瑞晶紅的餐飲精選

酒——自從在不可追溯的年代誕生以來，在千百年間就一直是文人墨客的心頭好，君不見“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”的豁達灑脫，或是“明月幾時有，把酒問青天”的悽然悲愴，無一不是歷代風騷人物借酒留下的種種情愫。正是因...

“這當然不是什麼瑞士的雞翅，那地方俺也沒去過。剛從電視上學的，甜雞翅，英文sweet的發音，被叫成這樣的，地道的中式做法。”食材明細主料雞翅（3個）洋蔥（小半個）輔料料灑（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）香葉（適量）醬油（適量（老抽））甜味（口味）燒（工藝...

“石榴的果實，酸甜多汁，因其色彩鮮豔、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物...

“小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裡魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥裡偷兩塊，想來那是人生中最無憂無...

食材明細主料西米（80克）輔料蜜紅豆（適量）粽葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆水晶粽子的做法步驟1、西米放入盆中，用清水泡一分鐘，將水倒掉。2、準備好蜜紅豆。3、粽葉小的用兩張，大的用一張，將粽葉捲起，先放一層...

食材明細主料紅棗（適量）馬蹄粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）養顏紅棗水晶糕的做法步驟1、將紅棗洗淨去核2、將紅棗加水煮成棗汁3、將馬蹄粉用水化開4、加入適量紅棗汁5、將鐵碗放入蒸鍋中6、水開後，淋...

食材明細主料西米（1010克）紅薯（330克）輔料粽葉（數十張）調料白糖（75克）玉米油（40克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯水晶粽的做法步驟1、食材：西米。2、紅薯（已洗淨去皮切成小塊）、白糖、玉米油。3、粽葉（已浸泡洗淨）。4、在西...

食材明細主料紫薯（2箇中等）黃心紅薯（1個）牛奶（1袋）木薯粉（2斤）白涼粉（100克）輔料蜜豆（適量）紅腰豆（適量）雀巢煉奶（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶紅腰蜜豆芋圓的做法步驟1、紫薯洗淨。2、紅薯洗淨。3、紫薯去皮切塊放入蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蛋黃：4個蛋白：4個低粉：80砂糖：30牛奶：50玉米油：50紅棗：適量輔料榛子醬或淡奶油：適量具體步驟1.紅棗洗淨去核切碎備用2.蛋黃加糖打勻3.加入牛奶和玉米油打...

食材明細主料紅果（一斤）輔料白糖（八兩）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶紅果的做法步驟1、主要原料。2、紅果洗淨，去核備用。3、紅果放入容器，碼一層白糖。4、一層紅果，一層白糖，碼均勻。5、放入微波爐高火五分鐘。6、...

“起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下，包裹著一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉（100克）木薯澱粉（30克）開水（120克）輔料紅豆沙（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用...

“鯧魚《別名，晶魚》具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。”食材明細主料晶魚（4條）輔料生...

“紅酒具有是一種具有強有力的抗氧化劑，女士每天飲用100毫升紅酒可以養顏美容抗衰老。喝紅酒還可以增進食慾，幫助消化。具有滋補的所用，所以女士們每天喝少量的紅酒對自己的身體非常有好處。茄玫瑰又叫洛神花，長期飲用有...

“作為資深的抹茶控，怎麼能不試試這款抹茶紅豆瑞士捲呢？裡面的奶油也是滿滿的抹茶味哦！♡(´ε｀)♡”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（50克）色拉油（50克）牛奶（60克）低筋麵粉（60克）抹茶粉（8克+3克（8克做蛋糕，3克做奶油餡））淡奶油（150克）糖粉（10...

“瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是臺灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40...

“湯圓用木薯粉做的皮軟軟彈彈的，而且還可以看到裡邊的餡料很漂亮，孩子也喜歡吃。”食材明細主料紅薯（200克）木薯粉（100克）輔料白砂糖（50克）調料煉乳（10克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶紅薯湯圓的做法步驟1、紅薯去皮...

“如果你想自己做蛋糕，有沒有烘爐，你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕，無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋（2）低根麵粉（80）輔料糖（小許）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料紅豆餡（適量）澄面（適量）開水（適量）輔料玉米澱粉（少量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆水晶餅的做法步驟1、把兩粉混合2、逐漸加入開水3、攪拌均勻。取小量用木棒研成圓薄片4、加入餡料。放模具中壓成圖形5...

可以。用紅薯澱粉製作水晶蒸餃時將紅薯澱粉和澄粉按照比例混合，新增適量的開水和麵即可。紅薯澱粉是從紅薯中提取出來的，烹飪方式以及用途比較廣泛，可以用於製作炸香蕉、芋圓等美食，還能用來醃製肉片、勾芡等。選購紅薯澱...

食材明細主料西米（1杯）豆沙（70克）粽葉（7片）棉線（適量）輔料抹茶粉（1湯匙）糖（2湯匙）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆水晶粽的做法步驟1、西米洗淨，瀝乾。2、加入抹茶粉和糖，攪拌均勻。3、豆沙分成10克左右的團7份。4、粽葉...

食材明細主料五花肉（適量）水晶粉（適量）輔料冰糖（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶粉紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、五花肉下鍋加料酒...

“一直以來我用西米只做甜品糖水，西米煮後QQ透明的，今天教大家將西米打成粉，鋪上餡料捲起來，隔水蒸熟，蒸好的西米卷透透的，隱約能看到裡面的餡料，如果是紫薯，顏色會更漂亮。蒸出來的西米卷和用水煮的西米，口感是兩碼事，很不同。...

“水晶般的粽子，秀色可餐”食材明細主料西米（500g）紅豆（200g）水（適量）輔料白砂糖（適量）色拉油（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅豆水晶棕的做法步驟1、紅豆放入鍋內加2倍水2、煮至水開關火3、撈出紅豆，再次放入鍋中加水...

“紅薯換個方法吃。喜歡更甜些的，可以在紅薯泥裡放白砂糖。”食材明細主料紅薯泥（適量）木薯澱粉（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶紅薯糕的做法步驟1、適量木薯澱粉加開水，攪拌絮狀。2、揉成光滑麵糰...

食材明細主料大蝦（8只）輔料油菜（適量）大蔥（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）香油（適量）精鹽（適量）白糖（適量）番茄醬（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瑞獻鴻財的做法步驟1、做這道菜的材料。2、把蝦的鬚子去掉。3、在蝦尾部的第一節...