鱖魚的餐飲精選

徽州菜。臭鱖魚是以鱖魚、生薑、辣椒、豬肉片、蒜苗、蔥段等為原料製作而成的美食，主要流行於皖南一帶。製作臭鱖魚時，可以新增適量的豆瓣醬和辣椒醬，做出來的臭鱖魚口味會更加豐富。烹飪臭鱖魚的過程中，也可以新增適量的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這道噴香豉辣蒸鱖魚，味道真夠味。鱖魚肉質鮮嫩，極易消化，富有大量的有益人身體的物質，很多運動健身，想保持身材的人們來說，鱖魚蛋白質豐富，熱量又低，是一個不...

說到紅腹鱖魚，玩過網路遊戲魔獸世界的朋友們，應該都見過，雖然不是現實生活中的鱖魚，但多少應該有一些瞭解，可對於生活中我們經常食用的鱖魚瞭解多少呢？又知道遊戲中的紅腹鱖魚哪裡多嗎？鱖魚的營養價值有哪些？下面由本站小編帶...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚類做為常見的海產品，種類豐富，營養價值也是毫不遜色的。今天小編要給大家介紹的這道菜就是用鱖魚為原料製作而成的。豆豉的獨特風味進行調味，加入辣椒...

“由於寶媽4個月就上班了，所以寶寶輔食新增的比較早，一般7個寶寶新增魚泥，我家寶寶6個月開始新增！每次做一個星期的量！這樣做出魚泥最大的優點不會很腥營養也不會流失，寶寶很愛吃！”食材明細主料鱖魚（一條）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口...

安徽省。臭鱖魚又名臭桂魚，是安徽省徽州地區的傳統美食，主要流行在皖江一帶，屬於徽菜、徽州菜。臭鱖魚製作的主要食材包括，桂魚、筍丁、肉丁、辣椒醬、白酒、醬油、乾溼生粉等，成品後似臭非臭，鮮香醇厚。製作臭鱖魚使用的辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韭黃段：70g薑片：20g醬油：25g紹酒：25g米醋：25g白糖：50g溼澱粉：15g輔料具體步驟1.魚治淨，在魚身兩面剞上牡丹花刀，用線紮緊魚嘴，用刀將魚頭、魚身拍鬆。炒鍋上火...

“年夜餐桌上，總會有條魚，寓意“年年有餘”。來個隆重點的魚菜吧，江南名菜“松鼠桂魚”。第一次學做，味道不錯就是外層炸得不夠脆！”食材明細主料鱖魚（1條）雜蔬（50g）輔料番茄沙司（30g）胡椒粉（少許）料酒（10ml）砂糖（15g）蒜瓣（2個）鹽（少許）海...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：1條輔料老抽：適量平底鍋：適量味精：適量鹽：適量大蒜：適量油：適量具體步驟1.鱖魚去內臟洗淨切塊2.平底鍋放姜蒜爆香3.倒入鱖魚煎4.放鹽和糖味精5.放...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料鱖魚：一條輔料蔥：1小把姜：2片料酒：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鱖魚撿淨，用刀在魚身斜斜的切兩刀2.把蔥打個節，和薑片一起塞進魚肚，澆上料酒，醃10分鐘3.把蔥...

“我喜歡吃魚，各種魚🐟都是我的美食首選。”食材明細主料鱖魚（600克）輔料蔥（30克）姜（25克）大料（2個）陳醋（10克）鹽（10克）蠔油（10克）辣椒（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒鱖魚的做法步驟1、需要食材如圖。2、將魚用廚房紙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：400輔料乾紅椒，青椒，生薑：100具體步驟1.先把鱖魚用刀剖開，去內臟，清洗乾淨，然後用料酒和鹽淹制半小時，生薑和辣椒切絲。鱖魚走油後，油再燒熱，入幹辣椒和生...

10分鐘左右。蒸魚時要用開水，魚的表皮組織在遇到高溫時，外部組織凝固，可以最大程度的保留其中的營養，使做出來的清蒸魚更加的鮮美。在蒸魚的時候可以在其旁邊大放牛奶，米醋或者料酒，可以起到去除腥味的作用。如果做煎魚，可以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘澆汁鱖魚味道鮮美，肉質細嫩，是一道常見的家常菜。這道菜以新鮮鱖魚為主要食材，再配以蔥姜等其他輔料製成的澆汁，即簡單又美味。鱖魚刺少，肉質肥美鮮美，含有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鱖魚是魚裡面我最喜歡吃的一種，尤其喜歡清蒸的鱖魚，外嫩裡香，夾一點肉，蘸一點汁，簡直是是美味，讓人胃口大開，平時只吃半碗飯的現在能吃兩碗飯，因為我喜歡用蒸...

楊記興臭鱖魚是主營魚的一個知名品牌，採取純天然的食材，做出來的美味魚肉健康安全，楊記興臭鱖魚為顧客著想的經營方式贏得了許多顧客的好評，是一個好口碑品牌。那麼楊記興臭鱖魚加盟怎麼樣?快來了解一下吧。楊記興臭鱖魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：500輔料姜、小蔥、辣椒、料酒、蒸魚醬油：適量具體步驟1.1、鱖魚洗乾淨，兩邊肚子劃上兩刀，放少許鹽抹勻，加少量料酒放置十分鐘。2、把姜切粗絲，小蔥切...

“八寶鱖魚（鹹鮮本味）唐朝詩人張志和寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，來讚美鱖魚。此菜菜形完整，肉質豐滿，軟爛鮮嫩，“八寶料”滋味濃厚鮮美主料：鱖魚1條（約750克）輔料：筍丁25克、水髮香菇丁25克、火腿丁25克、...

“好幾年沒吃到野生鱖魚了，前不久朋友帶了兩條，鮮活得很。寶爸爸清早起來剖好魚才去上班。我對這玩意兒既喜歡又害怕。有年我們去一個好大的野塘水庫釣魚，旁邊有個傢伙釣了一條野生鱖魚，一群釣友霹靂啪來都去看，結果呢，那家...

“臭鱖魚魚肉刺少，肉嫩。超市有醃製好的成品，回家無需過多醃製，比較省事。沒嘗試過不辣的，不知道會不會醒，所以按辣的方法做的。”食材明細主料袋裝臭鱖魚（1條）輔料圈椒（1只）小米椒（4只）蔥絲（少許）薑絲（少許）蒜（7-8瓣）調料蠔油（半湯勺）老...

食材明細主料黃山臭鱖魚（1條（淨膛））輔料五花肉丁（30克）蒜子（10個）幹朝天椒（5個）生薑（5克）小香蔥（4棵）老抽（1匙）生抽（2勺）黃酒（3匙）安徽菜籽油（40克）白糖（1勺）胡椒粉（3克）米醋（2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃山臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚(...

安徽省徽州地區。臭鱖魚是安徽省徽州地區的傳統名菜，臭鱖魚聞著比較臭，吃起來味道很香很嫩，臭鱖魚菜品鱖魚形態完整，散發出特殊的鮮香味，肉質比較細膩，口感滑嫩，吃著很美味。在製作臭鱖魚的時候鱖魚還要用料酒，薑片，蔥段醃製7-...

“春天，室外春暖花開，陽光明媚，室內人犯春困，變得懶洋洋，此時需要酸甜口味的菊花鱖魚球來喚醒自己”食材明細主料鱖魚（半條）菠蘿粒（適量）松仁（15克）小青豆（25克）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘同樣的一種食材運用不同的烹調方法以及加入不一樣的調味料進行加工製作，就可以得到口味各異的美食。而作為一種經典的烹調方式，清蒸可以最大限度的保留...

隨著生活水平的不斷提高，人們能吃的東西也就越來越多，很多食物也就被發現是可以吃的。魚這種食物是生長在水裡的，但是也有很多種類，不同的魚有不同的做法，因此在味道上也就有一些差別，西湖的醋魚是特色，當然選用的就是鯉魚，自...