小文子出品~~【原味饅頭】的餐飲精選

“過一個年！真的要長胖幾斤啊！每天都是大魚大肉！還是吃點最原始的！請大家吃饅頭！新年快樂！提前祝元宵節快樂！O(∩_∩)O~”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味饅頭的做法步驟1、麵粉裝...

“一個個以假亂真的小饅頭，非常的好看，又好吃！”食材明細主料胡蘿蔔（一根）低粉（適量）輔料酵母（3克）白糖（15克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）橘子小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切塊蒸熟備用。2、加入適量低粉，白糖。3、揉成光...

食用小蘇打或鹼放多了，或是麵粉自帶的黃色。日常蒸饅頭蒸出來發黃，原因之一是在發麵時，食用小蘇打或鹼的量放多了，這不僅會使蒸出來的饅頭髮黃，還會使麵粉發酵過度，饅頭口味發酸，因此使用小蘇打或鹼，要適量，寧少勿多；還有一個原...

“小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含...

“上學時，學校食堂二兩一個的原味老面饅頭，一口氣可吃兩三個，越嚼越香，那時在想要是自己能做出這樣的饅頭就好，天天都有大白麵饅頭吃了。”食材明細主料老面（330克）高筋麵粉（150克）溫水（適量）白糖（15克）輔料鹽（2克）食用鹼（適量）酵母（3克...

“前一陣子減肥，只讓吃發麵的主食，差不多一個月的時間，每天就吃饅頭和包子，怕外面賣得饅頭會有新增劑，就開始自己學著蒸饅頭！我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的，是那種喧喧的，很好吃。第一次做時，蒸好的饅頭上不是光滑，有的地方...

食材明細主料高筋麵粉（200g）胡蘿蔔（100g）輔料糖（適量）安琪酵母（4g）牛奶（50g）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小兔子饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔切片。2、蒸熟。3、加點水打成泥。4、胡蘿蔔泥要注意份量倒入100g麵粉中，加入2...

“其實已經很久沒有自己蒸饅頭了，好在業務還算熟練，這做好的造型還算是比較討喜的吧~可愛的小兔子~~材料：麵粉300g，水160g，酵母3g，糖10g，紅豆適量”食材明細主料麵粉（300g）水（160g）酵母（3g）糖（10g）輔料紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（...

“小饅頭是伴隨了兩代人記憶的美食。以前我小時候就喜歡特別喜歡吃這種豆沙餡的小饅頭。現在我家小子也非常的喜歡吃這個小饅頭。小小的，暖暖的，特別的溫馨。在家也可以動手做出美味的小饅頭。方法很簡單。自己在家做，我...

“這次的餅乾是參考小豬廚娘的葡萄小酥餅做的！小豬廚娘說她的是山寨版的！那我就再山寨一次！因為不喜歡吃葡萄乾！所以！家裡沒有！我就沒放！我做的沒有小豬廚娘那麼好吃！但是！也被爸爸媽媽一下次吃完了！O(∩_∩)O~”食材明細主料面...

1、麵粉放置過長時間或是受潮導致麵粉變質未被發現，會導致花捲發黑。2、在製作花捲的過程中，蘇打粉或是泡打粉放多了致使花捲發黑。3、未加入鹽使得發酵時間過長。鹽可以促使酵母發酵也會防止因發酵而產生的變質等。4、...

食材明細主料麵粉（800克）輔料酵母（一勺）白糖（勺一）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味麥香饅頭的做法步驟1、酵母用溫水化開。2、到入麵粉，加入白糖，慢慢加水用筷子攪成絮狀。3、用手揉成光滑的麵糰，醒面。4、麵糰...

“上次做披薩，做的披薩醬沒有單獨做出來，這次，單獨做了一個菜譜，看相是不蠻漂亮，但是，味道還是很正的，和外面的披薩有的一比哦！O(∩_∩)O~”食材明細主料洋蔥（半個）西紅柿（一個）輔料大蒜（四瓣）配料雞精（一勺）油（兩勺）披薩草（刪除）番茄醬（兩...

“今年的柚子沒有吃多少！柚子皮倒是吃了很多啊！吃一個柚子就泡一個！又是放假的時候！每天都有客人來啊！一下就吃光了！這個柚子皮事我媽媽的拿手好，，，小吃！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料柚子皮（適量）糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

“小橘子饅頭”食材明細主料麵粉（200克）白糖（30）酵母（3克）輔料胡蘿蔔（140克）橘子葉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小橘子饅頭的做法步驟1、準備、胡蘿蔔、酵母、麵粉。2、切碎胡蘿蔔、儘量小點。3、加點水用料理機打碎...

“一定要記得關注我奧，我會持續更新各種可愛的卡通饅頭，大家一起做起來吧。前面也有好幾種花樣饅頭，親們如果感興趣，可以去看下，試試做給寶寶。對付不愛吃蔬菜不愛吃麵食的寶寶，我們都可以給他變著花樣的，可愛的卡通饅頭可以...

“依然是老面發酵，面里加了麥麩，蒸好後的饅頭表皮光滑，口感很有勁，裡面的組織也沒什麼大氣泡，非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麵粉（240克）麥麩（35克）輔料老面（75克）小蘇打（少許）清水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麥麩...

“我家男人喜歡吃饅頭，喜歡把饅頭掰開，往裡頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃，因此家裡基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麵包機，揉麵的事情就全權交給它了，咱再也不用在廚房裡汗流夾背地揉麵再揉麵，只需要聽到機器長鳴聲...

“好看有食慾，新鮮感哦簡單，好學，好做。”食材明細主料麵粉（1000克）輔料安琪（5克）鹼（2克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）小辮子麻花饅頭的做法步驟1、麵粉放進盆裡，放入一袋安琪孝母2、和好面，讓麵糰發小3-5小時3、發好後用鹼...

“小朋友們的最愛，面對挑食的小朋友，這款精緻可愛帽子小饅頭，在也不挑食了，因為看著就會有食慾。”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（適量）麵粉（適量）紅曲粉（適量）輔料酵母（2克）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）可愛帽子小饅頭...

“這款小饅頭，也是通過美食天下網一位美女達人學習的通過這個平臺，可以學到很多的東西，做出很多模擬食物。”食材明細主料麵粉（450克）胡蘿蔔（一個）白糖（50克）輔料酵母（2克）溫水（200克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）模擬橘子小...

“孩子喜歡的小饅頭。”食材明細主料麵粉（195克）紅曲粉（5克）水（100克）油（2克）糖（10克）酵母粉（2克）輔料麵粉（100克）水（50克）油（1克）糖（5克）酵母粉（1克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小裙子饅頭的做法步驟1、把主輔料分別混合，和成光滑適當...

“做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老...

“做給挑食的寶貝”食材明細主料麵粉（250g）輔料溫水（130g）酵母（3g）食用色素（適量）紅豆（做眼睛）紅豆沙（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小鴨子饅頭的做法步驟1、溫水中加入酵母化開靜置五分鐘。2、把酵母水倒入250克麵粉中...

食材明細主料中筋麵粉（250g）輔料水（125ml）糖（20g）泡打粉（2g）酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味饅頭的做法步驟1、麵包機裡放入水。2、先放水、糖、中筋麵粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子，開啟和麵鍵和麵。沒有面包...