牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做
“來到美食天下這裡時間不算短了，都是在看人家發表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。這兩個天突然有個想法，是不是自己也為美食天下做點什麼呢。雖然做的沒有人家那麼好，但是寫出來可以和大家交流下啊。頭些日子烤箱也...
牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做
食材明細主料中筋麵粉（180g）白油（65g）溫水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）輔料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋麵粉（120g）蛋清（2個）鹽（10g）花椒粉（10g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面，麵粉...
牛舌餅怎麼做，牛舌餅的做法
“牛舌餅”食材明細水油皮面粉（250g）糖粉（40g）油（50g）水（100g）餡料冰糖粉（75g）鹽（4g）白芝麻（70g）黑芝麻（10g）花椒麵（3g）蛋清（2個）麵粉（200g）油酥麵粉（150g）油（75g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛舌餅的做法步驟1、原料備齊。2、先做餡料，200...
椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅（超詳細圖解） 椒鹽牛舌餅怎麼做
“一直很喜歡吃牛舌餅，喜歡它鹹甜的口感。但是外面賣的，有的好吃，有的很一般，不是我要的味道。很久以前就想能不能自己動手做一次，今天終於做成了，而且味道非常不錯，自己很滿意，也跟大家分享一下吧。”食材明細油皮普通麵粉（15...
美味牛舌餅怎麼做，美味牛舌餅的做法
“這個牛舌餅不是第一次做了，學習了許多配方，經過實踐自己覺得這個配方比較好，皮酥餡軟，讓家人吃上自己製作的點心，雖然累但也開心。”食材明細主料皮面（低筋粉）（200克）皮面（豬油）（60克）皮面（糖粉）（20克）皮面（奶粉）（15克）皮面（水）（95克）酥面（低...
貓舌頭餅乾怎麼做，貓舌頭餅乾的做法
“昨天看到君之老師發表過的一篇貓舌餅乾的食譜教程，今天心血來潮的來試試看！沒想到的是，特別的好上手，失誤率也很低，最主要是這款餅乾看起來很是討喜！”食材明細主料黃油（35g）輔料糖粉（35g）蛋白（35g）低筋麵粉（40g）甜味（口味）烤（工藝）半...
少油版椒鹽牛舌餅 少油版椒鹽牛舌餅怎麼做，少油版椒鹽牛舌餅的做法 母親節為媽媽做點心~
“馬上就快到母親節了~想著給媽媽和外婆做點什麼好吃的點心什麼的,孝敬一下~牛舌餅是傳統北京小吃,原來去北京玩兒的時候吃過,覺得很不錯,就到處找方子準備做了.借鑑了kiss戰女的方子,但因為家裡老人不能吃大油的東西...
牛舌肉是牛的舌頭麼
是的。牛舌肉是牛的舌頭，在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜餚，它可以像牛肉一樣，放些蔥薑蒜進行涼拌，也可以像其他肉一樣搭配辣椒等配菜進行翻炒。除了這些菜之外，還可以根據個人口味進行燒烤之類的，也可以搭配一些自己喜歡...
椒鹽牛舌餅怎麼做，椒鹽牛舌餅的做法
“年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品，可像我們70、80後和父母們這一輩人，卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來說，甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜，銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味...
滷牛舌湯麵怎麼做，滷牛舌湯麵的做法
“今天我帶來一碗“滷牛舌湯麵”，牛舌軟爛耐嚼，湯汁香濃，麵條爽滑，吃一大碗，渾身上下頓覺“神清氣爽”！看官說了，有那麼神奇嗎？啊哈，其實只是一種調侃的說法。因為只是偶爾吃，所以吃了這碗牛舌面有點兒小欣喜，心情好，自然就看嘛嘛...
紅酒煨牛舌的做法 濃椒紅酒煨牛舌 紅酒煨牛舌怎麼做
“這道絕對“重口味”的黑椒紅酒牛舌，是我彌補操黑椒汁是我彌補錯誤的無心之舉，味道很濃重，但是賣相可能有的同志難以接受。沒關係，我會把我的方法放在這裡，同時告訴你其他的方法。西餐的基本醬汁之一，具體的做法也有差異。...
燜牛舌的做法 小滿日食記之燜牛舌 燜牛舌怎麼做
“鹹香可口～”食材明細主料牛舌（一隻）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）蔥（少許）香菜（少許）料酒（少許）水澱粉（少許）辣椒（少許）香油（少許）蠔油（少許）芝麻（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高階（難度）燜牛舌的做法步驟1、精選牛舌舌2、牛舌焯...
噴香牛舌飯的做法 噴香牛舌飯（香煎牛舌） 噴香牛舌飯怎麼做
“雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌，打算用舌根部分做個牛舌飯，舌尖可以做牛舌燉湯，味道一定很好。牛舌飯，在日料裡出鏡率很高，牛舌獨特的清香味和軟嫩口感，也讓人無法自拔。然而，外面一份牛舌飯沒有幾片牛舌，價位卻很高...
法式牛舌餅如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：60細砂糖：60低筋麵粉：40輔料香草香精：1ml蛋清：35具體步驟1.黃油和糖混合打發。2.分次加入蛋清攪拌均勻，再加入香草香精拌勻。烤箱預熱200度，烤盤墊不粘...
無油牛舌軟餅怎麼做，無油牛舌軟餅的做法
“從小就超愛吃的一款軟餅乾，而且不含油脂，自認為還算健康的點心，很適合小朋友食用，推薦~~”食材明細主料低筋粉（60克）輔料蛋黃（2個）蛋白（2個）配料細砂糖（10克）粗砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無油牛舌軟餅的做法步...
爆炒牛舌怎麼做，爆炒牛舌的做法
食材明細主料牛舌（300g）杭椒（100g）美人椒（50g）輔料澱粉（少許）雞蛋清（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）調料鹽（少許）小石窖辣椒炒肉醬汁（70g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛舌的做法步驟1、蔥薑蒜少許。2、加入鹽。3、半個蛋清。4、...
香酥牛舌餅怎麼做，香酥牛舌餅的做法
“牛舌餅色澤微黃，層次分明，糖汁多多，味道超級棒，吃的時候要小心燙嘴哦！”食材明細水油皮材料中筋麵粉（100克）豬油（50克）清水（50克）油酥材料中筋麵粉（50克）白糖（40克）輔料白芝麻（20克）清水（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥牛...
蔥香牛舌酥餅怎麼做，蔥香牛舌酥餅的做法
“看美食節日，講到有牛舌餅的做法，改良做成了蔥香酥餅。”食材明細主料麵粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料蔥（適量）調和油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香牛舌酥餅的做法步驟1、麵粉加入純...
黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做
“去過北京很多次但沒有吃過一次老北京的椒鹽牛舌餅，原因是我們西安也有，區別在於多了一點微辣味，嘿嘿......陝西人愛吃辣想盡辦法那那都放辣椒。有北京回來的朋友帶來幾個牛舌餅嚐了一下，嗯忘不了了……親手做吧！油皮和油...
貓舌餅乾的做法 不用打發的貓舌餅乾 貓舌餅乾怎麼做
“不用打發，只需要攪一攪就成功的貓舌餅乾。今天我做了漸變貓舌餅乾，原味與抹茶搭配，原味與可可搭配，吃起來奶香十足，香甜可口，脆到沒朋友，再也不用擔心蛋清用不掉啦！吃不掉的餅乾，可以放在罐子裡儲存，可以放10多天哦！”食材明細...
醬滷牛舌怎麼做，醬滷牛舌的做法
食材明細主料牛舌（1個）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）香料（適量）黑胡椒粉（適量）紅曲粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬滷牛舌的做法步驟1、牛舌洗淨放入鍋裡用水煮開5分鐘。2、焯過水...
芝香牛舌餅怎麼做，芝香牛舌餅的做法
“昨天大老遠的我媽陪我去超市買藍莓，結果在糕點區看到了牛舌餅，就突然想吃了，所以自己今天動手做啦~”食材明細主料中筋麵粉（250g）植物油（105g）輔料玉米油（15ml）麵粉（10g）白芝麻（10g）黑芝麻（30g）雞蛋液（5g）白砂糖（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）...
扒牛舌怎麼做，扒牛舌的做法
食材明細主料牛舌（半支）輔料蔥（適量）辣椒（1~2個）八角（少許）姜（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒牛舌的做法步驟1、牛舌放冷水鍋加蔥姜煮40分鐘。2、剝去舌苔皮，牛舌切成厚片。3、牛舌片碼在碗裡，放上蔥姜八角桂皮...
羅織紅紗——紅酒牛舌 紅酒牛舌怎麼做，紅酒牛舌的做法 碾雕白玉
“在這個櫻花綻放的季節，把粉嫩的櫻色帶入餐桌，融入美食，搭一場“若有似無”的勾引吧，撩一番“舉重若輕”的心緒。我最近似乎對牛舌情有獨鍾，用煮婦的話說一句，牛舌的價格目前是12元，全部是高蛋白、低脂肪的精品，價格也比上腦...
黃油煎牛舌怎麼做，黃油煎牛舌的做法
“牛舌肉質細嫩，和黃油一起烹製後，香味濃郁。並且牛舌蛋白質含量高，脂肪較低，有補氣健身的作用。”食材明細主料牛舌（300g）輔料黃油（適量）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油煎牛舌的做法步驟1、真空...