷魚：1尾輔料沙茶醬：1匙魚露：1匙香油：1匙米酒：2大匙具體步驟1.酸菜切細絲備用。2.芹菜切3公分小段備用。魷魚鬚對剖...
素炒生豆包如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆仁：150生豆包：5片素火腿丁：1大匙芹菜丁：100花生油：1匙辣椒末：1匙蘿蔔湯：1碗輔料鹽：1/2匙糖：1/2匙香油：1匙具體步驟1.毛豆仁煮軟去除外膜備用。2.生豆包一開...
炒四季豆如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料四季豆：300菜脯：60西洋芹：100薑條：50紅甜椒條：25輔料香油：1大匙紅油：1匙具體步驟1.西洋芹刨去老莖切條狀、菜脯切四公分條狀備用。2.四季豆撕去老莖對切備用...
吻仔魚煎蛋如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吻仔魚：75蛋：3顆蔥花：1大匙薑絲：1大匙香菜末：1大匙美乃滋：3匙輔料鹽：1/2匙具體步驟1.取一深炒鍋，加入1匙香油炒香薑絲，再放入吻仔魚乾煸金黃酥香，放置鍋中備用...
雞肉飯如何做好吃又美味，臺灣小吃自己來
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞胸肉：1片白飯：3碗雞油：200紅蔥頭末：50雞胸骨：1個醃黃瓜片：3片輔料米酒：1大匙魚露：1大匙白胡椒粉：1小匙鹽：1小匙具體步驟1.煮一鍋滾水，下雞胸骨用小火煮1小...
甜豆炒小卷如何做好吃又美味，阿基師家常菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜豆：150蔥段：1大匙薑末：1大匙辣椒絲(去籽)：1條小卷：1尾高湯：100cc輔料魚露：1小匙鮮味露：1/2匙肥豬油：1小塊具體步驟1.甜豆撕除兩側莖鬚，一對二切斜刀備用。2....
阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料櫻花蝦乾：75薑末：1大匙紅蔥肉燥：1大匙蔥花：1大匙芥菜心：600輔料魚露：1大匙具體步驟1.芥菜心切塊狀備用。2.熱油鍋，下芥菜心過油，撈起；再下櫻花蝦乾炸至酥香，撈...
番茄炒蛋的做法 基礎菜-----番茄炒蛋 番茄炒蛋怎麼做
食材明細主料番茄（3個）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、所需食材：番茄，雞蛋配料：蔥薑蒜2、準備食材：番茄洗淨切小塊，雞蛋打散，配料適量3、1.炒雞蛋,下鍋...