開胃小食——酸菜土豆泥的餐飲精選

“經歷了小長假和動盪的搬家後，終於可以繼續更新部落格了。今天與大家分享的是酸菜土豆泥，本來是給妞做的，結果我這當媽的不厚道的和孩子搶起了食，味道的確美。以前做的土豆泥都是傳統的奶香，蛋黃等味兒，這次稍作改變，味道是大...

“不喜歡葷菜的我對醃嘖類小菜情有獨鍾，幾乎每天都離不開，就著它吃個饅頭或者喝碗稀飯，就是我美味的早餐。”食材明細主料捲心菜（1個）辣椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料花椒粒（適量）姜（適量）白酒（適量）白糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難...

“流行於陝北的農家小菜。”食材明細主料土豆（2個）輔料小白菜（500g）調料鹽（適量）蔥花（少許）蒜蓉（少許）大油（適量）生抽（少許）味精（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆泥熬小白菜的做法步驟1、炒鍋放大油燒熱，放入蔥花、...

食材明細主料土豆（500g）輔料蒜（20g）鹽（5g）香油（5g）白醋（10g）紅辣椒絲（適量）蔥末（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆的做法步驟1、土豆改刀切成絲。2、土豆絲切好之後用清水洗乾淨澱粉，水裡泡一會兒。3、蒜切碎末，蔥段切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土豆是家常美食，無論怎麼做都好吃，口感軟糯，且營養豐富，酸奶和乳酪是含鈣非常高的食品，經常食用不僅補鈣還可以增加食慾，易於腸道的蠕動，酸奶乳酪土豆泥做法...

食材明細主料菜瓜（適量）黃瓜（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）老乾媽油辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣開胃小菜的做法步驟1、菜瓜洗淨。2、去皮去瓤切成小塊兒。3、放入少許鹽殺出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放...

食材明細主料土豆（2個）輔料大蒜（3瓣）小蔥（1根）幹辣椒（5個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲，冷水泡掉澱粉撈出瀝乾。2、鍋中倒適量油下蒜末和幹辣椒炒香，下土豆絲超軟。3、加半勺鹽、半勺...

“酸菜魚一直是老爸的拿手菜，尤其在夏天，我們家對酸菜尤為情有獨鍾，恰逢老爸單位發了一袋土豆，於是一道土豆新吃法應運而生---酸菜土豆絲今天是第一次試菜，全家大呼好吃，酸菜的酸爽比醋溜土豆絲的酸味要好得多，是夏天消暑開...

食材明細主料酸菜（適量）肥肉（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃酸菜的做法步驟1、酸菜泡洗乾淨，擠幹水分切碎。2、蒜，辣椒。3、切些肥肉。4、先把肥肉炒出油，倒入蒜片，辣椒炒香...

食材明細主料土豆（2個）酸醃菜（半小碗）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸醃菜炒土豆的做法步驟1、1、土豆去皮洗淨。2、2、洗淨的土豆切成絲。3、3、土豆絲放水裡洗去表面澱粉。4、...

“很喜歡吃土豆粉呢，胃口不好的時候來上一碗，立刻胃口大開呢”食材明細主料土豆粉（400克）輔料菠菜（100克）配料蒜（6瓣）蔥（1小段）花生碎（4湯匙）花椒粉（1/2茶匙）雞精（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）鹽（1茶匙）生抽（1茶匙）醋（1湯匙）辣椒油（1湯匙）芝麻油（1茶匙）花...

食材明細主料土豆（一個）酸奶（50克）純淨水（50克）輔料火龍果（一片）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸奶土豆泥的做法步驟1、土豆去皮切塊備用。我選擇比較糯的土豆。2、土豆蒸熟，大火大約蒸15分鐘。加入適量純淨水，酸奶。3、...

“寶寶最近胃口不好，就試著給她做了紫菜包飯，沒想到這傢伙連吃3天都不膩，如果家裡稍微多煮些米飯，做起來倒是很簡單省時間！紫菜雞蛋黃瓜米飯的搭配也很健康哦！”食材明細主料米飯（一碗）輔料火腿腸（1條）蛋餅（1個）黃瓜（1/3條）肉鬆（適量...

“春暖花開，萬物生長，尖尖的小筍冒出來就被採下來做成美味佳餚啦。小筍綽水加上肉泥放上自己做的酸菜，紅辣椒點綴，香氣撲鼻，平時一碗的飯量今天兩碗。”食材明細主料豬腿肉（50g）小筍（300g）韭菜（50g）紅辣椒（3個）輔料植物油（30g）鹽（5g）生...

“味道超級棒。吃米飯的時候保證你能吃上一大碗呢。超級下菜。酸菜的味道在家點適當辣椒真的很美味哦”食材明細主料土豆（兩個）酸菜（一片）蒜（幾粒）小蔥（一根）輔料生抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜土豆泥的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒：3個土豆：2個輔料油：適量鹽：2辣醬：3醋：3具體步驟1.準備食材，土豆，辣椒。2.準備辣醬，醋，鹽，生抽等調料。3.土豆切細絲，辣椒切段，鍋中放油炒，放調料，加少水燜，...

“酸甜開胃土豆絲”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1個）輔料白糖（5克）鹽（2克）油（10克）味素（2克）白醋（2茶匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸甜開胃土豆絲的做法步驟1、土豆切絲洗淨2、瀝水備用3、鍋中燒開油，加入土豆絲翻炒片刻4、...

“這碟土豆絲雖然看起來柔軟如面線，但口感可是絕對的爽脆．酸辣可口，特別開胃”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料小辣椒（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆去皮後用瓜泡削成薄片...

食材明細主料土豆（兩個）青椒（半個）蒜頭（適量）紅椒（半個）調料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃土豆絲的做法步驟1、土豆絲浸泡10分鐘，清洗乾淨。2、鍋中燒開水，快速汆燙一下撈起瀝乾水分。3、鍋中...

“小月齡寶寶輔食【小白菜土豆泥】6m+食材：小白菜50g、土豆100g、黑芝麻核桃醬適量1、小白菜焯熟、淋幹水分切段備用。2、土豆去皮切片蒸熟。3、熟的小白菜、土豆一同用料理機打成泥，盛入碗中、淋一些黑芝麻核桃醬拌勻...

食材明細主料土豆（200克）輔料黑胡椒碎（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）蔥（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣土豆泥的做法步驟1、土豆去皮洗淨，切塊，用水清洗乾淨。2、將土豆塊放入鍋中煮熟。3、蔥和大蒜切碎末...

食材明細主料洋芋（五個）輔料自制水醃菜（一碗）鹽（適量）味精（適量）小米辣（兩個）酸鹹（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸爽土豆泥的做法步驟1、洋芋洗淨待用，小米辣剁碎待用。2、將洗淨的洋芋放入湯鍋中，加入清水，水量沒過洋芋即可，蓋上...

“土豆的營養價值：1、能夠和胃健中，因為從中醫食療的角度上來講土豆性味甘、平，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用土豆有很好的和胃健中的作用。2、能夠解毒消...

食材明細主料土豆（適量）草莓（適量）輔料酸奶（一盒）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆酸奶泥的做法步驟1、土豆準備一些備用！2、土豆去皮浸泡洗乾淨。3、土豆切塊，冷水下鍋，大火煮熟，一定要冷水下鍋哦，這樣煮的土豆外面裡面容...

“最簡單的國民開胃小菜——酸辣土豆絲，要想把它做好還是有很多講究的，比如說要過冷水去澱粉保持爽脆，比如說放白醋可以保持顏色漂亮，天熱了，炒一盤簡單又好吃的快手菜吧！”食材明細主料土豆（適量）青紅椒（適量）輔料蒜末（適量）配料...