紅蔥酥拌菜心的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅蔥酥拌菜心屬於福建和臺灣地區的一道美食，在他們那裡算得上一道家常菜。雖然在廣東比較少吃到這個菜，但也不妨自己製作一下。畢竟食材簡單，做法也比較...

食材明細主料紫皮洋蔥（2個）輔料色拉油（400ml）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）做菜良伴紅蔥酥的做法步驟1、洋蔥洗淨瀝乾水分後，切成小粒或是小塊，不均勻都可以，鍋中油燒至三四成熱時倒入洋蔥塊2、大火熬五分鐘時的樣子，過程...

“我用的是義大利通心粉/面，韌度大有嚼勁，適合拌和炒。我們常吃的意麵一般是加番茄醬或者加白汁/鮮奶油的，而洋人吃得最多的是拌橄欖油，加橄欖和新鮮香料如羅勒葉，配簡單燻烤過的肉丁（如三文魚，培根）和蔬菜（如菠菜，蘑菇），最後撒芝...

“兒子喜歡吃的酥餃，味道棒棒噠。”食材明細主料捲心菜（半個）麵粉（2碗）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（1勺）雞精（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）捲心菜酥餃的做法步驟1、麵粉加入水揉成麵糰醒一會。2、豬肉...

“雙11買的海氏60L烤箱，用我一直虎視眈眈的酥皮泡芙來今天開光。老公下午在家，弄了點小浪費，充滿愛意的紅心泡芙哦！”食材明細主料低筋麵粉（124克）黃油（90克）牛奶（125克）紅曲粉（1.5克）蛋液（120克）糖粉（20克）鹽（1克）淡奶油（100克）輔料砂糖（1...

“酸辣，洋蔥脆甜，自己種的香菜，又嫩又爽口。熱量低，好吃還不胖。”食材明細主料香菜（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）米醋（適量）香油（適量）生抽（適量）香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌香菜洋蔥的做法步驟1、陽臺上自...

食材明細主料紅蔥頭（50克）色拉油（100克）鮮面（80克）香菜（少許）輔料醬油（1大匙）鹽（適量）糖（適量）水（4匙）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅蔥油拌麵的做法步驟1、紅蔥頭去掉枯皮切碎，香菜切碎備用2、炒鍋熱油倒入紅蔥碎，中火翻炒至變黃，...

“今天又得表揚了，老公居然說，這是他有始以來吃過我做的最好吃的涼拌菜，多種味道呈現得很有層次，佐料比例調配得剛剛好，味道很獨道！沒想到，一款小小的涼拌菜，居然得到這麼大的讚賞，從此以後，特封此菜為我的特色招牌涼拌菜。”食...

“滷的護心肉送人了一半，還有一些，繼續吃。”食材明細主料護心肉（70g）芹菜（80g）輔料洋蔥（30g）調料大蒜（1瓣）食鹽（半克）生抽（小許）陳醋（小許）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥芹菜拌護心肉的做法步驟1、芹菜切段。2、鍋燒開誰。3...

“中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜葉子，咱也不能浪費不是？給大家推薦個味道絕佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很簡單，喜歡的朋友不妨試試。”食材明細主料空心菜葉子（400g）輔料大蒜（適量）配料生抽（一大勺）香油（一大勺）鹽（適量）雞精...

食材明細主料心裡美蘿蔔（一棵）輔料糖（少許）醋（100克）鹽（半勺）酸鹹（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌心裡美紅心蘿蔔的做法步驟1、一切兩半，切薄片2、加少許糖，鹽，再倒上醋，醃製三小時，很簡單，不過用時多一點3、可根據個人口味可加蒜...

“酥瓜脆嫩，洋蔥甜脆，酸鹹爽口。”食材明細主料洋蔥（半個）酥瓜（半個）紅椒（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥拌酥瓜的做法步驟1、洋蔥切小塊。2、清水浸泡一會兒。3、酥瓜去瓤洗...

食材明細主料心裡美蘿蔔（適量）輔料洋蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥拌心裡美蘿蔔的做法步驟1、準備食材，心裡美蘿蔔，洋蔥洗乾淨。2、把心裡美蘿蔔削皮，蘿蔔跟洋蔥切成絲。3、放糖4、...

“紅蔥酥──菜品靈魂的食材，滷肉飯的精髓。想做一道好吃又正宗的滷肉飯，配料的第一個問題，就是紅蔥酥。滷肉飯的精髓就在紅蔥酥。想吃滷肉飯的朋友，一起跟隨小編走進“魚兒廚房”，看看魚兒是怎麼製作香脆誘人的“紅蔥酥”...

食材明細主料白菜心（適量）圓蔥（適量）胡蘿蔔（一些）輔料杭椒（2個）糖（適量）生抽（適量）蒜末（適量）蠔油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）熟油（一些）香菜末（適量）醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蔥菜心拌海蟄絲的做法步驟1、買現成的海...

“旅遊回來整個人都有點懶，做了好多菜，都沒有拍過程。今天下午陽光很好，可不能浪費了這麼好的天氣，挽起袖子做個小點心吧。”食材明細主料低粉（160克）輔料冰糖豆沙餡（適量）雞蛋液（適量）配料油（60克）糖（20克）水（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“簡單的美味。”食材明細主料菠菜（適量）輔料紅蔥油酥（適量）調料油（少許）蠔油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蔥油酥拌菠菜的做法步驟1、準備:菠菜，蠔油，紅蔥油酥。2、菠菜泡洗乾淨，扭成兩段。3、電煮鍋水燒開，加幾滴油...

“小時候爸爸給做的小冷盤”食材明細主料白菜心（0.5棵）輔料幹辣椒（1條）大蔥（1條）香醋（1匙）生抽（1匙）香油（1匙）鹽（1匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白菜心的做法步驟1、白菜心、大蔥蔥白切絲2、鍋內熱油，熗幹辣椒絲3、熗好的...

“本菜譜參考自文人兼設計家的歐陽應霽書<半飽>做這菜飯，讓我最過癮的，是可以大手筆“揮霍”蔬菜！另外，既滿足了兩老牙口不好、吃不了太多菜蔬的困難，也給陶陶這樣平時不喜歡沾蔬菜的小朋友，有了集中補充的途徑。飯菜一體,...

“美味爽口的小酒冷盤。”食材明細主料白菜心（一個）龍口粉絲（兩把）輔料蔥（20克）香菜（香菜）配料醬油（5克）醋（5克）美極鮮（3克）辣椒油（5克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心拌粉的做法步驟1、白菜心切成絲。2、洗淨控水。3、蔥切...

“在閩臺有一個是菜品靈魂的材料，很多的閩菜和臺菜都會用到它。那就是“紅蔥頭”。很多人可能不知道紅蔥頭是什麼，其實就是青蔥收成後掛晾起來幹後剩下的頭就叫紅蔥頭。紅蔥頭以小蔥做成的味道最為強烈，做成的紅蔥酥也最...

食材明細主料菜心（1把）大蔥（4棵）生抽（50克）老抽（10克）花生油（150克）八角（瓣）香葉（1塊）清水（適量）輔料食鹽（2克（菜心焯水時））花生油（小許（菜心焯水時））蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油菜心的做法步驟1、大蔥洗淨切段2、再切開3、小鍋放油...

“香味濃郁的紅蔥酥香辣醬，用來拌菜、炒制幹鍋菜都是好多搭配。”食材明細主料中粗辣椒碎（100g）輔料小幹蔥（3個）生芝麻（20g）調料生抽（50g）紅糖（20g）薑片（適量）桂皮（1片）香葉（3片）花椒（適量）食鹽（適量）香油（適量）十三香（1小勺）白胡椒粉（1小勺）雞精...

“這種蘿蔔水份特別多，加點調料簡單一拌就是一道爽口小菜”食材明細主料紅心蘿蔔（半個）輔料糖（適量）醋（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌紅心蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨。2、插成細絲。3、裡面加香油先裹...

“天氣熱了，早上涼拌菜爽口又快捷。”食材明細主料洋蔥（適量）木耳（適量）酥瓜（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）小米椒（半個）香菜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥木耳拌酥瓜的做法步驟1、洋蔥切寬絲。2、清水...