蹄筋的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘開洋蹄筋冬瓜湯是非常美味又營養的一道湯，也經常出現在酒席上，非常適合老人和小孩吃，補充營養。多吃冬瓜對人十分有好處的，非常適合夏天吃，具有具有清熱解...

“翡翠蹄筋蹄筋有油發、水發兩種，此菜蹄筋兼有油發、水發之長，不僅漲量大，口感亦佳，為地道江蘇風味特色。鹹鮮味，吃口韌、軟、滑、糯，色呈半透明黃玉狀，湯汁稠濃，味道醇和。主料：豬蹄筋400克、火腿75克調料：鹽3克、番茄醬20克、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蔥爆牛皮筋天的就非常的香脆可口，而且非常的有這有利於人體食慾的三傢俱有開胃的作用，今天所說的就是香蔥，然後配合著乾的紅辣椒1斤，牛蹄筋，三者搭配嗯，在...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋肉：適量鹽、老抽：適量八角、花椒、蔥、姜、山楂片、：適量紅尖椒：8個輔料具體步驟1.牛蹄筋肉分別泡五、六個小時後2.放入清水鍋內3.蔥、姜4.蔥...

食材明細主料牛蹄筋（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）扒蹄筋的做法步驟1、準備材料2、將蹄筋加清水用高壓鍋燉爛3、配料改刀4、熱油鍋加蔥段煸香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋：適量輔料生薑：適量鹽：少許醬油：適量糖：適量味精：少許朝天椒：適量桂皮：適量八角：少許小蔥（打成結）：適量青蒜葉：適量具體步驟1.牛蹄筋入沸水中煮8分鐘，撈出過...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道尖椒炒牛蹄筋的做法算是是一種比較家常的做法，而且再搭配上鮮辣的尖椒使得這道菜的味道變得更加的美味。裡面有裡面的辣椒味，可以刺激腸液的分泌，讓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔥：100G牛蹄筋：300G生薑：2片切成絲紹興料酒：適量鹽：適量味精：適量生粉：適量輔料具體步驟1.如果想節約時間可以買半熟的牛蹄筋，但要注意別買那種沒韌勁，白過頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蹄筋：適量輔料冬瓜：適量胡蘿蔔：適量洋蔥：適量香菇：適量具體步驟1.備料：牛蹄筋，冬瓜，胡蘿蔔，洋蔥，香菇，蔥薑蒜，紅辣椒。2.起鍋熱油，油7分熱，放蔥薑蒜和紅辣椒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋(泡發)：250油菜心：150輔料姜：5大蔥：5醬油：10料酒：10胡椒粉：1澱粉(豌豆)：3味精：1植物油：25具體步驟1.將牛蹄筋洗淨、切段，放小砂鍋，加水500克左右，大火燒開後...

食材明細主料牛皮蹄筋（500克）蒜葉（50克）黑木耳（4朵）輔料胡蘿蔔（小半截）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜葉牛皮蹄筋的做法步驟1、所有食材準備好。2、牛...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三絲蹄筋，聽起來是不是都很有胃口呢？想吃的小夥伴們一定要自己動手嘗試一下哦。這道特色小吃不但味道好而且製作方法很簡單。自己做起來方便極了，也乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘西紅柿爆炒牛蹄筋是一道十分簡單的佳餚，主要原材料便是番茄、牛蹄筋以及雞蛋。番茄中含有豐富的維生素A、C及D，有抑制細菌的作用。牛蹄筋雞蛋可補充人體所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘香辣紅燒牛蹄筋是一道非常非常好吃又十分健康營養的絕對美味。蹄筋，是美容保健的良品，佳品。今天我們就來燉上以鍋香香辣辣的紅燒蹄筋吧，做法已經奉上，各...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料水發牛蹄筋：適量蔥段：適量料酒：適量雞精：適量鹽：適量水澱粉：適量胡椒粉：適量蠔油：適量薑絲：適量高湯：適量食用油：適量蔥油：適量具體步驟1.將水發牛筋切成段，用...

食材明細主料海蔘（300克）蹄筋（400克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘燒蹄筋的做法步驟1、海蔘發好，洗掉沙粒。蹄筋提前用高壓鍋煮熟放涼。2、海蔘和蹄筋切成大小一樣的條。蔥切段，姜切大片。3、燒油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄筋：適量草菇：適量青椒：一個輔料植物油：適量鹽：適量糖：適量生粉：少量具體步驟1.青椒，草菇洗淨切好2.泡發好後的蹄筋清水洗淨，切段3.熱鍋熱油青椒草菇先下鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：適量菜椒：適量胡蘿蔔：適量蹄筋：適量姜：適量輔料料酒：適量鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.食材：茭白、菜椒、胡蘿蔔。2.食材：蹄筋。洗淨切段。姜切末...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蔘：400蹄筋：400冬筍：1個輔料蝦子：適量高湯：適量鹽：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.準備材料。冬筍剝去外殼，切片。蹄筋洗淨後切成一寸長的段。海蔘剪開後...

牛蹄筋屬於牛蹄上的一個韌帶，是可以食用的，而且口感非常好，入口即化的感覺給味蕾帶來豐富的享受。可以說是精華所在了，一般牛身上的部位都是可以食用的，而且都有各自的功效與作用。今天小編給大家介紹關於牛蹄筋的做法哦，一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘香炒牛蹄筋是一道製作十分簡單的家常菜，牛蹄筋的主要營養成分有蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、鎂、鐵等礦物質。牛蹄筋比較爽口清脆，再配上漂亮的配菜，更是色...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三絲蹄筋是一道特別好吃的，十分美味的一道家常菜，我相信大家一定對特別喜歡吃豬蹄吧，但是呢一般的豬蹄不是烤就是就是滷，難免有些油膩的感覺，而這道三絲主...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄筋：500輔料香菜：一小把大蔥：1根香葉：幾片大料（八角）：1個桂皮：5醬油：3湯匙料酒：50毫升糖：少許鹽巴：少許姜：1片具體步驟1.蹄筋洗淨切小段，汆燙後加入鹽巴、香...

食材明細主料油發蹄筋（75g）輔料香菇（3個）蒜頭（4片）辣椒（適量）蔥（1棵）五花肉（幾片）調味料鹽（少許）糖（少許）雞粉（0.5勺）雞（0.5勺）鮑汁（2勺）生抽（2勺）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燜蹄筋的做法步驟1、食材。蹄筋泡發12小時，香菇泡發一個切...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜炒牛蹄筋是一道非常美味的食物，爽口又下飯，非常適合我們吃，春天是疾病多發的季節我，我們多次一點蒜還能預防這些疾病，所以用蒜炒牛蹄筋是非常的好的，而且...