餃怎麼做的餐飲精選

食材明細主料餃子皮（適量）輔料肉末（適量）泡發黑木耳（適量）雞蛋（適量）老豆腐（適量）蔥花（適量）番薯粉水（適量）配料鹽（適量）湯（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃的做法步驟1、買了一斤餃子皮2、提前一天泡好的黑木耳3、雞蛋4、蔥花...

食材明細主料雞蛋（十個）輔料豬肉餡（一斤）調料醬油（適量）蔥（適量）食用油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、我在小碗裡打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子...

“【魚餃湯】，在潮汕人家是再家常不過了，非常快手，搭配也很隨意，按自己喜好煮就好。【魚餃湯】，那主料當然就是“魚餃”了。“魚餃”是用新鮮魚肉剁成膠狀，壓成透明餃子皮，然後包入新鮮肉餡而成，其獨特之處在於皮薄、外韌內嫩...

“雞胸肉做餡，鮮味十足，不喜歡肥肉的絕對選擇，這次是雞胸肉搭配香菇，也可以搭配韭菜呦更鮮美”食材明細主料雞胸肉（一塊）香菇（五個）麵粉（適量）輔料雞蛋（一個）味極鮮（一勺）鹽（3勺）麻辣鮮（2勺）原味（口味）未知（難度）餃子的做法步驟1、兩碗麵粉...

食材明細主料麵粉（1000克）五花肉（500克）小蔥（200克）胡蘿蔔（2個）白菜（適量）香菇（適量）芹菜（適量）菠菜（適量）輔料食鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餃子的做法步驟1、將五花肉切成小肉片，然後放攪拌機裡攪成碎末2、大...

“現在過年都簡單了，吃的也簡單了但簡單不代表不健康”食材明細主料餃子（適量）輔料鹽（少量）味精（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子的做法步驟1、調好料2、燒開水下入餃子3、煮沸4、準備裝盤5、完成小竅門別太辛辣...

“芋餃是記憶當中小時候的美食，一般是在辦喜事的時候才能吃到，入口滑韌鮮香，實乃美味。芋餃是江西，福建，浙江等地傳統的漢族麵食。不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成後，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃麵皮可以滴...

“冬至，好像還是第一次只吃餃子沒吃米飯……好多年不在老家冬至都不太重視……今天心情好就做一次……後來太餓了忘記拍煮熟的照片了，😄”食材明細主料豬肉（200克）輔料胡蘿蔔（1段）油豆腐（1條）姜（1塊）蔥白（6棵）清淡（口味）煮（工藝）三刻...

食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（300克）輔料鹽（3克）味精（3克）糖（5克）鮮醬油（10克）料酒（10克）蔥花（適量）生薑（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餃的做法步驟1、把一個雞蛋打入豬肉餡中，加入蔥花，生薑，鹽，味精，糖，鮮醬油，料酒，一起用筷子順...

“以前從沒感覺冬至是特別的日子，今天在超市忽然發現豬肉賣的特別火爆，連年輕人也知道割五花肉回家包餃子，儘管豬肉價格30多塊，下午的豬肉攤也所剩無幾，冬至了，誰還不捨得割肉包回餃子。儘管早上吃了湯圓，晚上我也包餃子，在寒...

“第一次髮菜譜，有些緊張。這些全部是靠著記憶做的，從小到大看著奶奶和媽媽這樣一步一步的做著，離開家了想家的時候就會做些記憶裡的食物，比如：水餃、蔥油餅之類的，因為是北方人，所以特別喜歡吃麵食。本來想做好水餃煮著吃，可...

“在安徽老家過年吃餃子是每家每戶的過年必備，記得小時候過年餃子下鍋煮出來的第一鍋必須要先送給長輩們，一人手裡端著兩碗餃子，你去大爺爺奶奶家，我去二爺爺奶奶家，還有幾個老奶奶家，一家送上一碗。已經好幾個年都是在寧夏...

“菌類、藻類做餡較好肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡...

食材明細主料鮮蝦（適量）韭黃（適量）洋蔥（適量）輔料蝦餃粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦餃的做法步驟1、韭黃切成小粒。2、蝦也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、雞精拌均勻待用。3、蝦餃粉倒入小鍋裡注入適量水慢火加熱...

食材明細主料蛋餃（135克）三黃雞（560克）菌菇燕肉脆餃（適量）輔料料酒（適量）剁椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆餃蛋餃雞湯的做法步驟1、食材：蛋餃、三黃雞（已洗淨剁開焯水）、菌菇燕肉脆餃。2、將三黃雞下入高壓鍋中...

“第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，攪拌均勻（加了澱粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉...

食材明細主料麵粉（100克）青蝦仁（100克）蟹黃（30克）雞蛋黃（30克）雞蛋白（30克）豌豆（6粒）輔料鹽（1克）雞粉（2克）胡椒粉（1克）蔥（5克）薑末（5克）黃酒（2克）香油（適量）溫水（60ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）鳳眼餃的做法步驟1、麵粉用80度的溫水合成面...

“1斤肉，兩種餡，煎餃、水餃兩種吃法，中國人常吃的餃子．”食材明細主料餃子粉（300克）輔料牛肉（500克）酸菜（300克）芹菜（250克）溫水（適量）配料蔥（50克）姜（10克）香油（50克）紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）酸辣（口...

“老話說，冬至日不吃餃子，會凍壞耳朵。所以，為了不凍壞耳朵，冬至夜我要包餃子。”食材明細主料牛肉末（1200克）酸菜（500克）老豆腐（200克）輔料食用油（3勺）食用鹽（半勺）十三香（1勺）雞精（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）煮...

“很Q”食材明細主料小芋頭（500克）地瓜粉（300克）豆乾（100克）蝦米（10克）肉（350克）輔料鹽（20克）雞精（10克）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）玉餃的做法步驟1、芋仔洗乾淨2、煮熟的芋仔剝皮冷卻3、冷卻後拍扁待用4、豆乾切丁5、肉切丁...

蝦做餃子需要先把蝦剝好殼，有些蝦餃是把蝦攪碎然後加入一些馬蹄或者香菇作為配料一起包進餃子皮之中。有些蝦餃是用整個蝦作為蝦餃的餡料，首先這時候選用的蝦要把蝦背部的蝦線給去掉，然後提前加鹽或者料酒進行醃製後，去除...

食材明細主料餃子（10多個）輔料黑芝麻（適量）配料水（半碗）食用油（小半碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎餃的做法步驟1、先準備一個乾淨的鍋。當然啦平底鍋、炒菜鍋都行。2、把餃子一個個碼上。3、倒入油。開大火，煎30秒4、...

“一時三餐掌握再好有時總不是會剩那麼一點點，稍稍花點心思又可以成為另一道美味。今兒這道剩餃五分鐘變煎餃看步驟就知道它有多簡單，拿來當早餐也是不錯的。”食材明細主料剩餃子（適量）油（適量）輔料蔥花（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮...

“記得小時候，只有過年過節才能見到這道菜上桌，一般也是做全家福大燴菜或者做蒸盆子用到，並且也是必不可少的一道節日菜。這道菜完全是純手工做，用豬皮擦一下小鐵鍋或鐵勺，再將蛋液倒入少許，離火，放上肉餡再將蛋皮黏在一起。...

食材明細主料五花肉（500g）韭菜（適量）玉米（適量）白菜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）餃子的做法步驟1、一家三口，口味不同…2、先把面和好，擀出自己喜歡的大小來包。3、包好可...