鮮瑤柱的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘瑤柱平時多數用來煮粥，作用就是為了提鮮，鮮瑤柱蒸排骨也同樣能達到這個效果。海鮮的鮮甜味融入到排骨中，排骨的除了自身的肉味還新增一些清甜味，味道很特...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮瑤柱蒸排骨，記憶再一次開啟，這道菜我第一次嘗試的時候，是我一個很好的舍友弄給我吃的，是我生日那天，她很用心的在準備這道菜，我當時還是一第一次吃蒸排骨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們經常吃幹瑤柱，卻很少用鮮瑤柱做菜，這道美味的鮮瑤柱蒸排骨便是一道有創意並且健康營養的菜餚。一方面這道菜具有海鮮鮮美的味道，另一方面，和排骨一同...

蒸煮15到20分鐘。瑤柱俗稱乾貝，素有海鮮極品的美譽，它的表面呈金黃色，外形為顆粒狀，而且含有非常濃郁的香氣，口感嫩糯。瑤柱富含大量的蛋白質、維生素等多種營養物質，在市面上賣的瑤柱都是脫水製作成的瑤柱乾製品。從乾果店...

“凜冽的冬夜，忽然想喝一口滾燙的海鮮粥凜冽的冬夜，忽然想喝一口滾燙的海鮮粥，卻苦於沒有新鮮海鮮？有料十足的乾貨就能派上用場了。花膠，即魚肚，因其豐富的膠原蛋白及美容養顏、固腎滋陰的功效而聞。花膠不止能燉煮甜品，還能...

“我們經常吃炒飯，很多朋友會問，用什麼飯炒比較好，筆者以前會說，最好用隔夜飯啦，阿媽教的，粒粒散開容易炒嘛，也不無道理哦，但在《職人吹水》裡的星星師傅教到，最好用新鮮飯炒，飯味香嘛。噢，各有道理，他說比較好的飯店炒飯，一般都用...

“這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米（一碗）輔料雞肉（適量）瑤柱（適量）配料姜（適量）鹽或雞精粉（適量）蔥段（適量...

“接到約稿通知，問我有沒有用冬瓜為食材的食譜。剛好買有一塊冬瓜，原本想做“晶瑩冬瓜葡萄”的。後來改變主意，還是做了今天這款“鮮味瑤柱蒸冬瓜”。因為，冬瓜的清甜配以鮮味的瑤柱，可以不用加其他的調料也非常的美味！即可...

“瑤柱它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱還含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健...

“冬瓜綿軟、青蝦鮮甜，包含著大海味道的瑤柱，提鮮提味三者融合，每一種味道都有充分的體現，又相輔相成，層次感分明每次咀嚼都有不同的口感，鮮的直掉眉毛。”食材明細主料冬瓜（適量）瑤柱（20克）青蝦（4只）輔料蠔油（適量）糖（適量）香菜（適量）...

食材明細主料瑤柱（200克）輔料水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瑤柱鬆的做法步驟1、幹瑤柱200克，用溫水浸泡，中間不斷換水，因瑤柱過於鹹2、泡發後的瑤柱控幹水分，裝入朔料袋中，準備擀麵杖，用於幹碎瑤柱3、擀壓後的瑤柱4...

“蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。”食材明細主料蝦（適量）瑤柱（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）料酒（1匙）醬油（1匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦瑤柱粥的做法步驟1、先將米淘洗...

“一碗剩米飯的華麗轉身，簡單的調味做出超級好吃炒飯，絕對稱得上難忘。”食材明細主料涼米飯（1碗）輔料瑤柱（6顆）鮮蝦仁（8只）青菜梗（2顆）洋蔥（1/4個）雞蛋（2個）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱鮮蝦炒飯...

“在家這麼久，發現諸如蝦皮啊開陽啊淡菜啊這種非必須南北乾貨基本沒有地方可以買，然後疫情之前儲備基本也不會想去買這些東西，於是一直想要做個燉蛋的我就遲遲沒動手，直到……用菜和好心的鄰居換了一些瑤柱，哈哈索性消費升...

“節瓜又名毛瓜，是冬瓜的一個變種，原產於中國的南部。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到...

“香口飯吃多兩碗哦😯加點蔥花更完美，可惜我家少爺不吃蔥，為了他放棄了完全哈哈😄”食材明細主料剩飯（3碗）瑤柱（1把）玉米（1根）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱炒飯的做法步驟1、準備好所有食材，玉米...

“鮮瑤柱味鮮，口感爽脆，海鮮美食。”食材明細主料鮮瑤柱（300克）輔料油（25克）蒜蓉（15克）紅蔥頭（10克）蒜葉（10克）香油（5克）姜（8克）原味（口味）未知（難度）尖椒炒鮮瑤柱的做法步驟1、把瑤柱整乾淨。2、各種材料切好。3、鍋燒熱下油、蔥、姜煎香...

“同樣是百度來的一道浙菜，菜品清淡爽口，味道鮮香。美中不足的是，我自作聰明，菜譜上寫的是隻用蛋清，而我嫌浪費，用了全蛋，結果本來應該是白色的，全成了黃色，不過不影響口感哦。”食材明細主料瑤柱（50克）火腿（50克）青菜（適量）雞蛋（1個）...

“扇貝肉鮮嫩美味，用了泡椒提味，真的好棒。”食材明細主料扇貝（600克）粉絲（10克）輔料菜籽油（1/3湯匙）泡姜（50克）泡海椒（10克）大蒜（1頭）花椒（20粒）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後，取貝肉，淘洗、瀝水。...

“家裡人不喜歡豆腐油煎，改了配方，把嫩豆腐直接燉，加了一把瑤柱，鮮香嫩滑，醬汁濃郁，老爸老媽很喜歡。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）瑤柱（1把）輔料蒜（3瓣）小香蔥（1根）調料味好美照燒醬（3勺）味達美臻品蠔油（2勺）六月鮮特級醬油（1勺）味達美臻品...

食材明細主料絲瓜（2根）瑤柱（8粒）輔料枸杞（適量）調料色拉油（2勺）料酒（1勺）白糖（2茶匙）鹽（2茶匙）味精（1茶匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜瑤柱的做法步驟1、絲瓜洗淨、去皮後，切滾刀塊。2、凍瑤柱提前解凍，洗淨後加入一勺料酒醃...

“青花椒與青椒的清香四溢，扇貝的鮮嫩帶著淡淡的麻辣。”食材明細主料扇貝（600克）青花椒（10克）青椒（4根）紅椒（2根）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（1茶匙）紅苕粉（1茶匙）鹽（1茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）姜（5克）蒜（2顆）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖...

“海陸空的搭配，各樣食材發揮自身的本味，融合成新的味道，為味蕾引發前所未有的新鮮感。”食材明細主料走地雞（半隻）淮山（300g）姜（適量）輔料鹽（適量）豬腱肉（200g）瑤柱（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瑤柱浸雞的做法步驟1、備...

食材明細主料西紅柿（一大個）瘦豬肉（一塊）輔料土豆（半個）香菇（兩朵）洋蔥（適量半個）配料鹽（雞精）白胡椒粉（黑胡椒）番茄醬（XO醬）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱意麵醬的做法步驟1、西紅柿要一個大個兒的！土豆半個就可以香菇兩大朵...

“瑤柱配雞鮮美無比，真乃人間美味。”食材明細主料雞肉（500克）瑤柱（12只）輔料鹽（適量）姜（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱蒸雞的做法步驟1、雞斬塊，飛過水。2、把姜切塊，瑤柱壓碎。3、把雞肉、姜、瑤柱放入大盆裡，加生...