當季蔬菜儲存有方——晾晒蘿蔔乾的餐飲精選

“記得小的時候，外公外婆那一代人總喜歡晒很多的乾菜，像幹包菜、幹豇豆、幹蘿蔔、乾紅薯...到了天冷的時候就用這些乾菜燉肉啦包包子啦......到了媽媽那一代就少了許多有時會晒一點，隨著現在生活條件變好晾晒乾菜也更是...

首先找到盛米的容器，容器必須要乾淨、嚴實。最好把米放入缸、桶內，並蓋上蓋子。在溫度8°到15°之間儲存，每隔10天左右將米取出晾晒。大米不應該放入太陽白晒和潮溼的地方，會大大破壞其營養成分，也會導致米蟲增加；也可以放...

晾晒。大蔥才從地裡採摘來時，因為水分太多，所以只需在採摘來的大蔥直接放在地裡鋪開晾晒。晾晒可以將大蔥裡面的水分和食用價值很好的儲存。在晾晒好的大蔥只需將大蔥的黃葉和根部的泥土拍乾淨，在放在乾燥不潮溼的地方保...

蒸熟後暴晒。晒制茄子幹最好肉質厚肥的新鮮圓茄子就茄子改刀長長條，方便晾晒，改刀後的茄子加入適量的鹽進行殺水，減少茄子裡面的水分，將殺水後的茄子進行蒸幾分鐘，蒸好的茄子擠幹水分，放在太陽下暴晒，直到茄子完全晒乾，然後裝...

蘿蔔是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，蘿蔔分為白蘿蔔以及紅蘿蔔這兩種。白蘿蔔以及紅蘿蔔通常大家都是用來炒肉絲之類的，也有煲湯等等。但白蘿蔔比較特殊的是很多人都是用來醃製來吃，當鹹菜那樣來吃，這樣儲存的時間更久...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗，。2、切條，持在繩索上晒乾。3、晒好的幹蘿蔔。4、晒乾的蘿蔔取下裝盆裡。5、撒鹽和酒揉勻。6、揉好的幹蘿蔔放進罈子...

胡蘿蔔是非常常見的蔬菜，而且人們現在還可以利用胡蘿蔔做出各種各樣的菜，那麼胡蘿蔔怎麼儲存大家知道嗎？胡蘿蔔要放冰箱嗎？現在就為大家分享分享一些相關的小知識。一、胡蘿蔔要放冰箱嗎胡蘿蔔可以放在冰箱裡面，也可以不用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔：2500輔料無：無具體步驟1.把蘿蔔去根去葉洗乾淨。2.把洗乾淨的蘿蔔切成差不多半釐米厚的片。方法一、把蘿蔔片一片片攤開放在太陽下晒差不多...

放入冰箱冷藏，放入地窖儲存，製作成李子醬。李子常見的儲存方法是放入冰箱冷藏，冷藏之前李子不需要經過清洗，直接冷藏即可。這樣做是為了保留外皮的一層白霜，這是李子的保護層。能夠有效防止李子變質，延長儲存時間。將李子放...

食材明細主料紅皮蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）晒蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾晒。4、天氣晴朗，兩天就晒好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅都很好吃。...

蔬菜是我們日常生活中十分常見且重要的食材之一，我們身體所需的很多營養元素都需要每日從蔬菜中攝入所獲得，因此我們的一日三餐可以說都離不開蔬菜，但是蔬菜保質期較短，不易儲存，那麼，各種蔬菜儲存保鮮方法有哪些呢？一起了解...

將粽子葉懸掛在通風以及陽光下晾乾即可。使用粽子葉時，最好用多少泡多少，再將剩下的粽子葉放在冰箱冷凍存放，可以儲存很久不變質。粽子葉是包粽子所用的材料，品種繁多，包括蘆葦葉、箬葉等，南方包粽子時一般使用若葉，北方包粽...

我們每天都會做飯，也每一天都會吃蔬菜，那麼有時候蔬菜買的多了吃不了該怎麼辦呢？應該怎麼儲存呢？那麼今天就來學習一下蔬菜的儲存方法有哪些？怎麼樣吃到比較新鮮的蔬菜，那麼今天就學習一下各類蔬菜的儲存的方法吧，一起來看看...

香椿是大家都很喜歡的一種食物，香椿可以用來炒菜也可以用來包餃子，味道都很不多的。可是您知道香椿也可以晒乾嗎，如果您想要香椿儲存的更長久不妨將香椿晒乾。如果您還不知道怎麼晒乾香椿也沒有關係，今天，小編就來教教大家...

一年有四季，每當冬天來臨的時候，生活總是比較枯燥的，尤其是對於北方來說。因為南方的溫度比北方的溫度要高，在北方地區會有一些新鮮的蔬菜，而在北方地區卻沒有很多新鮮蔬菜。久而久之，每當冬天快來臨的時候，在北方地區的人們...

懸掛起來後放置於陰涼通風乾燥處即可。將葡萄乾懸掛起來更利於通風，加快葡萄變成葡萄乾的程序。葡萄乾是已經經過處理後乾燥狀態下的食物，可以直接食用口感香脆可口，使用完後需要將其密封儲存否則容易受潮變軟。也可以和...

1、土坑儲存。在地上挖出一個深一米左右的土坑，將蘿蔔處理乾淨之後，放入到土坑裡面填滿土可以儲存半年到一年左右的時間。2、冷藏儲存。把蘿蔔外部包上一層報紙，放到冰箱的冷藏室或者是冷庫裡面進行儲存，可以儲存一週左右...

可以。香菜是作為配料中比較常見的，一般在涼拌菜或者燉湯時用的比較多，香菜有一種特有的香味。香菜可以晒乾儲存，會增長保質時間，但是對於口感也會有一定的影響，晒乾後的香菜吃起來不會那麼香醇，建議還是把香菜放在冰箱儲存...

冰箱冷凍。臘肉晾乾以後可以切成小塊，並分裝在保鮮袋裡，置於冰箱冷凍儲存，這種方式可以存放6個月。但冰箱裡環境比較潮溼，不適合臘肉長時間存放，所以還是建議不要一次性製作太多臘肉，做好以後也最好儘快食用，已經變質的臘肉...

中國的地域分佈廣泛，會形成各種各樣不同的氣候，但是總的來說中國的氣候為大陸性氣候，所以在夏季一般來說天氣是比較炎熱的，然而在炎熱的天氣中，對於一些食物可能就會很快的發生變質，所以為了，在夏天能使食物可以更長時間的儲...

可以。蘿蔔乾沒有乾透，可以裝入食品袋中，放在冰箱冷凍儲存，這樣可以延長蘿蔔乾儲存的時間。晒透後的蘿蔔乾，可以裝入食品袋中，放在常溫通風乾燥的環境中存放即可。蘿蔔乾在吃之前，可以放在開水中，泡軟即可。泡軟後的蘿蔔乾，清...

“說到這個番茄幹，我是第一次晾晒。以前吃過聖女果乾，是整顆晾晒的那種，甜且筋道，看外形那是用了些糖醃製後晒的，和果脯一樣吃上幾個就齁的不行。這次是跟挪老師學做佛卡夏麵包才知道聖女果是完全可以自然晾晒的。因為佛卡...

你是否也遇到過這種情況?在氣候溼熱的夏季，家中的大米就很容易發黴變質；長久不在家中，大米就很容易出現小蟲子，大米中會混雜著蟲子的排洩物，真的防不勝防，別擔心，小編今天就教你幾招夏季大米的儲存方法，輕鬆搞定這些疑難問題，...

先晾乾。晒蘿蔔乾時，將蘿蔔切成片，放在簾子上，再將簾子放在陽光下晾乾即可。蘿蔔乾晒好以後，可以放在食品袋中包好，再將食品袋放在陰涼乾燥的環境中存放。蘿蔔乾在吃之前，可以放在熱水中泡軟，沖洗乾淨，擠幹水分，用於製作美食即...

將新鮮的粽子葉成捆紮起來，懸掛在陰涼通風的地方即可。粽子葉儲存期間需要避免淋雨。新鮮的粽子葉可以放在冷水中浸泡，可以儲存兩個星期。新鮮的粽子葉也可以用食品袋密封好，放在冰箱的冷藏室或冷凍室存放，儲存的時間也會...