小米發麵怎麼做的餐飲精選

“用這個發酵好的面，做了4種主食，為了省事，單獨把發麵弄出來。要不每個菜譜都要重複一下發面的過程。”食材明細主料小米（適量）麵粉（適量）輔料酵母（適量）溫水（適量）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小米發麵的做法步驟1、小米...

麵粉和水的比例是1:1.5。做發麵餅的時候需要把麵粉發酵一下，麵糰會更加的鬆軟。小米麵發麵餅是發麵餅的一種，做的時候小米需要用水浸泡，之後磨成粉，再加入麵粉，擀成圓形麵糰後加入棗泥餡，之後蒸和煎一下，煎的時候用小火慢慢...

食材明細主料小米麵（適量）白麵（適量）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小米發麵蔥油餅的做法步驟1、小米麵和白麵1:4加酵母粉2、溫水和成柔軟的麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大3、蔥切碎4、面...

“最喜歡的季節就是秋天，水果新鮮又便宜，各種五穀雜糧也都收穫了，每年這個時候我會買新收下來的小米，黑米，各種豆類煮稀飯或者打米糊喝，新鮮的小米煮粥特別的好喝，很香，陳米不亂湯，稀湯寡水，而且小米也是北方人坐月子首選，加上紅...

“一下子買了5斤紅米，煮飯太硬，煮粥用得太慢，所以想了這個辦法減庫存”食材明細主料紅米麵（400克）麵粉（100克）紅糖（180克）輔料酵母（5克）泡打粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅米麵發糕的做法步驟1、紅米洗淨，晾乾2、用打粉...

“昨天包韭菜雞蛋盒子剩下的面，自然醒發了，今天就做了9個3種口味兒的發麵小燒餅，第一次用鹼面，成功，燒餅雖小層兒挺多的!給自己贊一個！三種口味：油酥、麻醬、豆沙餡”食材明細主料面（適量）輔料豆沙餡兒（適量）麻醬（適量）配料食用油（...

控制好麵粉和水的比較為1：1.5即可。在蒸小米麵發糕之前，要先用酵母粉來發酵麵粉，來讓麵糰看起來更加鬆軟一些。發糕，比較常見的口味有玉米味發糕、綠豆味發糕以及棗泥味發糕等等。當發糕做好後，可以搭配豆腐腦以及豆漿等等...

“小米麵有營養，通常蒸饅頭花捲發糕總是有發乾的感覺。這次方法用對了效果還不錯。”食材明細主料小米麵（100克）普通麵粉（200克）大棗（4個）雞蛋（1個）輔料酵母（3克）白糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大棗小米麵發糕的做法步...

“五常大米味道香，大家快來嘗一嘗。今天我把五常大米打成米粉，和麵粉摻著蒸成發糕啦，基本上是一半米一半面，還添加了一點糖和葡萄乾，發糕散發著誘人的米香，比一般的發糕好吃多啦，孩子也很喜歡呦。好大米，無論煮粥燜飯蒸發糕，怎...

“秋季一眨眼就過去了，雖初冬，卻明顯變冷，早晚都有穿羽絨服的了。天冷了，早餐一定要吃，不但要吃還要吃得更好，營養足暖乎乎，一天精力都充沛。今兒寶媽分享的是快手早餐餅，餅是發麵的，好消化不傷胃，尤其腸胃不好的更要常吃。餅的...

“年也過完了，該吃點粗糧促進消化，我平時就喜歡吃粗糧，但不喜歡吃死麵的窩頭，可能是小時候吃的太多了，一看見帶眼的窩頭就有恨的感覺，另一方面它也不好消化。但做成玉米麵發糕就好吃多了，麵粉和玉米麵的比例是3:1，多一點玉米...

“居家的日子，活動少，適當吃點粗糧可以增加胃腸的蠕動，有助消化。今天做的這個玉米餅，孩子喜歡，也很百搭，配菜配湯或當做早餐都不錯。”食材明細主料玉米麵（150g）白麵（50g）輔料雞蛋（1個）調料糖（適量）酵母（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

“快手早餐餅，萱軟香甜，吃一次就上癮，連小朋友都吃不夠，玉米麵——粗糧中的保健佳品，我家一週至少吃一次，幾天不吃想的慌，常吃老人孩子補鈣，明目，增加記憶力，女人美容瘦身，還有降三高、防癌抗癌的功效。”食材明細主料玉米麵粉（15...

“金黃酥香的玉米麵發餅，鬆軟香甜，脆而不硬，不用就菜能吃倆。”食材明細主料玉米麵（100g）白麵（300g）輔料牛奶（1盒）熱水（100g）發酵粉（4g）白糖（10g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麵發餅的做法步驟1、白麵和玉米麵分別放在盆中...

“親戚自己種的小米，磨了粉，於是動手做起發糕來，真是香啊。”食材明細主料小米麵（2勺）玉米麵（2勺）中筋粉（2勺）輔料酵母（2g）清水（適量）雞蛋（一個）調料白糖（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米發糕的做法步驟1、小米麵和玉米麵混...

“現在天熱了，正是吃發麵的時候。一個多小時就可以發好面，這個小米麵獼猴桃發糕營養好吃。”食材明細主料小米麵（100克）普通麵粉（200克）酵母（3克）白糖（1勺）輔料獼猴桃幹（4片）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米麵獼猴桃發糕的...

食材明細主料小米麵（15g）白麵（20g）輔料牛奶（100g）雞蛋（1枚）酵母（3g）枸杞（適量）調料糖（5g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小米麵發糕的做法步驟1、麵粉、小米麵、雞蛋、牛奶、酵母混合。2、拌勻後靜置發酵20分鐘。3、發酵至兩倍大...

食材明細主料麵粉（500g）雞蛋（2個）輔料白糖（30g）酵母（5g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麵小餅的做法步驟1、準備500克麵粉。2、麵粉中打入兩個雞蛋，加5克。3、加入30克白糖。4、加入80克溫水化開酵母。5、揉成麵糰醒發制...

“比饅頭好吃也更健康！”食材明細主料白麵（1斤）玉米麵（半斤）輔料發酵粉（1勺）泡打粉（半勺）白糖（1勺）溫水（少許）乾麵（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麵發麵餑餑的做法步驟1、白麵和玉米麵為2:1的比例連同發酵粉、泡打粉、...

食材明細主料玉米麵（100克）麵粉（150克）輔料酵母（3克）無鋁泡打粉（3克）開水（100克）雞蛋（1個）大棗（適量）調料白糖（5克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麵發糕的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：100克玉米麵用100克滾燙開水燙一下，攪...

“記得小的時候姥姥做的發糕，甜甜的，軟軟的，吃到嘴裡很香甜。閉上眼睛，彷彿就有當年的味道。可是這款發糕沒有放糖，是因為老公不能吃糖，如果自己喜歡可以根據自己的口味加糖，我想味道一定美極了。看著就很有食慾。”食材明細...

“上次蒸的發糕有點兒乾和渣的感覺，沒有小時候吃過的那樣溼潤筋道，請教過老母，母親說，面要和到順著手指縫往下流才可以的，這就對了，上次和的面成了麵糰。看看這次成功的作品吧！是不是很溼很Q的感覺，是我喜歡的記憶中的味兒道...

“黑米麵含蛋白質、碳水化合物、B族維生素，維生素E，鈣，磷，鉀，鎂，鐵，鋅等營養元素，營養豐富。”食材明細主料普通麵粉（200克）黑米麵（100克）雞蛋（1個）牛奶（100ml）輔料酵母（3g）白芝麻（少許）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米麵發...

“美味的玉米麵發麵小餅，柔軟健康，搭配一杯暖暖的溫牛奶是一款不錯的早餐。”食材明細主料玉米麵（80克）麵粉（120克）糖（60克）酵母（2克）牛奶（適量）雞蛋（一個）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）數天（耗時）簡單（難度）玉米麵的小發麵餅的做法步驟...

食材明細主料白麵（100g）小米麵（15g）玉米麵（30g）輔料金瓜泥（30g）酵母粉（2g）葡萄乾（10g）蔓越莓幹（10g）雞蛋（1個）調料白糖（30g）色拉油（30g）水（30g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小米發糕的做法步驟1、將白麵，小米麵，玉米麵混合攪拌均勻。2、...