將記的餐飲精選

麻辣燙作為男女老少都非常喜歡的一道美食，近幾年來更是花樣百出，許多商家勵志於創新運營，非常吸引消費者。麻辣燙加盟店也是遍佈了全國各地。現在也有很多的投資人想要加入餐飲行列。加盟麻辣燙一個很好的選擇。小編在下...

提起“麻辣燙”三個字不免讓人垂涎欲滴，寒冷的季節裡一碗麻辣燙暖心又暖胃。作為火鍋的簡易版本，麻辣燙兼具了火鍋的配料多樣、底料豐富等優點，外賣的形式更適合快節奏下消費者的選擇。在麻辣燙的選擇上，品牌是需要考慮在...

“暖暖的冬日來一個熱燒餅，簡直美呆啦。”食材明細主料普通麵粉（400g）水（200g）酵母（4g）芝麻醬（100g）鹽（3g）椒鹽粉（10g）玉米油（13g）醬油（適量）輔料熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻將燒餅的做法步驟1、酵母溶於溫水中靜置...

食材明細主料麵筋（適量）輔料黃瓜（適量）蒜末（適量）香菜（適量）辣椒油（1勺）芝麻醬（1勺）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）白醋（1勺）生抽（1勺）花生豆（1勺）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻將麵筋的做法步驟1、自己製作的大面筋。2、切成小塊。3...

““面板衰老過程，就是膠原蛋白流失的過程。”面板真皮層中75%是膠原蛋白，隨著年齡的增長膠原蛋白流失導致面板鬆弛...好面板離不開膠原蛋白，膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強有力的後盾，對皮...

食材明細主料豬肉皮（適量）輔料菠菜（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）大料（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻將牌肉凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨。2、開水煮，刮掉內層的油脂，切條。3、高壓鍋內放花椒大料、香葉、鹽煮開轉小火...

“以前做過一次這款麻將餅，那時還沒有烤箱，今天用烤箱做一次，這款麻醬餅最主要是醬料的製作，這是自己在京福華肥牛做麵點時學到的，這個配方是廚師長花錢去北京學來的，是保密不外傳的，可在我們這裡就是要大家分享的，這款麻醬餅...

“這個蛋糕是前段時間姐姐生日的時候做的。話說，這個蛋糕我預謀了很久，姐姐是個牌迷，沒事總愛打麻將，所以，她生日前很長時間我就開始籌劃給她做一個麻將蛋糕。原本，麻將牌是想用模具來做，可是沒買到模具，就用了翻糖來做，晚上做...

“這款千層是大年三十做的，當時腦海裡只有三個口味（紅豆抹茶、原味水果、巧克力可可），本想做個四方圓滿的，但是另一個口味始終沒靈感，就像打麻將缺一方一樣，我們這邊叫“缺一門”，所以就以此命名了。“美好即將發生”是對即將...

“口感細膩，老少皆宜”食材明細主料大肉（600g）輔料雞蛋（3個）生粉（100g）黃瓜（100g）蝦仁（12只）生抽（10ml）豆腐（150g）麵粉（50g）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）一品點將酥肉的做法步驟1、選一塊10釐米大小的精瘦肉，備用2、準備一個盆，加入...

食材明細主料絹豆腐（1塊）輔料蔥（適量）配料芝麻醬（適量）香油（適量）紅油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻將豆腐的做法步驟1、北大荒絹豆腐，用鍋開水蒸8分鐘。這是為了去掉豆腐的水分。2、蔥去皮，洗...

“想吃麻醬棒冰，買了幾個不同牌子，可是吃不出小時候的味道，於是自己做做試試看，第一口咬下時，濃濃的芝麻香味，這就是我想要的味道。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）牛奶（適量）配料芝麻醬（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普...

“蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重...

“這款餅乾超級香、超級酥，獲得了大家一致好評。”食材明細主料帶顆粒的花生醬（105克）花生油（65克）糖粉（50克）低粉（200克）泡打粉（1克）鹽（1克）水（10克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花生小將的做法步驟1、花生醬，應選用帶顆粒的...

“其實我是一個卟愛打麻將的人，貌似對麻將免疫一樣。不過這樣一個蛋糕如果送給我，我還是會很喜歡的，把它送親人，送朋友都是不錯的選擇哦！一定是一個很大的驚喜，我保證他們會喜歡滴！”食材明細主料淡奶油（300g）藍莓果醬（200g）苦甜...

“這是一道非常爽口的下酒冷盤，吃起來別有風味。”食材明細主料黃瓜（一根）油條（兩根）輔料寬粉（二兩）配料芝麻醬（適量）芝麻油（適量）鹽（3克）蒜泥（5克）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）將軍菜的做法步驟1、油條切成斜段。2、黃瓜洗淨切...

“杏仁豆腐很喜歡的一道甜點，是清宮庭小吃之一，也可以做小涼碟，每次家裡有客人的時候，我就會提前做好，每次都換不同的澆汁和造型，吃的時候都讚口不絕，是呢，我們這裡除了我自己做這個，在飯店還沒有發現這個的蹤跡，我這可是獨一份...

“飯桌是風捲殘雲，殘杯冷炙麻將桌是風起雲湧，炙手可熱我用肉皮凍做了一副麻將若生活紛擾讓我們湊不齊相聚至少在這一副肉皮凍麻將裡不再有三缺一”食材明細主料豬皮（150g）鹽（適量）輔料水（1000ml）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）其...

“這是我人生中第二個裱花蛋糕,第一次是老媽生日時候做的,有點小丑,這回是給姑姑的生日驚喜,麻將是個亮點,蛋糕一開啟,姑姑一家人都震驚了,哈哈,投其所好她喜歡的很.”食材明細主料戚風（8寸1個）安佳動物性奶油（600克）麻將...

食材明細主料白麵（適量）輔料麻醬（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）塗鴉麻將餅的做法步驟1、準備白麵，多少看自己想烤幾個餅餅。2、慢慢加水用筷子攪拌3、等面差不多粘在一起了，就用手和麵。4、面別和太硬...

“陝西涼皮因原料不同可分為：麵皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因製作方法不同又分為蒸麵皮、擀麵皮、烙麵皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可如炒麵般炒著吃，但主要還是涼拌著吃”食材明細主料麵粉（250...

“簡單，好吃，方便…有毛肚就更美味啦”食材明細主料豆皮（2張）輔料紅椒（少許）蒜（少許）醋（2匙）鹽（適量）麻醬（4匙）辣椒麵（適量）香菜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻將豆皮的做法步驟1、豆皮放開水中，煮5分鐘左右，撈出2、且稜角塊3...

食材明細主料麵粉（適量）麻將（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻將糖花捲的做法步驟1、麵糰擀成大片2、抹上麻將3、撒上白糖4、捲成長條5、切成小塊6、兩個小塊疊在一起捲成花捲7、上鍋蒸二十分鐘。出鍋...

“這個菜並沒有技術含量，只要麻將調得好吃，就可以了。可以灑上米椒或者杭椒圈做裝飾也可以省略，我沒有放小孩要吃怕辣。如果自己喜歡還可以加辣椒油。”食材明細主料油麥菜（2棵）輔料蒜（2瓣）米椒（1個（或者杭椒（可不放）））調料麻醬（3大...

“提起油條入菜，不得不提在山東負有盛名的將軍菜，在山東生活的人們幾乎都知道，這是一道非常爽口的下酒冷盤，吃起來別有風味。這道菜製作簡單用料普遍，一年四季隨時可取。用黃瓜、寬粉、麻汁、蒜泥這幾樣隨時可取的食材拌合...