大閘蟹的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：610輔料蘋果醋：適量料酒：適量生薑：適量具體步驟1.準備大閘蟹2.先把大閘蟹用流動水刷洗乾淨3.準備生薑片和薑末4.蒸格上鋪上生薑片5.再把大閘...

15-20分鐘。螃蟹清洗乾淨以後，要開水上鍋蒸，一般蒸制15-20分鐘即可。在蒸制螃蟹時，要螃蟹殼朝下，肚朝上，並且放上薑片，這樣可以保持螃蟹完整度。在挑選螃蟹時，要先看它的眼睛，新鮮的螃蟹一觸碰它的眼睛，它的反應就會很激烈。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多人都認為，吃大閘蟹最正宗的吃法莫過於清蒸，再配上紅醋薑絲做成的蘸醬。但我最愛的卻是吮指幹煎大閘蟹。吮指，直男眼中女生最不應該做的動作之一，但當...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘每一年總有一個時段是吃大閘蟹的時候，以前一直都是蒸著在吃，就已經覺得好吃不過了，再配上一杯啤酒，日子就很是滋潤。愛吃的人，總有一些新奇的想法，所以就有...

“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裡泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候，店主有幫忙加工過一道粉絲螃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：3只輔料鹽：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.取大閘蟹把前抓子拔出來或剪出來；2.剪掉繩子，用一個小牙刷把大閘蟹整個刷洗乾淨；3.刷洗乾淨的大閘蟹放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：2個輔料生抽：適量蔥：1根姜：適量醋：適量具體步驟1.將螃蟹洗刷乾淨。2.鍋中加入水，放入蔥斷兒、薑片燒。3.鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中...

食材明細主料大閘蟹（10只）輔料蔥（適量）啤酒（1瓶）姜（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷汁大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹洗淨放蒸架，鍋裡倒入啤酒，蔥姜也一起下鍋2、蒸20-25分鐘，螃蟹熟了，取出晾涼3、取個大點的盆，碼好螃蟹，澆入...

10-15分鐘。四兩半的大閘蟹個頭稍大，需要蒸的久一些。大閘蟹在蒸之前，需要放在清水中浸泡，再用毛刷刷洗，最後用清水反覆沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免影響大閘蟹的肉質。蒸熟的大閘蟹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西紅柿爆炒大閘蟹是一道地地道道的廣東美食，在海邊長大的人沒有一個是沒吃過的，西紅柿爆炒大閘蟹做起來十分的簡單，味道也很有海鮮的感覺，而且現在這個季...

“正確蒸大閘蟹，不會腥。”食材明細主料大閘蟹（8個）輔料生薑片（8片）啤酒（1瓶）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸大閘蟹的做法步驟1、冷水下鍋，倒入一瓶啤酒，放上蒸架。2、大閘蟹洗乾淨，肚子朝上擺放，生薑片放到大閘蟹的肚子上...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：8只輔料生抽：適量姜：適量蒜頭：適量油：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1..用乾淨牙刷把蟹刷洗乾淨。2.醋加水倒入蟹裡浸泡15分鐘（要用陶瓷的用具）3.浸泡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我國已有近5000多年的吃蟹歷史，每當到了吃蟹的季節，來一份大閘蟹燜飯，將米飯的樸實與大閘蟹的鮮放在一起，享受平凡與特別，保留蟹的鮮甜，守住蟹的營養，燜出的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘相信愛吃大閘蟹的朋友們對美味薑絲大閘蟹並不陌生，大閘蟹有很多吃法，包括上海有名的蟹黃包，專門吃蟹膏的部分，但是熱量之高又讓很多愛美的姑娘望而卻步。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羔蟹6只：850輔料香醋：適量生薑：適量具體步驟1.大閘蟹預先放水槽裡吐泥20分鐘用刷子刷淨呼吸器官蟹腮等髒的部分2.蒸鍋置於火上，水燒開後將洗淨的蟹放...

15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。個頭中等的大閘蟹，水開後蒸15分鐘左右即可。六兩以上的大閘蟹，水開後需要蒸30分鐘左右。將大閘蟹時，可以新增適量的生薑片和大蔥，有去腥提香的效果。大閘蟹蒸好以後可以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：2000輔料姜蒜：適量香甜醋：適量紫蘇：適量具體步驟1.身肥豐滿的大閘蟹，用手觸動哪隻眼睛旁邊時，眼珠子都會靈活閃動2.解下每隻蟹上的防偽標籤3.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大閘蟹六隻、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙（根據跟人口味放，建議不要放太多，以免太鹹了遮蓋了蟹的鮮味）、雞...

餐飲提問：天津蟹狀元陽澄湖大閘蟹專賣店是加盟店麼？fisher39回答：他們家是直營的，全國一二線城市有十幾家直營店...

“蟹肥膏鮮美，肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹（適量）輔料姜醋汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個，刷洗乾淨。2、去商標，肚朝上，開水上屜中火蒸十五分鐘。3、姜蔥，小米椒。4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道家常菜，營養價值是極為高的，蟹黃，可以成為海鮮中的極品，含有人體需要的大量的營養物質，易於人體吸收，且口感很好，有預防高血壓，高血脂，治療冠心病等作...

15至20分鐘。蒸蟹的時間大概是15至20分鐘。但是蒸大閘蟹的時間，要根據大閘蟹的大小而定，如少於3兩的螃蟹水沸騰後蒸10分鐘就可以。如果是4兩以上，需要蒸15分鐘才可以煮熟。影響冷水蒸蟹的因素有很多，若是大火的話，一般在20...

十五到二十分鐘。大閘蟹的殼顏色全部變成紅色即為蒸熟的標準。清蒸是大閘蟹最常見的吃法，能最大限度地保留大閘蟹的鮮美。螃蟹的種類很多，除了大閘蟹外，還有帝王蟹、青蟹、紅蟹、花蟹、沙母蟹、珍寶蟹、麵包蟹、石蟹等。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：6只輔料生薑：少許香蔥：3根香醋：適量具體步驟1.大閘蟹（2公4母）買回來，用硬毛刷反覆刷洗乾淨2.將洗淨的大閘蟹與香蔥放入蒸籠中3.鍋中加入適量清水...

“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。又是吃大閘蟹的季節，大閘蟹當然原汁原味營養最好，大閘蟹燜飯，不僅保留了蟹的鮮甜，守住營養，燜出的飯，軟糯香滑。香飄四溢，老少皆宜，還能省去炒菜，一舉多得。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的...