雞刨豆腐的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水豆腐：半塊輔料雞蛋：2個蔥：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.雞蛋打入碗中。2.起鍋熱油。3.把雞蛋打散。4.油燒熱後把雞蛋下入炒至七成熟盛出。5.鍋中留...

“雞蛋和豆腐的完美搭配，真是鮮、香、嫩。”食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（2個）輔料小蔥（2顆）調料鹽（1勺）胡椒粉（半勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞刨豆腐的做法步驟1、準備一塊老豆腐和兩個雞蛋。2、豆腐用清水清洗乾淨再用...

“據說梁實秋先生最愛吃這種“雞刨豆腐”。他愛吃，也會吃，曾經在《雅舍談吃——豆腐》篇裡這麼描述“雞刨豆腐”。“……把一塊老豆腐在熱油鍋裡用筷子戳碎，略炒一下，打入一個雞蛋，再炒，加大量蔥花。飼養過雞的人都知道，豆腐...

“雞刨豆腐一道傳統的特色名菜，屬於魯菜或東北菜。該菜清淡，爽口，味道很鮮，是很好的下飯、下酒菜。可以涼拌也可熱炒，非常簡單，再笨拙的人也能做出，不過對鍋要求可是高要，不粘鍋最好。”食材明細主料鹽滷豆腐（200克）雞蛋（2個）鹽（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩枚豆腐：一盒輔料酸辣椒：適量青椒：適量紅椒：適量香蔥：適量具體步驟1.豆腐清洗後用刀背碾成泥狀盛入碗中。2.青椒，紅椒，酸辣椒，香蔥切末與生雞蛋、鹽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蔥：一棵豆腐：1塊姜：適量輔料油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.豆腐要切成小塊2.鍋內倒油放入姜和蔥3.再放入豆腐4.邊炒邊把豆腐弄碎,一直把豆腐的水分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐：1盒雞蛋：3個輔料香蔥：10味極鮮醬油：2匙精鹽：半匙食用油：5匙具體步驟1.1.準備食材2.2.雞蛋打散蔥切歲碎蔥花3.3.不粘鍋燒熱放入食用油七成熱時放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個北豆腐：250胡蘿蔔：100輔料小蔥：適量油：適量鹽：適量薑絲：適量大蒜：適量蠔油：適量料酒：適量水澱粉：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.北豆腐用手抓碎備用。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：2塊雞蛋：3個尖椒：5個輔料雞精：適量鹽：適量香油：適量色拉油：適量生抽：適量具體步驟1.將雞蛋打入碗中，青椒切塊備用2.把油放入鍋中3.將雞放入鍋中4.加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個豆腐：250輔料鹽：適量味精：適量蔥：適量花椒粉：適量油：適量具體步驟1.豆腐一塊，雞蛋2個，蔥適量2.將雞蛋內加入少許鹽和料酒攪勻，蔥切末，豆腐切塊方便...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500雞蛋：2個輔料鹽：適量糖：適量雞粉：適量小蔥：2顆紅椒：半個豆油：適量十三香：適量蒜：3粒具體步驟1.豆腐備好2.配料備齊3.鍋放油燒熱放入蔥蒜末炒香4.放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：200小香蔥：20輔料油：適量雞精：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.準備好需要的原料。2.戴上一次性手套，將豆腐抓碎成泥狀。3.蔥切沫，豆腐碎倒出多餘水...

“這道菜可是平生學會的第一道菜。至今還是每週比吃。”食材明細主料老豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞刨豆腐的做法步驟1、1老豆腐2、2蔥花，薑末3、3油燒熱放入薑末煸香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料滷水豆腐：1塊雞蛋：1枚輔料油：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.準備好滷水豆腐！2.蔥，姜準備！3.蔥，姜切小塊準備！4.雞蛋打入碗中！5.攪拌好備用！6.鍋加熱，放少...

“豆製品和海產品都是補鈣的最佳之選，尤其是蝦皮、紫菜、海帶含鈣量更加豐富，而且適合的人群也比較廣泛，孩子、老人更適合。我今天做的這道菜主料是豆腐，輔料為海帶、蝦皮、胡蘿蔔，都是含鈣較多的食材，還加了一些肉末，葷素搭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個豆腐：500輔料五香粉：適量蔥：適量油：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.豆腐一塊，雞蛋兩個，小蔥，鹽，白胡椒粉2.先把豆腐用勺子壓碎3.鍋內加適量的油燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：400雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量味精：適量蔥：適量具體步驟1.豆腐、雞蛋、蔥花。2.起鍋熱油，爆香蔥花。3.放入豆腐。4.用勺子將其“刨”碎。5.打入一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個老豆腐：1塊輔料鹽：適量蔥：適量胡蘿蔔：適量薺菜：適量油：適量具體步驟1.雞蛋打散（放少許鹽），胡蘿蔔，蔥切碎2.豆腐整塊用叉子搗碎3.薺菜清理乾淨，下水稍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500雞蛋：2個輔料蔥姜：適量花椒粉：適量鹽：適量雞精：少許香菜：少許具體步驟1.準備好所有的食材。2.豆腐切小塊煮上2分鐘瀝乾水分。3.蔥，姜，香菜切碎。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：400雞蛋：1個輔料生抽：適量白胡椒粉：適量香油：適量油：適量大蔥：2顆蠔油：適量料酒：適量具體步驟1.北豆腐三分之一塊，用手捏碎。2.放點蠔油和生抽。3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：260雞脯肉：200輔料黃酒：適量糖：適量花椒：適量蒜瓣：適量姜：適量油：適量食用醋：適量豆瓣紅油：適量鹽：適量熟豬油：適量具體步驟1.將黑木耳泡發好，適當剁碎...

食材明細主料豆腐（適量）輔料雞蛋（一個）香蔥（適量）配料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞刨豆腐的做法步驟1、豆腐出水，在碗中壓碎2、蔥切細碎，蛋打成蛋液3、鍋中放一手勺油，放蔥花爆香放入豆腐（蔥不要...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：適量雞蛋：兩個蔥花：適量輔料鹽：適量食用油：適量具體步驟1.大蔥洗淨切蔥花，這裡的請紅椒碎是做別的餘下的我一併在這裡用了，成菜出來感覺也挺好的2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：300雞蛋：2個輔料鹽：適量香油：3滴胡椒粉：少許油：適量小蔥：2根具體步驟1.準備原料；2.豆腐用勺子搗爛，或切成小丁，或直接用手捏碎；3.小蔥切碎；4.雞蛋兩個打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：1/4塊雞蛋：60輔料油：適量味精：適量醬油：適量鹽：適量五香粉：適量大蔥：適量具體步驟1.將豆腐用勺子壓碎。2.將蔥切蔥花。3.打一個雞蛋。4.鍋裡放入...