三鮮燴肉皮的做法 【江蘇】三鮮燴肉皮（家鄉六大碗之一） 三鮮燴肉皮怎麼做
“每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一說。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪嫁娶，頭一碗菜定是“膘”，（肉皮颳去...
燴三鮮的做法 【蘇菜】---燴三鮮 燴三鮮怎麼做
“燴三鮮是江北地方人家過年或是宴席上必不可少的一道菜。成菜口味鮮美，營養豐富。”食材明細主料水發蹄筋（100克）水發海蔘（100克）熟鵪鶉蛋（10個）輔料魚丸（10個）玉蘭片（適量）火腿（適量）青菜（適量）配料蔥姜（適量）料酒（5克）鹽（4克）糖（2克）雞精（2...
江蘇肉蟹煲加盟店排行榜 江蘇肉蟹煲加盟十大品牌 江蘇肉蟹煲加盟店哪家好
江蘇肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載著中國宮廷文化特色的傳統美食，也逐步成為大街小巷的必吃美食，消費者眾多，消費潛力較大。現在加盟肉蟹煲專案的人很多，或許...
紅燒肉圓的做法 【江蘇】紅燒肉圓（家鄉六大碗之六） 紅燒肉圓怎麼做
“糯米肉圓，這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉，小至生日，大至婚宴，都會有這道菜。過年更是一定少不了，主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候，誰家宴請，大人們都會說：去誰誰家吃坨子（糯米肉圓）。說明這算...
夾沙肉的做法 重慶鄉宴九大碗之一夾沙肉、甜燒白 夾沙肉怎麼做
“夾沙肉是一道川渝地傳統名菜，屬於川味傳統甜菜，選用豬五花肉。老式夾沙肉選用豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。在重慶我的家鄉，鄉廚們改良了這道菜的填料，和對肉的處理方法...
羊肉燴麵還超級正宗，十幾元吃一碗海鮮燴麵還送大盤小菜
就衝著網上的評論，說這家價格實惠，味道正宗，一到週末我就迫不及待地去踩點了！我去吃了一次之後果斷帶男朋友、室友幾個人又去了一次。燴麵才十多塊錢，麵皮勁道，湯底鮮香，裡面還有一隻蝦仁和魷魚片。辣椒油可以自己新增，我覺得...
祕製紅燒肉的做法 【江蘇】祕製紅燒肉（家鄉六大碗之四） 祕製紅燒肉怎麼做
“紅燒肉，今天尋常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，卻是宴席，過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗，（後來八大碗）中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很多。這是我自己的做法，在媽媽的傳...
六年一班江蘇麻辣燙加盟連鎖有哪些支援
麻辣燙作為中國的傳統特色小吃，中國有很多大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，是一個很受大眾歡迎的飲食，吸引了很多創業者的目光，在這麼強的競爭下，江蘇麻辣燙加盟連鎖應該選擇哪一家加盟店好呢？現在我給大家介紹一下六年...
大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做
食材明細主料蛋卷（適量）粉條（適量）蛋皮（適量）排骨湯（適量）魚丸（適量）輔料精鹽（適量）味精（適量）蔥末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大雜燴的做法步驟1、食材，蛋卷，粉條，蛋皮，排骨湯，魚丸。2、排骨湯，。3、備好的蛋卷放進蒸鍋裡蒸熱...
海米芋頭羹的做法 【江蘇】海米芋頭羹（家鄉六大碗之二） 海米芋頭羹怎麼做
“從很小的時候，就記得媽媽準備的年夜飯裡都會有芋頭。她說“吃了芋頭，出門可以遇好人”。對她的說辭不置可否，慢慢長大了，開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭（100克）海米（30克）拆骨肉（50克）香乾（50克）蘑菇（30克）豆腐（...
三鮮豆皮的做法 自己在家也能做家鄉風味的特色早餐：三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做
“離開家鄉身處異地，常常懷念家鄉的味道，特別是家鄉的物色美食。有很多美食想起來就會自己動手做，有些還不會做，有些是食材不全做不出來，有些是做出來，還是缺少那份味道。去年國慶回老家，特意去把自己非常想念的幾種小吃：熱幹...
漲蛋糕的做法 【江蘇】漲蛋糕（家鄉六大碗之五） 漲蛋糕怎麼做
“在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都說“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大伯母好像很精通這個。記得每次都...
鮮燴三絲怎麼做，鮮燴三絲的做法
“一道簡單美味的素菜、推薦給大家。有興趣的朋友可以試試哦！”食材明細主料金針菇（200克）黃瓜（1根）胡蘿蔔（半根）蒜蓉（少許）輔料鹽（適量）油（適量）雞粉（少許）香油（少許）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮燴三絲的做法步驟1、食材：金針...
家鄉燴餅怎麼做，家鄉燴餅的做法
食材明細主料千層餅（適量）白菜葉（適量）大蔥（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜切絲。5、切蔥花。6、鍋子燒熱放...
三鮮粉的做法 家鄉味——三鮮粉 三鮮粉怎麼做
“牛肉粉，魚粉、、、但我最愛三鮮粉，濃濃的家鄉味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也沒有家鄉味，親自動手吧！”食材明細主料米粉（適量）輔料鴨蛋（適量）香菇（適量）雲耳（適量）火腿（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
燴三鮮怎麼做，燴三鮮的做法
“燴三鮮是一道陝西風味的湯菜。食材豐富多樣，湯汁濃厚鮮美，喝一口脣齒留香，回味無窮。”食材明細主料豬瘦肉（適量）五花肉（適量）輔料油豆腐（適量）腐竹（適量）黑木耳（適量）油菜（適量）調料紅99海味濃縮調味料（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒...
燒燴三鮮的做法 【湖北】燒燴三鮮 燒燴三鮮怎麼做
“黃陂三鮮是武漢市郊區黃陂民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。黃陂三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。今天我們就開說說魚丸吧，魚丸一般選用草魚（鯇魚），去皮去骨後用大塊魚肉，用刀刮下一層層的魚肉來稱為魚紅。把...
雞汁粉絲煲的做法 【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三） 雞汁粉絲煲怎麼做
“這是我兒時最喜歡的一道菜，是過年過節，婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，雞，取意吉祥吧！所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞，清理乾淨，加蔥姜去熬湯。那時還都是用的柴火灶，慢火細燉兩...
江蘇烤肉加盟哪家好
烤肉是名氣很高的餐飲品類，也是非常高品質的美食，烤肉看似很平凡，但是它的經營也有很多門道可循，烤肉的炭火，烤肉的食材，烤制的工藝，都有可突破可探討的空間。優秀的烤肉品牌食材新鮮，烤肉美味，經營有特色。江蘇烤肉加盟哪家好...
江蘇加盟小碗菜加盟店哪家好
小碗菜是比較好吃的，因此一直受到很多消費者喜愛，製作小碗菜的工藝也比較獨特，很符合現在年輕人的口味，所以小編覺得小碗菜是一個挺適合投資的專案。對於那些新手加盟商來說，開一家小碗菜店還是挺好的。那麼，江蘇加盟小碗菜...
茭白青椒炒肉如何做好吃又美味，江南三大名菜之一
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：300瘦肉：150青椒：100輔料鹽：適量食用油：適量生粉：適量廚邦生抽：適量具體步驟1.茭白剝皮切薄片，選擇白色的比較新鮮，深綠色較老。如果有黑點也是正常可...
魚米之鄉對吃喝可是很講究的，江蘇過年吃什麼
“魚米之鄉”的江蘇人對吃喝是大有研究的。俗話說“一方水土成就一方美食”，過年這個百家歡聚的日子，有沒有哪些菜是桌上的必須菜品呢?這個是顯然的，江蘇人不僅僅善於吃喝，而且還對菜名寓意非常細心，更有一番意境。那江蘇...
大年三十江蘇人吃什麼
蝦，雞肉，魚肉，八寶鴨，佛跳牆等。江蘇蝦是江蘇人大年三十必不可少的美食。因為蝦與哈諧音，所以寄託了人們希望每天開開心心，幸福安康的美好願望。八寶鴨吃起來酥脆可口，並且象徵著來年招財進寶，五穀豐登。雞肉有大吉大利之意。...
肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做
“肉皮三鮮湯，在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜！因為裡面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的，只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裡面一般都不止三鮮，少則五、六鮮，多則十來鮮！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋...
浙江美食攻略來看一看，魚米之鄉就是浙江
中國是一個世界聞名的美食之國，無論是北方南方都有自己的獨特味道魅力。這次就先討論一下浙江吧，浙江美食攻略來了解一下。浙江美食知多少1.肉粽子北方人經常吃的粽子應該都是甜甜的，裡面有一個很大的紅棗或者是蜜棗，咬一...