燒雙茄的餐飲精選

“都是普通百姓日子，每天有啥吃的，就是家常菜。鹹香略有點酸，下飯還是不錯的。”食材明細主料圓茄子（1個）土豆（適量）西紅柿（1個）輔料糖（3g）白胡椒粉（3g）五香粉（3g）鹽（5g）生抽（5g）蔥（一小截）香油（3g）雞精（3g）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土...

“沙蟲含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、亦可晒乾後食。有降血壓、治溼、防癌作用。乾製後炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營養價值高，老少皆宜食用，搭配著維生素豐富的茄子和番茄，小朋友很喜歡吃，加了家樂熱炒鮮露，做出的菜...

食材明細主料番茄（兩個）茄子（一個）輔料大蒜（一頭）蔥（適量）鹽（適量）雞精（少許）澱粉（一勺）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜燒雙茄的做法步驟1、備好食材2、番茄切塊，茄子切粗條，蔥姜切末，大蒜切厚片3、碗中放一勺幹澱粉，適量鹽，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：半斤五花，三隻長茄子茄子：適量輔料乾紅椒：適量生薑片：適量花椒：適量蔥花：適量青椒：適量具體步驟1.五花肉切條，茄子滾刀塊，青椒切小片2.鍋燒熱，放油，要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個番茄：一個輔料糖：2勺醋：半勺生抽：2勺老抽：半勺水：適量蒜：3瓣具體步驟1.茄子洗淨後浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，切去頂部的硬蒂，切成大小均勻的滾刀塊。2.把...

“都知道茄子是好東西，香香軟軟的也好吃。但因為茄子喜油，做出來的菜往往比較油膩。傳統的做法要不先給茄子掛薄糊再油炸，要不就直接多油煎茄子，再加上要把茄子燒到軟，烹製過程一般比較長，在這個過程中，茄子也會吸油。也難怪...

“鹹甜酸香，色澤鮮豔，富含營養，夏日的一道開胃下飯菜。”食材明細主料番茄（2個）毛豆米（250g）雞脯肉（半塊）輔料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁雙丁的做法步驟1、準備番茄2個，毛豆米250g，雞脯肉半塊。2...

“雙茄燒肉選用新鮮茄子、番茄和五花肉燒製，做法簡便，口感好吃的一道家常菜。”食材明細主料茄子（1根）五花肉（100克）番茄（1個）青椒（半個）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙茄燒肉的做法步驟1、準備材料如圖...

食材明細主料西紅柿（3個）茄子（四根）輔料雞蛋（適量（或肉丁））蒜（3瓣）調料老抽（一炒勺）鹽（適量）雞精（適量）糖（3茶匙）陳醋（1湯勺）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅燒雙茄的做法步驟1、原料洗乾淨。2、茄子先切丁，肉也切丁，沒有肉放雞蛋也是可...

食材明細主料茄子（適量）番茄（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒雙茄的做法步驟1、番茄洗淨，切塊。2、茄子洗淨，切塊。3、起油鍋，炒茄子。4、加入番茄一起炒。5、加適量的鹽，調味。6、加點水，炒熟。7、...

食材明細主料紫茄子（1根）番茄（1個）輔料大蒜（2瓣）鹽（3g）色拉油（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙茄燴的做法步驟1、準備所需食材2、茄子切滾刀，備用3、番茄茄塊，備用4、鍋裡置油（比平時炒菜稍微多一點）燒熱倒入茄子翻炒5、倒...

食材明細主料茄子（適量）西紅柿（適量）油豆腐（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料醬油（適量）香醋（適量）白糖（適量）食鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙茄豆泡的做法步驟1、準備好材料並清洗...

“最近上下班時間聽一個養生節目，建議秋天可多吃西蘭花，西蘭花營養豐富，渾身是寶。含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”...

“茄子向來油少了很難做出好吃的菜來,這次做了一個用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女兒很喜歡...”食材明細主料茄子（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）大蒜（適量）配料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料蟹味菇（適量）海鮮菇（適量）番茄（2個）調料鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）雙菇炒番茄的做法步驟1、食材：蟹味菇（已去根清洗）、海鮮菇（已清洗）、番茄（已清洗）。2、將海鮮菇放在案板上切開。3、將番茄放...

“土豆燒肉，特別是紅燒，都是大家的最愛。女兒是個小土豆控，當然也愛吃肉肉哈。這樣來次茄汁土豆燒肉，還真不錯了。”食材明細主料土豆（300克）豬瘦肉（210克）輔料姜（適量）蔥（適量）青椒丁（適量）配料料酒（適量）玉米澱粉（適量）菜籽油（適量）鹽（適...

“八月份同學聚會時品嚐過這道菜，今天終於把它研究出來了。此菜做法簡單成功率高！”食材明細主料茄子（1條）輔料青辣椒（1個）紅辣椒（1個）調料豆豉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒茄子的做法步驟1、把食材全部洗好。2...

食材明細主料鮮麵條（500克）茄子（小的一個）柴雞蛋（3個）西紅柿（大的1個）輔料豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）味精（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙茄面的做法步驟1、先來準備菜滷吧。2、看，我炒的雞蛋香嗎？3、雞蛋炒好後把茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料園茄子：1個輔料蒜：3瓣蔥花：少量紅椒：1根青椒：1根水澱粉：2湯匙鹽：1/4茶匙清水：3湯匙老抽：1/2茶匙生抽：1湯匙白糖：1湯匙米醋：1湯匙具體步驟1.茄子去皮切，放少許鹽，醃1...

食材明細主料鵪鶉蛋（50g）魚丸（50g）輔料西蘭花（適量）配料番茄醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁雙寶的做法步驟1、材料圖2、西蘭花如圖切塊3、水燒開，切好的西蘭花焯水，在水裡加少許鹽和雞精調味，備用4...

“大紅大紫，是菜品原料的顏色：紅色是番茄，紫色是茄子，所以叫大紅大紫。”食材明細主料茄子（兩個）番茄（1個）輔料蒜（5瓣）麵粉（小半碗）配料生抽（2勺）老抽（1勺）糖（兩勺）油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香燒雙茄的做法步驟1、...

“大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢，一個是番茄醬，一個就是蠔油醬咯，這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料蒜頭（適量）八角（適量）薑片（適量）配料色拉油（適量）番茄醬（一湯匙）蠔油（一湯匙）青島啤酒（330ML）...

食材明細主料長茄（一根）豇豆角（150g）毛豆（50g）輔料辣椒（一根）蔥花（少許）蒜蓉（少許）水（適量）配料黃豆醬（兩大勺）番茄醬（一大勺）蠔油（一大勺）醬油（一大勺）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙豆醬燒茄條的做法步驟1、茄子豆角茄...

食材明細主料茄子（兩個）蕃茄（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（兩小瓣）蔥葉末（適量）花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（少許）白糖（少許）蒜香（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙茄燴的做法步驟1、食材擇洗乾淨備用2、茄子切成滾刀塊3、蕃...

“茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了，真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子，浸泡在淡鹽水裡，就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油，吃起來也更健康~~~這道【雙椒炒紫茄】是晚上拍的...