脆腸麵包卷（湯種）的餐飲精選

食材明細主料高粉（200克）湯種（40克）糖（20克）鹽（2克）酵母（2克）蛋（20克）水（90克）黃油（20克）輔料小脆腸（12根）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆腸麵包卷的做法步驟1、成品量：12個。烤盤大小：30*36CM。2、先製作湯種，90度熱水60克倒入50克高...

“通常我們做麵包都會加水和黃油，但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麵包做法，這個麵包柔軟又拉絲，吃起來有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特別棒，大家有空一定要試一下。”食材明細主料麵包粉（250g）淡奶油（10...

“烤腸包在麵包中，麵包又裹著蛋液，香氣四溢”食材明細主料麵包（適量）烤腸（適量）輔料蛋液（適量）配料黑胡椒（適量）椒鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤腸麵包卷的做法步驟1、準備食材：麵包、烤腸、雞蛋調料:黑胡椒、椒鹽2...

“好看好吃的拉絲麵包。湯種就是讓麵粉含水量高，麵包烤出來柔軟，延緩麵包老化。”食材明細湯種麵粉（20g）水（80g）主麵糰高筋麵粉（300g）牛奶（140g）雞蛋液（50g）白砂糖（50g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種麵包...

食材明細主料高粉（20克+200克）麥片粉（6克）湯種（30克）雞蛋（40克）輔料水（100克）酵母（3克）溫水（20克）菠菜汁（40克）黃油（10克）黑芝麻（適量）奶油（適量）雞蛋液（適量）配料白糖（40克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油麵包卷的做法步驟1、湯...

食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘋果麵包卷的做法步驟1、準備材料...

“減肥達人們常說，肉和澱粉類的東西最好分開吃，因為前者是富含蛋白，後者是糖類，都會轉化產生較高的能量。但如果每一天，每一餐，都在斤斤計較如何只吃肉肉，如何只吃米麵，那生活還有神馬意思！都說，女人減肥，是一種生活態度，胖要減，瘦...

“採用湯種法，組好的麵包組織更好，口感更好~材料：湯種：高筋麵粉40g，水200g主麵糰：高筋麵粉500g，淡奶油50g，細砂糖40g，水150g，鹽4g，酵母8g，黃油60g內餡：黃油50g，細砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明細主麵糰高筋麵粉（500g）淡奶油（50g）細砂...

“這是我第3次做65°湯種麵包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麵包是在七夕那天做的，預留了4個小麵糰做了玫瑰麵包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裡了。話說用湯種法做的麵包,口感超細膩,內部組織可以拉出細絲.我沒有溫度...

“很有“內涵”的一個麵包袋，使用的是低糖麵包的做法，裡面包含了脆皮腸、胡蘿蔔、青椒，孩子喜歡的其中一款麵包。天冷的時候可以放烤箱或者微波爐熱一下，會更好吃。由於含有脆皮腸，放置時間最好不要超過一天。下面的分量可...

“七、八口甚至更多人吃麵條的時候，稠稠的麵湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麵包！湯種麵包！這款以麵湯為湯種的麵包採用冷藏發酵，手揉麵，因為麵糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麵包內裡溼潤、彈性十足，有點接近法式鄉村了，放到第三天...

“節前小朋友幼兒園組織春遊活動，接到通知時離活動開始只有2天時間，來不及細想備點啥東西帶，最後就準備了自己拿手的麵包和蛋糕卷這款脆皮腸小麵包，個頭小，攜帶方便，孩子們拿著吃起來也方便。唯一美食中不足的是，臨出麼頭天...

“這個麵包卷非常的柔軟。新增湯種能延緩麵包的老化。”食材明細主料王后高筋麵粉（230g）王后低筋麵粉（50g）糖（25g）鹽（3g）鮮酵母（8g（乾酵母2.5g））湯種（80g）全蛋液（50g）水（85g）黃油（20g）湯種麵粉（15g）水（75g）輔料香蔥葉（6g）熟芝麻（2g）肉鬆（適量）卡士達...

食材明細主料高粉（140克）牛奶（75克）白糖（15克）雞蛋（20克）黃油（15克）輔料酵母（2克）鹽（1小勺）火腿腸（5根）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）火腿腸麵包卷的做法步驟1、原料（5個麵包卷）2、除黃油，火腿腸外的所有材料混合倒入容器中，揉成面...

“今天的這款麵包,其實就是普通的麵包卷加個小辮子而已.經過稍微的變動,小麵包也變得生動可愛起來.”食材明細主料高筋粉（200G）牛奶（130ML）無鹽黃油（15G）糖（15G）鹽（2G）發酵粉（3G）輔料小香腸（6個）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料高筋麵粉（500克）酵母（5克）糖（100克）黃油（30克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料清水（少許）香腸（10根）鹽（2克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香腸麵包卷的做法步驟1、成品圖。2、酵母5克。3、糖100克，3個雞蛋牛奶150克，加入麵粉500...

“麵糰冷藏法和一次性發酵，非常適合炎熱的夏季有效降低麵糰溫度和提高和麵效率。”食材明細麵包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）雞蛋液（25克）細砂糖（35克）冰水（50克）淡奶油（50克）鹽（2克）黃油（20克）配料脆皮腸（8根）小蔥（適量）番茄醬（適量）沙拉醬...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主麵糰高筋麵粉（150g）水（70g）細砂糖（15g）奶粉（18g）鹽（2g）黃油（12g）椰蓉（適量）湯種...

食材明細主料高筋麵粉（250g）雞蛋（1個）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）鹽（2g）黃油（20g）湯種高筋麵粉（18g）水（74g）輔料肉鬆（適量）白芝麻（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種肉鬆麵包卷的做法步驟1、18克高筋麵粉和74克水混合攪拌...

“超喜歡各種有料的吐司，這次烤了湯種蔥香肉粒吐司，吐司還未出爐，廚房裡便氤氳著誘人的香味！烤好的吐司組織如雲朵般柔軟，口感溼潤細膩，美味的牛肉腸肉粒大大豐富了口感。因為用了湯種，含水量相對於普通吐司大了許多，老化速度...

“為了消耗家裡的馬蘇裡乳酪和一把香蔥，成就了今天這個好吃的芝士麵包。本來是想用酸奶餐包的方子誰知酸奶不夠，今天用了40克酸奶+105克的冰水。”食材明細主料高粉（250g）細砂糖（20g）牛奶（145g）奶粉（8g）雞蛋液（20g）酵母（3g）鹽（2g）總統...

“喜歡吃麵包但一直很懶，如果偷懶能做出好吃的麵包是我最大的追求，最近一直在搗鼓面包，由麵包機和麵發酵好，再給麵包造個型，就能吃到好吃的麵包了。兒子和媽媽都喜歡帶鹹味的麵包，指名要吃熱狗腸麵包卷，用的是君之的配方，香腸...

“學習做麵包有一段時間了，剛開始的時候有一段時間做得還不錯，但是後來就發揮失常，各種各樣的問題都有，經過一番苦練終於鬆軟香甜的麵包做成功了。”食材明細主料高粉（50克）牛奶（100克）奶粉（30克）白糖（70克）黃油（70克）發酵粉（5克）鹽（2...

“天冷了、突然想吃麵包、於是今天在家用麵包機做幾個腸仔麵包卷、麵包機烤的也很棒啊！烤好後滿屋飄香、老公一回家就聞到了、哈哈、直接聞香到麵包機旁、取出就吃了一個、😁真不愧是吃貨一枚！”食材明細主料牛奶（75g）高...

“脆皮腸的保質期很短，消耗家裡的庫存的。”食材明細主料高粉（250g）牛奶（140g）白糖（25g）蛋液（20g）酵母（3g）總統黃油（20g）鹽（2g）輔料脆皮腸（5個）黑芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮腸麵包的做法步驟1、一個程式後加入黃...