品類的餐飲精選

5月18日，由天貓攜手多家乳業頭部品牌共同搭建的首個“72小時鮮味牧場”，在上海合生匯正式亮相，通過感官沉浸式的體驗和創新的新零售消費場景，立體詮釋何為“極速新鮮、花樣新鮮、活力新鮮”三大品類新概念。活動中，天貓還...

業界公認，烤肉成為“疫情期間恢復最快的品類”，它在“餐飲第二大品類”燒烤中佔比近1/3，在美團點評搜尋熱度一度超過火鍋和燒烤，有近600億的市場規模。烤肉在近幾年餐飲中增長勢頭和熱度有目共睹，從河南走向全國的梁山烤肉...

因為很便宜，所以最初我也沒抱著多大的用餐體驗去的，但是一頓吃下來，很超出我的意料。這麼大一個酒店應該沒有人找不到吧！環境很不錯，酒店超大的！海鮮都是常見的品種，刺身裡面有章魚足。冰淇淋味道很讚的！冰粉很好吃！一邊吃肉一...

餐飲提問：新手開店，怎麼樣選擇奶茶品類小好_人回答：首先，根據季節，這個季節屬於夏天還是冬天，夏天偏果茶等冷飲居多，冬天偏奶茶等熱飲居多。其次，給自己店內飲品一個定位，主打和其他奶茶的區別。想要從眾多奶茶店中脫穎而出，除...

餐飲市場隨著社會的發展很快，很多想進入餐飲行業加盟酸菜魚的創業者。市面上酸菜魚的品牌層出不窮，不知道選擇什麼品牌合適，不知道市面上“漁人傑”這個品牌可以選擇嗎？首先小編給大家簡單說一下怎樣選擇合適的品牌，選擇合...

餐飲提問：求在大連做的還可以的南方小吃，希望可以提供品類、品牌以及開店位置在哪多肉大盆栽回答：您可以做錫紙花甲粉！天合恆美有...

隨著人們越來越關注健康運動的生活方式，運動營養這一細分品類成為了運動消費的新趨勢，運動營養消費群體也從專業人群逐漸向運動意識覺醒的普通消費者延伸。對於運動營養行業和品牌而言，消費群體的擴大伴隨著消費市場的增...

美蛙魚頭是一道非常有名的、受歡迎的川菜。雖然美蛙魚頭火鍋的歷史不長，但是很快就收到海內外消費者的喜愛。而蛙魚頭火鍋最大的特色就是其滑嫩的魚頭和入味的美蛙，再加上川渝風味的鍋底，一炮成名。湯底有著火鍋的麻辣鮮...

一道菜風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。2020年酸菜魚還有多大潛力?市場規模如何?消費者有哪些新的消費偏好?餐飲商家又有哪些可掘金的商機?一起來看看“漁人傑”如何看待。1.市場持續爆發，快餐將成最大賽道。...

在家約三五好友，來一瓶威士忌慢飲小酌，已經成為新中產的生活方式。中高階洋酒飛入“尋常百姓家”，如何買到一款適合自己的威士忌，已經成為追求品質生活消費者的需求。8月10號到11號，天貓攜手賓三得利、格蘭傑、保樂力加、...

糖果甜品餐飲專案現在在國內的年輕創業者群體當中非常受歡迎，糖果甜品優質品牌的產品都非常時尚美味，而且更重要的是價格也不昂貴，所以現在在國內有很多的學生黨、上班族喜愛糖果甜品美食，對糖果甜品美食可以說是愛不釋手...

用一道菜就能風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。從川渝地區的一道家常菜到各大餐館裡點單率的國民菜，再到近兩年火爆的單品爆品之一，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，成為行業又一大風口。2020年酸菜魚還...

梨弎歲炭火烤肉，用炭火烤肉才是對燒烤的尊重作為一名吃貨，必然知道，烤肉，一定要吃木炭烤肉，這才是對燒烤的尊重。梨弎歲炭火烤肉在品牌市場知名度與美譽度持續提升的當下，成為餐飲市場烤肉品類不可忽視的黑馬品牌。弎尋之鮮...

魚餐飲市場，其實從大的方向來看，所有的變化都會隨著消費者而改變，所以在滿是年輕人的消費市場，以及今年疫情衝擊的大環境下，人們的健康意識提高，休閒餐飲和健康餐的市場隨時都有爆發的可能。休閒餐飲，一個新的概念正在市場上...

杜甫曾雲“香稻三秋末，平田百頃間”，可見農曆九月，正是中國老百姓傳統意義上的大米消費月。日前，天貓超級品類日聯合權威媒體《新週刊》，也恰在這個三秋末的農曆九月，釋出了《2018年大米品類消費趨勢報告》，讓唐代詩聖筆下“...

餐飲賽道依然火熱，尤其是佔比過半的火鍋市場，在基礎設施完備和新人群的驅動下，連鎖化、健康化、零售化的趨勢不斷湧現。細分品類機會是容易被大家忽略的方向，但川式火鍋、豬肚雞火鍋、潮汕牛肉火鍋等品類代表近幾年在市場...

可魚可飯酸菜魚火了，4年迅速分佈在全國10個省市，不僅開啟了酸菜魚快餐新時代，更是以一款產品之力帶動整個團餐類的重燃，成為全國酸菜魚品牌中的一匹黑馬。然而，可魚可飯酸菜魚酸菜魚的爆紅並不是偶然，這與酸菜魚自身和“可...

餐飲提問：想開店一個連鎖餐飲應該選擇哪個品類？liwm52回答：目前餐飲市場上相對競爭較激烈的有：烤肉、火鍋、快餐、飲品、麻辣燙、酸菜魚等滿大街都是，不建議選擇；建議選擇粥品類的相關品牌，例如十三姨潮汕砂鍋粥，在餐飲行業中...

一道菜風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。從川渝地區的一道家常菜到各大餐館裡點單率最高的國民菜，再到近兩年比較火爆的單品爆品之一，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，成為行業又一大風口。2019年酸菜魚...

世界上任何偉大的發明,都是從一個簡單發現開始。說到涼白開，人們都不陌生。把水燒開晾涼，生水變熟水，是中國人傳承千年的飲水習俗。明代李時珍在《本草綱目》中記載的“太和湯”，即熟水涼白開。生水經過煮沸後寒性大大降...

始於唐朝初年，盛行於宋，迄今1300多年曆史，這就是可以跟春節媲美的中國另一大傳統節日“中秋”。伴隨這一節日的食俗“月餅”也久負盛名，蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”，可見月餅在那個朝代就有酥油和糖做餡了，當然，悠...

魚餐飲市場，其實從大的方向來看，所有的變化都會隨著消費者而改變，所以在滿是年輕人的消費市場，以及今年疫情衝擊的大環境下，人們的健康意識提高，休閒餐飲和健康餐的市場隨時都有爆發的可能。休閒餐飲，一個新的概念正在市場上...

說起這酸菜魚，想必大家都不會陌生，作為川菜中非常具有特色的代表，因其酸辣味美、口齒留香而被廣大食客所喜愛!酸菜魚不僅開胃，刺激食慾，而且更是下酒的好菜、下飯的美味!一口酸菜魚入口，酸爽鮮嫩，很過癮!酸菜魚起源於川蜀，是...

夏日食慾不佳?陰雨綿綿沒胃口?你需要下單來點刺激的開開胃!油潑麻辣、香味撲鼻，開啟被夏日雨季封禁的味蕾!藤椒魚片味道如何取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬製紅油的水平，熱油潑在乾料上迸發出的鮮麻香，沖鼻卻激發食慾...

說起過去兩三年站在餐飲風口的“品類之豬”，最搶眼的莫過於潮汕牛肉火鍋，火得太猛也死得太快。但活得堅挺又久經市場考驗的，還有一類，那就是酸菜魚。酸菜魚為何如持久活下來的?就目前而言，餐飲市場“酸菜魚現象”有特點的，...