小素的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料老黃瓜：輔料小柿子：香菜：姜：大料：橄欖油：蘇子葉：花椒：具體步驟1.老黃瓜種打皮2.打皮後不切，直接用打皮器刮，一片一片似玉帶3.鍋內放入水，一片蘇葉，兩瓣大料，三粒花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料香菇：150油菜：150輔料蒜：鹽：味素：醬油：姜：具體步驟1.食材:香菇，油菜2.油菜打水抄，鍋內加入少量鹽，保持油菜的翠綠3.油菜過涼，葉片過大的要片一下，香菇斜切段4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料柿子：500鮮豆皮：200輔料姜：蔥：糖：味素：蒜：鹽：具體步驟1.食材:柿子，鮮豆皮2.柿子切塊，豆皮切片3.姜切絲，蒜切片蔥切末4.豆皮用油炒，油多放些，豆皮吃油，放入薑絲，蒜片5...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料西芹：200豆乾：160輔料香菇：一枚具體步驟1.食材:豆乾，西芹2.香菇3.豆乾切條4.西芹切片5.姜切絲，蒜切片6.豆乾炸熟撈出7.放入薑絲，蒜片爆鍋，放入香菇片炒8.放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料腐竹：400谷朊粉：600麵粉：200輔料味素：蘇子葉：酵母：一袋老抽：白糖：大料：花椒：小紅辣椒：鹽：桂皮：丁香：具體步驟1.腐竹提前要泡發2.準備3份麵筋粉和大致1份白麵3.麵筋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：一根胡蘿蔔：半個豆腐：半塊尖椒：一個花生：一把輔料蔥：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量醬油：適量陳醋：適量澱粉：適量味素：適量具體步驟1.豆腐2.輔料:黃瓜，胡蘿蔔，尖椒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆乾：320輔料香菇：一枚桂皮：花椒：糖：味素：鹽：豆蔻：姜：大料：丁香：老抽：具體步驟1.白豆乾沿對角線切一刀2.沿對角線再切一刀3.準備其他材料，香菇是為了增加豆乾的鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無各種食用菌類雖然主要是清香，但其中也不乏像味如牛肉乾的乾巴菌這樣香味濃郁、本身便十分美味的種類。雖然各種蘑菇多作為配菜出現，但其實以它們的美味，便是不加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料滷豆乾：150白菜：200輔料小柿子：2個醬油：鹽：姜：蒜：澱粉：味素：具體步驟1.準備食材:白菜和滷豆乾2.白菜斜切片3.滷過的豆乾沿對角線切一刀4.白菜打水抄5.超過的白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料幹豆腐：250尖椒：100輔料姜：鹽：蒜：醬油：味素：蔥：大料：具體步驟1.食材:幹豆腐，尖椒2.幹豆腐切菱形片，打水抄，放一點鹼3.尖椒切滾刀塊4.打完水抄的幹豆腐和切好的尖...

食材明細主料麵粉（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（1個）蝦皮（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小素包的做法步驟1、麵粉加入酵母，揉成麵糰，發麵2、發麵期間，韭菜洗淨，去梗留葉，3、韭菜切碎4、蝦皮切成泥5...

食材明細主料雞翅中（4個）水筍（185克）小素雞（220克）花生米（75克）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）小素雞雜燒的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、水筍（已清洗切段）、小素雞、花生米（已...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料白菜：3葉蘑菇：200青椒汁面：一塊豆皮：3張輔料薑絲：鹽：味素：醬油：蔥：具體步驟1.揣好的面2.三張豆皮撕碎炒熟，豆皮吸油，多放油3.三葉白菜剁碎4.蘑菇剁碎5.切碎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔汁面：一塊油菜汁面：一塊輔料油：具體步驟1.包餃子剩下的兩塊胡蘿蔔汁和油菜汁面2.做成劑子，兩個劑子之間塗滿油，並放些簿面3.擀皮4.放鍋內，勤翻翻5.待...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無如果當天想簡單的吃吃，那做家常素菜炒飯是非常不錯的選擇，既省事又不麻煩，把家裡剩下來的蔬菜，可以剁成丁或者沫，先用油爆香之後放入飯，最好有雞蛋，加入雞蛋一起翻炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無滑子菇也叫“珍珠菇”，屬珍稀品種，產於日本。味道鮮美,營養豐富,是湯料的美好新增品。家常小素之滑子菇炒尖也叫炒翅尖，簡單的吃法，才是美味的最原始味道。加上其...

食材明細主料杏鮑菇（1個）豆油皮（一張）輔料糯米粉（適量）豆腐乳（適量）配料彩椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜杏鮑菇小素排的做法步驟1、準備好材料2、把杏鮑菇切條，豆油皮切長條，豆腐乳適量加入糯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料白菜：200木耳：50輔料鹽：醋：醬油：味素：蔥：姜：具體步驟1.白菜和泡發好的木耳2.白菜要片成片3.把白菜，木耳打水抄4.抄好過涼的白菜木耳5.蔥，姜，蒜片爆鍋後放入白菜，...

“香菇，醬幹，胡蘿蔔。放了三樣東西，沒有放肉。”食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）溫水（135g）白砂糖（10g）輔料香菇（15個）胡蘿蔔（適量）醬幹（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小素包子的做法步驟1、大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無這是一道家常菜，做法十分簡單，也是一道快手菜，懶人必備，青椒可以為白靈菇提味，突出白靈菇的香，白靈菇也可以突出青椒的辣或者甜。二者相得益彰，十分的爽口，令人喜愛。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆角：500輔料鹽：若干花椒麵：若干麵粉：60澱粉：20具體步驟1.豆角打水抄2.放入面，澱粉，一點小蘇打，鹽，花椒麵，加水攪拌均勻3.放入豆角，拌和均勻4.用筷子夾出豆角一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔：50黃瓜：一根金針蘑：500輔料醋：醬油：蔥：鹽：姜：蒜：大料：花椒：具體步驟1.食材:金針蘑，黃瓜，胡蘿蔔2.金針蘑打水抄，快速撈出3.黃瓜，胡蘿蔔切絲4.金針蘑過涼攥幹5....

“像不像小肉丸，味道也有肉味，可是沒有放肉喲，純素丸，放火鍋裡煮，很好吃。當然，也可以炒菜吃。”食材明細主料猴頭菇（適量）豆腐（6塊）荸薺（11個）小饅頭（3個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）白砂糖（少量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：200紫菜：30紫薯：200輔料魔芋肚：適量具體步驟1.土豆蒸熟攆成泥狀2.紫薯蒸熟攆成泥狀3.預備魔芋肚條4.菜板上鋪卷紫菜簾子5.簾子上鋪好保鮮膜6.保...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：適量素排骨：適量輔料紅燒醬汁：1小勺素蠔油：1小勺蘑菇精：適量羅勒碎：少量糖：半勺具體步驟1.鍋內加入適量油，大火，放入豆角爆炒，加入紅燒汁素蠔油鹽加水...