香辣野苦筍如何做好吃又美味
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料苦筍：1斤輔料辣椒粉：1小勺豆豉：十五粒乾紅蔥頭：10個油：適量鹽：適量具體步驟1.將買回來的苦筍去外殼，用清水泡48小時，其間要換六次水。（如果不泡，去除苦味是...
野山筍燒肉怎麼做，野山筍燒肉的做法
食材明細主料野山筍（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）雞粉（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）野山筍燒肉的做法步驟1、將野山筍筍頭老的一部分摘除。2、五花肉切片。3...
雪菜野山筍怎麼做，雪菜野山筍的做法
食材明細主料野山筍（適量）雪菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜野山筍的做法步驟1、將已經去殼、洗淨的野山筍切段。2、雪菜也稍稍切短些。3、鍋中放適量的油，先炒筍。4、待筍稍稍塌鍋，加入雪菜。5、充分翻炒後，...
平菇炒野筍 平菇炒野筍怎麼做，平菇炒野筍的做法 山林野味
“鄰居是大好人，經常給我送好吃的，這次送了一把剛從山上挖下的野筍，家人超喜歡吃竹筍，這次有口福了，感謝好鄰居!”食材明細主料野山筍（適量）平菇（適量）瘦肉（適量）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（少量）配料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
怎麼做山野菜好吃，山野菜苦嗎
提起野菜在上個世紀四五十年代的時候，人們生活還沒有達到溫飽狀態，因此經常以野菜來飽腹，使他們可以補充體力與能量。現在我們的生活水平的提高，開始了大魚大肉的飲食，那麼近些年人們的飲食觀念又有所改變，開始懷念起野菜的...
紅燒野山筍怎麼做，紅燒野山筍的做法
食材明細主料野山筍（1345克）輔料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒野山筍的做法步驟1、材料：野山筍2、將野山筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上拍扁切成段。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
野筍炒肉怎麼做，野筍炒肉的做法
“清明回湖南老家在山上摘的野筍，炒肉，炒鹹菜，可以蒸水蒸蛋，也可以燒成湯，味道真的太好，親們，回憶起童年的時光了嗎？”食材明細主料野小筍（一把）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時...
野筍乾煮肉怎麼做，野筍乾煮肉的做法
“蘇東坡說過：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”天目筍乾乃杭州傳統名產。天目筍乾由鮮嫩竹筍精製而成，以“清鮮蓋世”、“甲於果疏”著稱。是“天目三寶”之一。具有香，嫩，口感好的特點。我這次拆的是一包...
燒野山筍怎麼做，燒野山筍的做法
食材明細主料野山筍（1115克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）燒野山筍的做法步驟1、食材：野山筍。2、將野山筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上拍扁切成段。4、起鍋倒油燒熱，下入切...
野生苦菜的功用
野生苦菜的營養成分非常豐富，能促進腸胃的消化功能，可用來開胃；但是大都數人都認為苦菜都是苦苦的，壞了吃的食慾；可是吃野生苦菜有很多好處，下面小編為大家介紹一下野生苦菜的功用，感興趣的朋友們可以瞭解一下。一、苦菜的介...
韭菜炒野筍怎麼做，韭菜炒野筍的做法
“這種野筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍，色澤金黃，含有豐富的粗纖維和氨基酸，能夠調節食慾，促進腸胃蠕動，從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠，野筍到集市時都...
自制野筍乾怎麼做，自制野筍乾的做法
食材明細主料筍（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制野筍乾的做法步驟1、去山上找來野筍。2、找回來的野筍把殼剝好。3、然後把剝好的筍下面老的一部分弄掉。4、把去掉筍兜的筍放在鍋裡面煮，先把筍放鍋裡...
野山椒炒苦瓜怎麼做，野山椒炒苦瓜的做法
“現在是夏天，是吃苦瓜的季節。在小時候不愛吃苦瓜，媽媽告訴我苦瓜吃了頭上不會長小包包，所以學著開始吃。慢慢的，我越來越愛吃拉！而且還學會各種各樣的做法。現在我告訴大家的這種做法特別下飯，而且吃在口裡不怎麼苦。”食...
泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做
“平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點！鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯！”食材明細主料野筍（600克）輔料泡椒水（150克）白糖（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下...
野生苦菜的功效
大自然賦予了各種食物獨一無二的色彩、口味和營養等。當我們瞭解清楚每種食物背後的各種營養的奧祕，對其進行合理的搭配，對於提高我們人體機能有極大的意義。既然生活中有如此多的食物搭配，那麼對於大家來講，野生苦菜的功...
火燒野苦瓜怎麼做，火燒野苦瓜的做法
“這些野苦瓜是趕街的時候買的，很久不吃野苦瓜了有點想念那種苦盡甘來的味道，野苦瓜比一般的苦瓜苦味更重，但吃後嘴裡會有一股淡淡的回甘味，這裡的少數民族都喜歡把野苦瓜放火裡燒熟後蘸醬調料食用別有一番風味，火燒苦瓜雖...
涼拌小野筍怎麼做，涼拌小野筍的做法
“初夏的涼拌，令人神輕氣爽，舌底生津”食材明細主料小野筍（150g）蕨菜（100g）香蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小野筍的做法步驟1、小筍剝好，焯水備用2、蕨菜撿...
肉片炒野筍怎麼做，肉片炒野筍的做法
“這種竹筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍，色澤金黃，含有豐富的粗纖維和氨基酸，能夠調節食慾，促進腸胃蠕動，從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠，野筍到集市時都...
野筍小炒怎麼做，野筍小炒的做法
食材明細主料小野筍（200g）輔料甜豆（100g）配料鹹肉（60g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野筍小炒的做法步驟1、1、小野筍200g甜豆100g鹹肉60g2、2、鹹肉切小丁，野筍過一下水切小丁；3、3、燒熱鍋，放入適量油；4、4、下鹹肉丁，炒到...
野筍炒鹹菜怎麼做，野筍炒鹹菜的做法
“野筍依舊是從老家帶回來的，鹹菜是我自己醃的。我和我老公都好吃鹹菜，再加上小筍，天啦！一盤鹹菜筍吃了3餐就見底了！”食材明細主料野筍（適量）雪裡蕻（適量）輔料乾紅辣椒（適量）姜（適量）配料金瀾醬油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
野筍燒肉的做法 野筍燒肉----------------鮮野筍的終結篇 野筍燒肉怎麼做
“其實做法很簡單，但是主要就是吃那點鮮味就是野筍的味，大家對裡面的肉並不感興趣！老公就是喜歡野筍燒肉，我比較喜歡筍和鹹菜一起燒！這次帶的野筍，一半被我泡起來了，因為不好儲存，若放冰凍裡口感會差很多，所以我只留燒三次的量...
春筍苦能吃嗎，春筍會苦嗎
在春季，毋庸置疑是春筍的旺季。在春天去市場買菜的時候，隨處可見新鮮的春筍，很多人都會買，回家一吃，味道卻是苦澀的。但有些春筍卻不會苦澀，這是為什麼呢？和煮的方式是不是也有關係？現在，跟著小編一起來了解一下春筍為什麼會變...
野萵筍的做法 野菜--野萵筍 野萵筍怎麼做
“野萵筍方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下，或煮湯就能夠食用，而且它還有著清熱解毒的功效。野萵筍都是比較嫩的用來煮湯味道比較鮮美。野萵筍比起其它野菜來說比較少，不那麼容易找到。”食材明細主料野萵筍（10...
拌苦筍怎麼做，拌苦筍的做法
“很多人喜歡吃筍，苦筍是其中一種。和苦瓜一樣，不喜歡的人見之掩目，而喜歡的人卻視為珍寶。我喜歡苦筍，每年，小城的親戚總會捎來一些，我們常做的是苦筍肉片湯，肉片、酸菜、蕃茄熬製成湯，實為炎炎夏日裡消暑、下飯的佳餚。苦筍...
野筍拌木耳怎麼做，野筍拌木耳的做法
食材明細主料木耳（適量）小野筍（四根）輔料小米椒（3個）蒜瓣（4個）生抽（2勺）蠔油（1勺）味極鮮（1勺）芝麻油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）蔥（適量）香菜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野筍拌木耳的做法步驟1、木耳溫水泡發20分鐘。2、小野筍斜...