苦筍的餐飲精選

“網上檢索出一大堆苦筍的做法，忽然間發現，在一大堆食譜中，似乎苦筍與酸菜的搭配最多。其中一個食譜中說，苦筍與酸菜是絕搭。立馬就有了興致，酸菜很現成，罈子裡撈一片就是。可以來一道酸菜苦筍湯，就這兩樣是不是有點兒太素？要...

“很多人喜歡吃筍，苦筍是其中一種。和苦瓜一樣，不喜歡的人見之掩目，而喜歡的人卻視為珍寶。我喜歡苦筍，每年，小城的親戚總會捎來一些，我們常做的是苦筍肉片湯，肉片、酸菜、蕃茄熬製成湯，實為炎炎夏日裡消暑、下飯的佳餚。苦筍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道苦筍炒蛋可能不能迎合所有小夥伴們的口味，因為這道苦筍炒蛋中苦筍的口感和味道可能會帶上一絲苦味，所以可能不是所有的小夥伴們都會適應這個苦味，這...

苦筍，看名字就知道，它有點苦，因為苦筍有呈苦味的糖甙，如果處理的不好，吃起來就是真的苦啦，那麼為什麼還是有那麼多人愛吃苦筍呢？可能是因為苦筍有清熱利尿、活血祛風功用，可治風溼、食積、咳嗽、瘡瘍等症，因此很多人會吃苦筍，怎...

食材明細主料五花肉（1000g）大洋苦筍（500g）鹹菜葉（750g）輔料味精（少許）黃豆（半碗）苦味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹菜苦筍煲五花肉的做法步驟1、大洋苦筍切滾刀，飛水後用清水浸泡一個小時。2、揭西鹹菜葉用手撕成小片，同苦筍一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在農村生活的我對於小時候的味道一直久久懷念，而炒苦筍就是一道童年記憶中的菜，這道菜是一道特色的家常菜，在中國很普遍，而且非常合乎中國人的胃口，做法和...

食材明細主料苦筍（500g）鹹菜（一紮）五花肉（500g）輔料薑絲（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉鹹菜苦筍煲的做法步驟1、苦筍，鹹菜，五花肉。2、蒜瓣，薑絲。3、...

“苦竹在春日裡蓬勃發芽，是與生俱來的“苦孩子”。清明前後，老家的鄉親就會入山挖苦筍。吃不完的用鹽水泡著，想吃的時候筷子夾幾條出來炒著或者燉湯喝。一直以為苦筍是客家人的專利，結果福建四川都盛產苦筍。”食材明細主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘你們有吃過客家苦筍煲嗎？如果沒有的話，不妨快來試試吧。美味的客家苦筍煲，可謂是老少皆宜。不僅營養健康，還特別的美味可口。雖然它比起其他的家常菜花費...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酒釀圓子相信每個人都吃過吧，都對它的味道讚不絕口，但是圓子還有各種各樣的吃法，比如現在很流行的圓子水果羹，或者是桂花酒釀圓子，在或者是蛋花酒釀圓子，現...

“某日下班正在廚房燒菜，忽然接到快遞，原來是朋友從大老遠給我寄了些苦筍和香椿。說我這裡買不到，寄來給我試試，感動。朋友說做油燜苦筍或燉湯或炒肉都可以，正準備炒牛肉，不知道這玩意炒牛肉行不行，不管了，試試再說，哈哈。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘小炒苦筍是一道很美味的菜餚，那香嫩的味道讓人感覺真棒，咬上一口，入口即化。這道菜的製作方式是十分簡單的，基本上準備好食材，然後翻炒放入調味料就可以。...

“主料；鮮牛腩750克輔料：苦筍100克、蔥薑蒜各10克、泡椒20克調料：勁霸雞汁15克、嘉豪辣鮮露6克、鹽5克、白糖2克”食材明細主料苦筍（100）鮮牛腩（750）蔥薑蒜（10）泡椒（20）輔料勁霸雞汁（15）嘉豪辣鮮露（6）白糖（2）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這個酸菜苦筍湯很適合做給小朋友吃哦，當然家裡的大人也可以吃的，有我們家裡面，幾乎是得到了全家的認可，我也希望把它介紹給大家之後，大家也能喜歡，個人覺得...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家肯定都吃過筍子，但是筍子的製作方法很多，所以大家可能沒有全都吃過，筍子可以拿來下面當面臊子，可以拿來泡菜超級好吃，翠翠爽爽，但是今天給大家推薦苦筍...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘這道涼拌苦筍是一道有著自己獨特味道的美食，我就特別喜歡吃這道涼拌苦筍，每次吃我都可以吃好多好多，如果你和我一樣喜歡吃這道涼拌苦筍，那你就一定要去嘗...

“在五指山很少見到竹筍，今天看見就買了一個，回家才知是苦筍。問了下渡娘才知，苦筍又名甘筍、涼筍。有減肥及預防便祕、結腸癌的作用。中醫認為，苦筍味甘，淡，微苦，寒。有清熱利尿，活血祛風功用，可治風溼、食積,咳嗽、瘡瘍等症...

食材明細主料苦筍（500g）五花肉（200g）酸菜（適量）輔料蒜（1個）幹辣椒（3個）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五花肉酸菜燉苦筍的做法步驟1、苦筍。2、切塊。3、五花肉切片。4、蒜剝成粒、幹辣椒。5、酸菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料苦筍：600輔料油：適量老抽：適量辣椒油：適量蔥：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量水澱粉：適量具體步驟1.準備好苦筍.2.把苦筍殼去掉，漂淨。3.鍋裡水開，放入苦筍煮5...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘苦筍紅燒肉這道菜實在是好吃，今天家裡做了這道菜，苦筍融進了肉味兒，肉塊融進了苦筍的清香味兒。肉塊雖肥卻絲毫感覺不到膩口。苦筍清新甘甜，中和了紅燒肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜燜苦筍，一種讓人驚豔的味道。一直以為苦筍的味道難以接受，直到偶爾間吃到了酸菜燜苦筍。酸菜算是百搭的一種小菜了和什麼燒都好吃，像酸菜魚。但是和...

苦筍在一些地方被稱為涼筍，甘筍，含有豐富的膳食纖維。中醫認為，苦筍味苦，可以清熱解毒、減肥、防治便祕，它不僅是一種美味佳餚，還是一味治病防病的藥用植物。現在正值夏季，正是食用涼筍的最佳時節，適當的吃一些，可以降心火，增進...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘苦筍炒蛋，一道很好吃的家常菜。這道菜需要用到新鮮的苦筍和雞蛋。每次到了苦筍上市的季節我都會去菜市場購買一些新鮮的苦筍回家製作這道美味的菜餚。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘客家苦筍煲是一道美味的煲，豐富的營養物質都包含在了湯品之中，每一口的鮮美都含有豐富的營養物質，而且用到了各種各樣的蔬菜給人們提供各種各樣的營養物...

30分鐘左右。苦筍做法比較多樣，常見的比如苦筍炒肉，肉切好加入適量的鹽、生抽等調料下鍋煎，然後放入苦筍翻炒；也可以用鹹菜炒苦筍，可以加入肉片來提升口感；苦筍燉排骨，只要把排骨和筍都過水以後放在一起，加去腥的姜一起燉，注意...