醉蝦的餐飲精選

最近這幾年市面上的餐廳都出現了很多蝦堡，大閘蟹寶之類的海鮮餐廳，其實這些餐廳的蝦堡和蟹堡都是醉蝦嗆蟹去演變而來的，我們今天就來說說地道的醉蝦嗆蟹的做法，到底是怎麼樣的呢?大家收住口水，跟我一起來看看吧!一、細品醉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃海鮮的朋友就不要錯過這款美味的醉蝦熗蟹啦。所謂醉蝦是經過酒浸泡的蝦，而熗蟹亦是要用黃酒醃製過。即可以單獨分開做，也可以合起來。無論哪一種...

食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大蔥（適量）配料花雕酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒醉蝦的做法步驟1、大蔥切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2、鍋中放底油，油熱後爆香蔥絲，放...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的醉蝦的做法是由蝦和辣椒搭配一起放入鍋中製作而成的一道美味，製作這道美味的醉蝦的做法不需要過多的食材和製作步驟，另外大家在製作這道美味的醉...

“炎炎夏日，基圍蝦大量上市嘍。對於我這個鍾愛吃蝦的人來說，何不趁此良機讓我這張嘴大大的過一下癮呢。決定了，就做鹽水醉蝦，簡單方便無油煙。”食材明細主料基圍蝦（350克）輔料蔥段（適量）薑絲（適量）配料精鹽（適量）白砂糖（適量）蔥姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：30只大蔥：半根輔料花雕酒：3湯匙白糖：1湯匙鹽：1茶匙具體步驟1.大蔥切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2.鍋中放底油，油熱後爆香蔥絲，放入大蝦，同時...

“又是一年一度海鮮肥美的季節了，一直很喜歡吃醉蝦，這次嘗試自己做做。味道非常美味。”食材明細主料蝦（500g）輔料花雕黃酒（1000g）白酒（300g）生薑（若干）八角（3粒）紅棗（3顆）花椒（少許）話梅（8粒）陳皮（少許）老抽（少許）生抽（少許）冰糖（400g）鹹甜（口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蝦：500輔料高度數白酒：多一點生薑末：適量腐乳汁：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.買回來的白蝦洗淨，有時間可以把鬚子剪掉，我懶…2.洗淨瀝乾倒入容器中，倒一...

不需要。醉蝦和普通的蝦的做法不大一樣，它的殼是可以吃的。醉蝦的蝦一定要選擇海捕蝦最好，將蝦買回來之後清洗乾淨去掉蝦頭蝦尾即可。醉蝦最好用到高度白酒，將蝦醉死。在醃製12個小時左右最合適，醃製完之後最好當時就吃掉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青蝦：適量龍井：適量輔料具體步驟1.燒開水泡上一杯清雅的龍井。（因為是為了做蝦，喜歡烏龍的悠遠濃郁的味道，所以稍加少許的烏龍在裡面）2.青蝦去須，剔除蝦...

蝦富含豐富的蛋白質，蝦皮有鈣，因此吃蝦是非常有營養。平時我們買回的蝦大家都會怎麼做呢？基本上大家都是會炒著吃的，或者煮著吃吧，當然今天小編還有一種更喜歡吃的方法，那就是醉蝦。接下來就聽聽小編是怎麼來做好吃的醉蝦吧...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酒香醉蝦是一道新穎的菜餚，吃多了香辣、白灼蝦，可以試著換個口味，比如用酒汁滷做出來的酒香醉蝦，雖然用時長了一點，但是好東西都是值得等待的，喜歡的朋友們...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦洗乾淨，去點蝦鬍鬚、大腳、頭上尖尖的；2.放入碗中，倒進黃酒、鹽、醬油和蒜茸；（蒜茸放進去後沒有拍，忘了。）3.浸泡1小時後，這是的蝦已經喝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醉蝦的口味特別獨特，特別是這道江南時鮮醉蝦，是屬於江浙地區的一道家常菜，營養特別的豐富，蝦裡面含有的優質蛋白，對人體身體特別有益，可以促進人體新陳代謝，...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米蝦：適量輔料白酒：適量料酒：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量糖：適量腐乳汁：適量鹽：適量米醋：適量生抽：適量具體步驟1.蔥薑蒜切碎，放入碗內，五調羹高度白酒，三倍的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：2斤輔料冰塊：一盆花雕酒：一瓶老薑：一大塊海鮮醬油：一小碗芥末：適量剁辣椒：一小碟具體步驟1.製作這道菜要提前一晚製作冰塊，家庭冰塊製作可以直接在超...

“這段時間九節蝦的價格下來很多，吃了幾天的白灼。孩子爸問我能不能換個口味，於是我就選擇了老家的一種酒汁滷，用時長了一點，但真是滿有風味的哦。喜歡的朋友們可以少許許的參考著做一點嘗試。”食材明細主料九節蝦（300克）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮的蝦爬子：300輔料薑片：15蒜末：15蔥末：15生抽醬油：30白糖：1勺鹽：5花椒：3胡椒粉：2白酒：50醋：10味精：2涼白開：100具體步驟1.準備材料。2.洗乾淨蝦爬子，裝進盒中八...

“夏天的氣息帶著些土壤的泥香和潮溼的味道，精緻的花瓣宛若水晶似的掛在樹枝上，中心一點嬌嫩的暖黃，勾勒出夏季最美的風采。夏季有一種惑人的魅力，讓人們不由自主的沉浮在她的容顏中。夏季的食品大多以美味居多，甜的、香的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醉蝦的做法這道美食採用鮮蝦等多種美味而又營養的食材精心製作而成。鮮蝦肉質細嫩而且味道鮮美營養豐富，同時肉質較為細嫩，幹辣椒採用新鮮的小麥精心制...

醉蝦熗蟹是口感細膩，味道鮮美，香滑可口，是一道十分有名的美食。醉蝦熗蟹的製作方法不難，只要簡單的幾步就能做出好吃的醉蝦熗蟹。除了醉蝦熗蟹，蝦作為十分家常是食材，還有許多好吃的吃法。下面介紹一下醉蝦熗蟹的做法以及蝦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦（紅蠻子）或河蝦：適量輔料姜：少許蒜：少許雞精：少許糖：少許生抽：少許醋：少許食鹽：少許鼓油：少許白酒：適量具體步驟1.先將海蝦洗盡、瀝水2.把以上輔料適量調製小...

“地處長江入海口東臨黃海的啟東市是全國最大的白米蝦生態養殖之鄉，獨特的地理氣候和水質環境，非常適宜白米蝦的生長條件，當地出產的白米蝦規格均勻，色澤通體透明，品質在全國是最優的，其甲殼較薄弱，肉質肥滿細嫩，味道鮮美，蛋白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小米蝦（小河蝦更好）：300白酒（或黃酒）：適量輔料姜：適量糖：中量醋（多）：適量鹽：少量小米椒：少量香菜：適量蒜：適量醬油（少）：適量味精：適量具體步驟1.活小米蝦剪去扎嘴的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料活海蝦：500輔料鹽：適量生抽：適量青芥辣醬：適量高度白酒：適量姜：適量蒜：適量香油：適量具體步驟1.鮮活海蝦去須，去腳後用清水沖洗乾淨。2.把處理好的蝦放入...