黑糖蜜的做法 自制黑糖蜜 黑糖蜜怎麼做
“在孟老師書中時不常會遇到它。孟老師的解釋很簡單：“呈濃稠的黑色糖漿，常用於重口味的蛋糕或餅乾的製作。”這解釋依然讓我很疑惑。後來終於百度了一下，得到結果如下：糖蜜是製糖工業的副產品，是一種粘稠、黑褐色、呈半流...
蜜汁黑豆怎麼做，蜜汁黑豆的做法
“一道非常價廉和滋補品。現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族...
蜜糖米糕怎麼做，蜜糖米糕的做法
“大米粉米糕滑爽，細膩非常好吃。1、大米一斤。用水浸泡用料理機打成米漿。2、加入水調勻。3、加入糖4、加入酵母5、裝盤上蒸”食材明細主料大米（500g）水（800g）輔料糖（200g）泡打粉（10g）酵母（5g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
黑糖蜜薏仁麵包怎麼做，黑糖蜜薏仁麵包的做法
“總是喜歡將孟老師的配方量減半。這樣，烘烤成一盤才不會彼此擠作一團；這樣，才會在較短時間內解決掉，如果不送人的話。總是望湯種興嘆。那麼點兒分量，再減半，好似過家家一般，而且，也恐操作不便。一直找不到解決方案。忽一日，腦...
黑糖蜂蜜蛋糕的做法 低卡的黑糖蜂蜜蛋糕 黑糖蜂蜜蛋糕怎麼做
“第一次髮菜譜～～一直很喜歡無水蜂蜜蛋糕，開始做烘培以後，一直不斷嘗試做這種蛋糕，借鑑了很多前輩的菜譜，以及全蛋打發的程度，終於做出了十分鬆軟好味的小蛋糕～～～人懶，就拿傻瓜機隨意拍了幾張～～～我也是烘培的初學者，希望通過自己的摸...
糖水蜜桔怎麼做，糖水蜜桔的做法
“小時候，有個頭疼腦熱打蔫的時候，媽媽就會問我想吃點兒啥？我總是會脫口而出：桔子罐頭。然後，爸爸就會去附近的小賣店買回來，半罐桔子罐頭下肚，再喝上幾口罐頭湯，感覺病就去了一半，不知道是真的生病，還是因為饞。現在各種新鮮水...
蜜糖蘆薈怎麼做，蜜糖蘆薈的做法
“，我家陽臺的蘆薈越長越茂盛了，該怎麼辦呢？不如拿來做成甜品--------蜜糖蘆薈吧，可好吃了。不過要掌握好火候哦。^_^”食材明細主料蘆薈（一根）輔料蜂蜜（20g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜糖蘆薈的做法步驟1、摘取長了...
蜜糖雪梨怎麼做，蜜糖雪梨的做法
“本選單翻新自丘比官網的：蜜糖雪梨為了翻新這個菜，特意去買了奉水梨，因為這種梨特別適合燉著吃，味道也不錯，就是今年我們這裡這個梨的價格不知道怎麼回事，一斤要6塊錢，暈死啦，以前都是2、3塊的價格，今年工資沒漲，它的價格翻了...
五環黑糖蜜麵包怎麼做，五環黑糖蜜麵包的做法
“最喜歡全麥那種質樸的感覺。孟老師的養生面包輪番上陣。減半製作，重返純手工時代。100來克麵粉，揉起來真不需要費多大勁。掃蕩啟封面粉，從餃子粉開始。其實，餃子粉也並不差勁，出膜同樣迅速。各材料倒入大碗，用橡皮刮刀攪...
蜂蜜糖怎麼做，蜂蜜糖的做法
食材明細主料白糖（適量）輔料蜂蜜（適量）小蘇打（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蜂蜜糖的做法步驟1、過燒熱，先放白糖慢慢炒，再加入蜂蜜攪拌好，注意不要糊了，等糖化了關火，加入適量小蘇打，馬上成出來，等個20分鐘糖就會變硬，完...
蜜糖雞翅怎麼做，蜜糖雞翅的做法
“嘗試著用雞腿和雞翅各做了一次，口味都不錯，這道菜的做法不復雜，很容易成功，煎炸過的雞翅裹滿了糖汁和芝麻，甜中帶鹹，還略帶一點焦香和芝麻香，雖然顏值不高，口味卻是極好的！喜歡的朋友可以試一試！”食材明細主料雞翅中（8個）冰糖（...
深糖蜜怎麼做，深糖蜜的做法
“搞了兩次了，不同版本。再搞個第三版。其實，孟老師的那些糖蜜相關西點，也不知道排在什麼檔期，指不定是遙遙無期。時下正是冰粉涼糕當道，弄個糖蜜當紅糖漿使。沒準遇見個空檔，見縫插針，來個糖蜜麵包或是什麼。。。。誰知道呢...
蜜糖雞怎麼做，蜜糖雞的做法
“HoneyChicken據說是外國友人最喜歡的中國菜之一。國外中餐館最受歡迎的幾道葷菜：蜜糖雞，咕嚕肉，蒙古羊肉，鐵板牛肉，我就好奇了，除了咕嚕肉，其他幾個究竟是中國哪個地方的名菜，為什麼我在國內從來沒吃過😂。既然這麼受歡迎，得...
蜜糖烤雞怎麼做，蜜糖烤雞的做法
食材明細主料雞（適量）蜜糖（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蔥葉（適量）調料姜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜糖烤雞的做法步驟1、姜和蔥葉。2、雞洗淨加入適量鹽做按摩。3、再加入適量生抽老抽反覆按摩，醃製一個小...
糖蜜怎麼做，糖蜜的做法
“這東西以前做過一次，不過是另一種配方。本是想著用來做孟老師的各種涉及到糖蜜的點心，然而，好像還沒用，就不知道用哪兒去了。一直想重新做，然而，想了很久也沒行動。因為沒有必須做到理由。適值端午，粽子上市，紅糖漿是白糯米...
冰糖蜜棗怎麼做，冰糖蜜棗的做法
“紅棗不但營養豐富，還能美容養顏，滋潤肌膚。民間自古就有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使面板好，粥里加紅棗”之說。愛美的妹紙們可不要錯過哦。”食材明細主料紅棗（適量）冰糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...
牛奶軟糕配黑糖蜜怎麼做，牛奶軟糕配黑糖蜜的做法
“用馬鈴薯澱粉來做糕類的小吃，在日本比較流行，後來臺灣人也跟著喜歡用馬鈴薯澱粉，他們管馬鈴薯澱粉叫做太白粉。馬鈴薯澱粉遇水加熱後呈現透明狀，有彈性。用它來做的糕點很Q滑，有點點像果凍和QQ糖的合體~哈哈用馬鈴薯澱粉...
蜜糖果凍怎麼做，蜜糖果凍的做法
食材明細主料蜂蜜（適量）白涼粉（適量）輔料鮮葡萄（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜糖果凍的做法步驟1、白涼粉一盒。2、將白涼粉倒進大盆裡。3、衝進開燒開的開水，邊倒邊攪拌。4、自然冷卻。5、冷涼粉冷卻這個時間，將...
黑糖蜜麵包怎麼做，黑糖蜜麵包的做法
“上次做過全麥麵包，真不錯，這次挑戰下用湯種的方法做全麥麵包，效果很滿意，書裡說的黑糖蜜，我用了Molasses糖蜜，將撒在包上面的杏仁粒改為花生粒，效果頗好。第一次做湯種麵包，只是按照書的孟老師的做法去做，也挺順利，真是要感謝...
黑糖蜜汁地瓜怎麼做，黑糖蜜汁地瓜的做法
食材明細主料地瓜（300g）輔料黑糖（25g）蜂蜜水（25g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖蜜汁地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮，切小塊。2、取一小鍋，加入約半碗的水，放入黑糖，煮至溶化，接著再放入地瓜與蜂蜜3、將2煮至水滾，再用小火...
蜜糖薯條怎麼做，蜜糖薯條的做法
“食材：紅薯2個，蜂蜜適量，植物油，方法：1、紅薯2個去皮，2、切成條形，3、放進燒好油的鍋裡油炸，4、途中翻面，5、炸成金黃色，6、撈出裝盤，7、淋上蜂蜜即成。”食材明細主料紅薯（2個）輔料蜂蜜（適量）配料植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗...
黑芝麻糖餅的做法 甜甜蜜蜜，黑芝麻糖餅 黑芝麻糖餅怎麼做
“我最愛吃的黑芝麻糖餅，香香的，好吃”食材明細主料麵粉（300g）水（適量）輔料黑芝麻（40g）白糖（40g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻糖餅的做法步驟1、麵粉倒入盆中。2、邊慢慢加水邊用筷子攪拌，揉成麵糰。3、揉成團後用盆...
蜜黑豆南瓜的做法 微波蜜黑豆南瓜 蜜黑豆南瓜怎麼做
“週末的早餐，睡了個懶覺，天陰陰的，什麼都懶得動手做了，但肚子卻在抗議。用冰箱中的南瓜和蜜黑豆做一頓微波版的健康早餐吧！只需放進去，洗漱完畢，它也就香甜出爐了。”食材明細主料南瓜（200克）蜜黑豆（100克）甜味（口味）其他（工藝）十分...
黑糖蜜蘋果的做法 沖繩風——黑糖蜜蘋果 黑糖蜜蘋果怎麼做
“黑糖，是甘蔗經過長時間熬煮提煉出來的，顏色較深的一種紅糖。在日本主要原產地是沖繩。除了能提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。蘋果，平安...
冰糖蜂蜜糖蒜怎麼做，冰糖蜂蜜糖蒜的做法
“新蒜上市啦，每年我都要醃好幾罐子糖蒜，因為有至親的朋友每年都要來索要啦。俺家的糖蒜是家傳的配方，吃過的人都稱讚，好不誇張的說，賣的糖蒜根本沒法比！用俺家的方子醃製的糖蒜，甜酸味道是恰到好處，而且爽脆可口，就是放上一兩...