冬瓜薏米煲水鴨的做法 【粵菜】冬瓜薏米煲水鴨 冬瓜薏米煲水鴨怎麼做
“在廣東有一句俗語“寧可食無菜，不可食無湯”。可想而知，湯對於廣東人來說是多麼重要的事。廣東人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣東一年有四分之三的時間處於炎熱而潮溼的氣候密切相關。而且湯的種類會隨季節轉換而改變...
筍乾燜水鴨如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水鴨：半隻筍乾：適量豬皮(或五花肉）：適量黑木耳：適量乾紅椒：適量輔料生薑：適量青蒜：適量大蒜：適量鹽：適量生抽：適量老抽：適量白酒：適量冰糖：適量具體步驟1.將水鴨去...
乾貝香菇水鴨粥怎麼做，乾貝香菇水鴨粥的做法
“乾貝，香菇，鴨肉的搭配真的是絕配，這粥真的是鮮甜無比，連吃了三碗才停手。超讚。水鴨（蜆鴨）微寒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對於食慾不振有很好的食療功效。水鴨的肉味鮮甜且含脂肪少，補而不燥，所以很適合在夏天...
水鴨燉土豆粉條如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水鴨燉土豆粉條選用了口感優質的鴨肉，精良製作的土豆粉作為材料。鴨肉口感細膩，味道鮮美，土豆粉軟糯而有嚼勁，一起燉出來飄香四溢。多吃還有利於清熱解火...
蒸水鴨要多久
40分鐘左右。蒸水鴨肉質軟爛入味，滋味鮮香不膩。鴨子蒸制之前，先用食用鹽和料酒醃製1個小時以上，可以給鴨肉除腥提鮮。水鴨除了蒸制食用，還可以做成筍乾燜水鴨、水鴨燜蘿蔔等。鮮水鴨肉不能常溫儲存，若暫時不食用，需要放入...
蓮子扁豆山楂都是不錯的選擇，水鴨燉什麼好吃又營養
現在我們的生活水平越來越高了，大家經常可以吃到各種各樣的肉類，而不像從前只有在逢年過節的時候才能夠吃上鴨子，鴨子是非常常見的一種菜餚，而且他的製作方式也非常多，營養又很豐富，那麼水鴨燉什麼好吃又營養呢？水鴨燉什麼好...
營養的紫蘇水鴨煲如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫蘇水鴨煲是一道非常好吃的水鴨菜品。紫蘇十分有藥用價值，而且是一種香料，它含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素，具有祛除寒氣、通順理氣的食效，並且紫蘇氣...
水鴨雞蛋炒青菠怎麼做，水鴨雞蛋炒青菠的做法
食材明細主料水鴨（適量）雞蛋（1只）菠菜（適量）醃製水鴨調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）雞粉（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水鴨雞蛋炒青菠的做法步驟1、準備材料。2、鴨切件奄制，波菜切段備用。3、下油煎雞蛋，剪...
水鴨煲蟲草花怎麼做，水鴨煲蟲草花的做法
食材明細主料水鴨（一隻）輔料蟲草花（50g）配料鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水鴨煲蟲草花的做法步驟1、準備食材，水鴨洗淨砍塊2、鍋洗淨放水燒開，下鴨肉跟料酒綽水。3、蟲草花洗淨泡開4、湯鍋洗淨放...
水鴨燜白蘿蔔怎麼做，水鴨燜白蘿蔔的做法
“客家人的家常，鴨子自已養的，蘿蔔地裡種的，有客人來了，隨便弄個菜，葷素搭配，味美健康。”食材明細主料水鴨子（500克）白蘿蔔（400克）輔料油（15克）鹽（1克）生抽（20克）胡椒粉（2克）姜（5克）蔥（5克）雞精（2克）原味（口味）未知（難度）水鴨燜白蘿蔔的做法步驟1...
冬瓜水鴨煲的做法 簡單瘦身靚湯----冬瓜水鴨煲 冬瓜水鴨煲怎麼做
“鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。而冬瓜具有美容和瘦身的功效。鴨肉和冬瓜一起燉成湯煲真的是美味營養又兼具瘦身美容，，，老弟不知從哪裡整了只鹹水“千年老鴨”...
靈芝蟲草花燉水鴨的做法 【小森媽媽菜譜】靈芝蟲草花燉水鴨 靈芝蟲草花燉水鴨怎麼做
“靈芝益氣血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋補的佳品。而大家熟悉的蟲草花就不用多說了，之前森媽也發過幾個有關蟲草花的菜譜喔~這次選擇搭配滋陰養胃的水鴨，燉一碗清熱、解毒的靚湯，大家快快學起來，不怕湯“慌”~哈哈”...
溼筍乾燉水鴨怎麼做，溼筍乾燉水鴨的做法
“某日聊天，朋友說杭州盛產溼筍乾，味道相當不錯，做起來還很方便，不用泡發。我說沒試過，於是朋友從杭州給我寄來了一大袋，非常感謝。溼筍乾的做法很簡單，可以燉湯，可以炒，因為是鹹的，還省了調味，不錯。買了一隻老水鴨，一起燉湯，味道...
金線蓮燉水鴨怎麼做，金線蓮燉水鴨的做法
食材明細主料水鴨（一頭）輔料金線蓮（50克（去殼））配料鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金線蓮燉水鴨的做法步驟1、將鍋裡的水燒開2、把水鴨剁小塊，放進開水裡過水一下，以驅除腥味和血水3、取一大的煲湯的沙鍋放水2升金線...
美味的陳皮燉水鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘無論什麼季節都好，靚湯一定不能少喝哦，每天堅持喝靚湯，整個人的氣血都不同的呢，而且體制呀也會好一點呢，陳皮燉水鴨算是比較出名的一道廣東靚湯了，可...
淮杞燉水鴨怎麼做，淮杞燉水鴨的做法
“水鴨肉有溫中益氣，滋肝養氣，補陰虛，補而不燥的作用。食用可以強身健體，且有很高的藥用價值。加入淮山、杞子同燉，療效更佳，而且湯還很好喝！是冬季首選的滋補靚湯。”食材明細主料水鴨（一隻）清水（1000ML）輔料淮山（50克）杞子（15克）紅...
鮮山藥水鴨寶寶飯怎麼做，鮮山藥水鴨寶寶飯的做法
“山藥健脾補肺，水鴨滋陰補血，小米健脾和胃！此飯製作簡單！”食材明細主料水鴨仔（適量）鮮山藥（適量）小米（適量）米（適量）奄制水鴨調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）酒（適量）魚露（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮山藥水鴨寶寶飯的...
仔姜XO醬燜水鴨怎麼做，仔姜XO醬燜水鴨的做法
“只用了姜，再加些提鮮的調味，就能燜出一鍋滋味鮮香的廣東風味鴨子煲。因為選用的是嫩鴨，所以不需要消耗太長的時間。採用美的AH煲做這道菜，只需要很簡單的操作，不到半個小時就能輕鬆完成”食材明細主料嫩鴨（半隻）仔姜（50克）小...
花旗參煲水鴨怎麼做，花旗參煲水鴨的做法
“花旗參適用於治療陰虛火旺、口乾舌燥、肺虛久咳、咳喘痰血、腸熱便血、虛熱煩倦等症。比較適合於有虛火或容易上火的人。據《本草綱目拾遺》中記載其藥理為：「西洋參甘、微苦、涼。味厚氣薄，補肺降火，生津液，除煩倦，虛而...
名材燉水鴨怎麼做，名材燉水鴨的做法
“水鴨的挑選和家鴨不同的是水鴨沒家鴨這麼騷，吃起來滋補功效也好，而且個頭較小容易燉制；水鴨焯水時間不宜過長，桂圓等藥材的浸泡時間不宜過長，這些都要掌握好避免營養的流失。”食材明細主料水鴨（1只）輔料黨蔘（30g）北芪（30g）紅...
茶樹菇水鴨——在冬日裡為你獻上一份溫暖圖解
這道茶樹菇水鴨其貌不揚，但味道真的超級棒，鴨肉煮得軟爛入味，鴨湯可以拿來泡飯、煮麵，都很不錯，因為我不喜歡單單隻喝鴨湯，所以鴨湯會做得比較重口，這樣鴨肉才比較好入味。話不多說，下面就給大家介紹這道菜的製作方法。主料鴨...
家常蠔皇豆鼓水鴨如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料水鴨：一隻，輔料豆鼓，蠔油，糖，：適量具體步驟1.水鴨冼乾淨，放輔料下去燒乾就或。要小量姜同幹蔥頭，放點水慢火燒乾就成2.汁快汁時，不斷翻動鴨，把湯堯在上面，要...
#美食派#水鴨燜蘿蔔如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料水鴨：半隻薑片：適量幹辣椒：數只蔥花：適量白蘿蔔：半個輔料鹽：適量耗油：適量雞精：少許具體步驟1.水鴨清理乾淨剁小塊焯水撈出放入砂煲；白蘿蔔去皮切片備用；2.沙煲...
紅扒水鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料上海青：200五花肉：50水鴨：1000輔料蔥：適量老抽：適量香菇：50姜：適量糖：適量生抽：適量澱粉：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量八角_：5具體步驟1.水鴨宰殺洗淨，從脊背開...
家常酸蘿蔔水鴨粉絲湯如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鴨肉：500酸蘿蔔：300粉絲：50輔料泡姜：1小塊蔥：3根八角：2個香葉：2片草果：1個料酒：2大勺白胡椒：適量鹽：適量香菜：1小把泡椒：喜辣的加幾個具體步驟1.鴨肉斬塊，泡姜切...