牛肉好吃不老的祕訣的餐飲精選

“牛肉翻炒泛白之後馬上出鍋，大約一分鐘左右牛肉第二次下鍋之後幾十秒就一定要盛出了”食材明細主料牛肉（250g）杏鮑菇（1個）胡蘿蔔（半根）四季豆（5根）蒜（4瓣）輔料雞蛋液（半個）鹽（3g）黑白胡椒（各4g）生抽（10克）老抽（5g）香油（5g）幹澱粉（10g）色拉油（適...

牛肉湯大家都吃過，也多多少少會做，它算是一道非常家常的美食了，既可以做湯，又能夠當菜，方便又好吃!其中呢，大家聽說的最多的牛肉湯應該是淮南牛肉湯了，反正小編聽到的最多的就是它了。牛肉湯好吃又有營養，老少皆宜，那麼，大家知...

黃花菜炒肉絲要怎麼做才好吃呢？雖然它的做法很簡單，幾乎家家戶戶都會做，但各家有各家的做法，在味道上各有不同。現在我就來告訴你們我家媽媽的祕方吧！味道完勝外面餐館。記住炒黃花菜肉絲的時候加入水澱粉勾芡，使湯汁變得濃...

之前小編就給大家介紹過水豆腐的做法，現在小編又介紹另一種新的吃法——豆腐泡，其實豆腐泡，顧名思義就是油炸的豆腐。不知道大家有沒有吃過呢？下面小編就給大家介紹一些豆腐泡的製作方法，大家有興趣的話也可以往下看看哦，大...

平時在製作一些菜餚的時候，為了增加它的色澤以及口感，會進行勾芡。比如燒糖醋排骨，糖酥萵苣，銀魚羹等等，都要勾芡了才好吃。那大家知道勾芡不洩湯的祕訣有哪些嗎？今天就來跟大家分享一下這方面的小訣竅。勾芡不洩湯的祕訣有...

不知道你喜不喜歡吃肉串？對於很多人來說是無肉串不歡的，他們喜歡肉串，喜歡那種在舌尖恣意的感覺。但是好吃的肉串也是考驗人的廚藝的，微波爐烤肉串烤好的祕訣是什麼呢？不知道怎麼燒烤的小夥伴們就跟著我一起去看看下面的文...

放糖。製作紅燒肉需要放適量的糖，才能使肉的顏色變得更加紅亮。製作紅燒肉熬糖的時候最好選用冰糖，冰糖的質地更純，吃起來甜度也會更高，做出來的紅燒肉口感會更加香醇，若沒有冰糖，也可以用白砂糖代替。烹飪紅燒肉的時候可以...

說到吃牛肉，好多朋友都是口水三千尺了吧。關於牛肉做的美味也是非常豐富，例如牛肉乾、炒牛肉等，其實，除此之外，燉牛肉也是別有一番風味的。但是也有朋友在嘗試燉牛肉後感慨不容易燉好，總是缺少點感覺，所以我們今天就來給大家...

韭菜花炒肉是一道很家常的菜了，但是，你們知道怎麼炒韭菜花炒肉才更好吃嗎?其實大家怎麼做的都好吃，只要不是做成黑暗料理。畢竟家常菜嘛，就是家庭中人必會的。韭菜花是含營養物質很高的一種蔬菜，所以很多家庭都比較青睞於...

隨著大眾生活水平的提高，現在越來越多的人喜歡吃牛肉了，牛肉富含豐富的蛋白質，各種微量元素，其營養價值高。肉質軟嫩可口，老人小孩都可以吃，比較大眾化。牛肉的做法有很多種，其中一種較方便大眾化的就是煮牛肉了。那麼牛肉該...

蘿蔔一般有白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔，胡蘿蔔是可以生吃的，白蘿蔔和胡蘿蔔不僅可以做湯，還可以洗淨後做鹹菜，可以整個泡在鹹菜罈子裡做酸蘿蔔，亦可以切成絲晾乾後醃製成鹹菜，反正蘿蔔的吃法是多種多樣的。胡蘿蔔有時候也會切絲...

1、調製麵糊。製作鍋包肉調製的麵糊不宜過稀，也不宜過厚，這樣會影響鍋包肉的質地。調製麵糊時，可以在碗中新增一個雞蛋，4.5勺澱粉，適量清水，攪拌即可。2、炸制。炸鍋包肉時，需要將油鍋燒至5成熱，將肉片放入鍋中，炸至表面微黃，控...

日常豐胸有很多種方法，但經期是女性特有的一個特殊生理週期，也是豐胸的最佳時期，在經期豐胸可以得到事半功倍的效果。經期女性身體虛弱，不能進行手術、藥物等豐胸，但能通過飲食攝入、健身運動等方法有效豐胸，下面將介紹幾個...

煎魚時給魚抹上澱粉不會粘鍋。首先將要煎的魚洗乾淨，然後瀝乾魚身上的水分，在魚的兩面拍上薄薄的一層普通麵粉或者澱粉。將油倒入鍋中，可以多倒一些油，等待油熱，鍋中冒煙時放魚，先煎一面，大概時間是一分鐘左右，再煎另一面，兩面...

咖啡，起源於西方，是西方人每日必不可少的飲品，深深影響著西方人的生活。如今，咖啡也隨著時代的發展進入了中國，在中國，咖啡也越來越受到國人的喜歡，人們喜歡咖啡的苦，咖啡的酸，咖啡的香。咖啡可以讓我們頭腦清醒，可以幫助我們遠...

對於無肉不歡的人來說，肉就是生命不息的養料，一天不吃肉就感覺人生缺少了點什麼。但是單單食肉，實在不能滿足吃貨的口腹之慾。那麼用什麼蔬菜和肉搭配比較好呢，雖然是有很多選擇，但是今天主要和大家介紹的是黃花菜燒肉的具...

家常燉鴨肉，是道很美味的佳餚，也是日常家裡會有的一道菜，雖然聽起來平平無常，要想做得好吃卻沒那麼容易，因為鴨子比較特殊，本身氣味比較重，如果吃不慣的人，肯定會覺得很重的腥味，如果沒處理好，那種腥味會更加嚴重，所以這裡需要用...

牛肉是我們生活中經常吃的一種肉類食材之一，很多人都喜歡吃牛肉，但是卻不知道自己在家裡怎麼能夠做的好吃，關鍵步驟就是煮爛牛肉，其中還是有很多的講究的，今天我們就來給大傢俱體詳細的介紹如何煮牛肉能夠煮的好吃。如何煮...

大家平日裡主食都吃些什麼呢？米飯，饅頭，麵條還是餅，其中油條是我們中國非常傳統的一款主食，非常受人們的喜愛，平日裡面早上可以隨處可見的就是炸油條，那麼，油條的製作方法大家會嗎？今天我們就來學習一下油條的製作方法吧？這樣我...

同樣的製作方法，同樣的食材，為什麼有些人做出來的素菜就又香又好吃呢？為什麼有些人就空有其表呢？那是因為你沒有真正掌握到它的精髓哦，想要做好一道菜，不僅要花時間研究和學習，更應該堅持下去，這樣做出來的菜才好吃。下面就給...

裹一層面粉或者雞蛋液，裹上雞蛋液放入油鍋中。油溫不能太高，太高容易粘鍋；在煎魚的過程中，不要頻繁翻閱，防止其爛掉，等待一面煎好以後，再翻到另一面煎制。煎魚前要把鍋擦洗乾淨，瀝乾水分，避免出現炸鍋的現象，同時會影響煎魚最終...

牛排大家都喜歡吃嗎？第一次吃牛排還是在西餐廳，要用刀和叉來吃感覺非常的奇特，而且牛排的口味也非常好，非常嫩的特別好吃。其實吃過了西餐廳的牛排，我們回家自己也可以做牛排，這樣自己做的牛排不僅衛生乾淨，口味好，最主要的也...

民以食為天，美味營養的美食更深得人心。在餐飲行業發達的今天，似乎美味的小吃更容易受到消費者的追捧，而小吃行業也越發完善，更多的創業者選擇投資加盟的品牌，往往也是小吃品牌佔極大部分。這是因為不同於其他美食，小吃行業...

黑咖減肥方法真的可行嗎？黑咖啡減肥是可行的，單純的運動減肥是很枯燥的，可以採取一些辦法，來達到事半功倍的效果。但是減肥沒有捷徑，需要掌握合適的方法，並持之以恆，黑咖啡減肥才能達到理想重的效果。下面介紹一下黑咖啡減肥...

牛肉一直都深受很多女性朋友的喜歡，因為它熱量低的同時，又富含很多的營養。但是牛肉不是那麼容易煮的，我們在外面吃的牛肉明明很爛，可我們自己做就為什麼做不出這樣呢？下面小編就給大家說一些燉牛肉怎麼容易爛的技巧所在，大...